![Что такое панкейки? Ответ + Рецепт](/uploads/posts/2014-03/1394384402_pankeyki.jpg)
Что такое панкейки? Ответ + Рецепт
Кстати, что такое настоящий панкейк или американский блинчик? Нет, это не блинчик с американским флагом и не что-то похожее на гамбургер! Все намного вкуснее:)
Мы неоднократно видели как в американских фильмах герои уплетают с каким-то сиропом аппетитные то ли блинчики, то ли оладьи, то ли смесь одного и другого. Это и есть панкейки (pancakes) — пухленькие американские блинчики, которые принято готовить на завтрак и подавать с кленовым сиропом, фруктами и джемом.
Американские панкейки похожи на наши оладьи. Только они легкие и воздушные. Ну что же, вот вам рецепт приготовления панкейков, пробуйте и сами поймете в чем отличие от наших привычных оладьев. Кстати есть еще такие оладушки как хоткейки, но сегодня не о них...
Ингредиенты:
●500 мл кефира
●1 - 2 яйца (у меня на одном)
●4 ст л растительного масла
●2 стакана (400 мл) муки
●0,5 ч л соды
●1 ч л с горкой разрыхлителя
●2-3 ст л сахара
●щепотка соли
Инструкция пошагово как сделать панкейки на кефире:
- Смешать все сухие ингредиенты
- в кефире размешать яйцо, добавить масло
- в кефир добавить сухую смесь и аккуратно перемешать (замешивать сильно не надо, чтобы блины не вышли резиновыми, мука все равно разойдется)
- разогреть небольшую сковороду, смазать первый раз маслом, затем смазывать не надо
- выкладываем тесто толщиной примерно 0,5 см, разравнивая ложкой
- жарим на среднем огне под крышкой
- когда тесто немного схватилось, переворачиваем и дожариваем без крышки
Вот вам и пышные панкейки приготовленные в домашних условиях. Ничего сложного, но отличный вариант разнообразить завтраки, например!
Рекомендуем посмотреть также отличный видео-рецепт пышных панкейков на молоке
![Американские панкейки с корицей - лучшее осенне-зимнее лакомство!](/uploads/posts/2017-09/1505153601_panceiki-s-kricey.jpg)
![Настоящие американские панкейки (American pancakes)](/uploads/posts/2017-01/1484152497_american-pancakes.jpg)
![Тонкие блинчики с манной крупой. Рецепт с фото](/uploads/posts/2015-02/1424106911_blinchiki-recept.jpg)
![Романтический десерт: банановые блинчики с клубничным соусом. Рецепт с фото](/uploads/posts/2015-01/1422566716_romanticheskiy-desert-bananovye-blinchiki-s-klubnichnym-sousom.-recept-s-foto.jpg)
![Кукурузные оладьи. Рецепт](/uploads/posts/2014-09/1410000864_kukuruznye-oladi.jpg)
![Американские блинчики панкейки на молоке. Рецепт с фото](/uploads/posts/2014-08/1409126495_pankeyki-recept-2.jpg)
![Банановый рулет. Рецепт](/uploads/posts/2014-02/1393257184_bananovyy-rulet.jpg)
![Хоткейки. Пошаговый рецепт с фото](/uploads/posts/2014-01/1390919197_image00001.jpg)
![Вафельные трубочки со сгущёнкой. Рецепт с фото](/uploads/posts/2013-12/1388169623_vafelnye-trubochki-so-sguschenkoy.jpg)
![Изысканные шоколадные блинчики "Бантики". Рецепт](/uploads/posts/2013-12/1387882146_shokoladnye-blinchiki-recept.jpg)