![Хоткейки. Пошаговый рецепт с фото](/uploads/posts/2014-01/1390919197_image00001.jpg)
Хоткейки. Пошаговый рецепт с фото
Хоткейки, одно это название уже интригует, и не зря. Американские блинчики – это аналог наших оладушек, в немного видоизмененном исполнении. Они отлично подойдут к завтраку, так как они довольно сытные, и долго не заставят вас вспомнить о еде. С нашим пошаговым рецептом с фото приготовление будет быстрым и легким.
Ингредиенты:
1.Мука пшеничная (высший сорт) – сто пятьдесят грамм;
2.Молоко (лучше домашнее) – сто пятьдесят грамм;
3.Яйцо – одна шт.;
4.Сахарный песок (сахар) – примерно двадцать пять грамм (а вообще по вкусу, но не переборщите, сахар может гореть на сковороде);
5.Порошок пекарский – пять грамм
1. Соберем все продукты, если у вас есть блендер, это значительно облегчит вам работу.
2. В просеянную муку добавляем пекарский порошок. Яйцо перетираем с сахаром, и туда же добавляем молоко. Соединяем смеси, масса должна быть немного гуще, чем как тесто на блины, и смешиваем с помощью блендера (но не взбиваем)
3. Существует несколько приемов приготовления этих блинчиков:
1 вариант. Нам понадобиться мокрое полотенце. Итак, на него ставим разогретую сковородку, без масла (лучше жарить на специальных блинных), наливаем ложечкой несколько порций хоткейков (сколько позволит сковородка), и ставим на плиту. Этот прием применяется для того, чтобы блинчики выпекались, а не поджаривались. Метод интересный, но довольно затяжной по времени.
2 вариант. Подойдет вам, если вы, как Юлий Цезарь, можете делать несколько дел одновременно. Нагретую сковородку (в этом случае лучше использовать с толстым дном) убираем с плиты, в это же время свободной рукой наливаем блинное тесто, и возвращаем на огонь. Лучше готовить на среднем огне. Когда одна сторона подрумяниться, просто переверните на другую сторону. Хоткейки не липнут, а вот подгореть очень даже могут.
4. Выложите их порционно, или в общую тарелку. Подавать можно со сгущенкой, медом, сметаной, и заметьте, они очень сытные.
![Настоящие американские панкейки (American pancakes)](/uploads/posts/2017-01/1484152497_american-pancakes.jpg)
![Творожники: лучшие рецепты приготовления](/uploads/posts/2015-06/1433332025_tvorozhniki-recepty-prigotovleniya2.jpeg)
![Очень вкусные блины на кефире. Рецепт с фото](/uploads/posts/2015-02/1424340652_bliny-na-kefire-vkusnye-recept.jpg)
![Блины с мясом. Рецепт с фото](/uploads/posts/2015-02/1424340262_eba3d9467cbb5739d40193ddf78ae8d1.jpg)
![Романтический десерт: банановые блинчики с клубничным соусом. Рецепт с фото](/uploads/posts/2015-01/1422566716_romanticheskiy-desert-bananovye-blinchiki-s-klubnichnym-sousom.-recept-s-foto.jpg)
![Американские блинчики панкейки на молоке. Рецепт с фото](/uploads/posts/2014-08/1409126495_pankeyki-recept-2.jpg)
![Блинчики с копченым лососем и сливочным сыром. Рецепт](/uploads/posts/2014-04/1397240474_pjdp-suuaky.jpg)
![Что такое панкейки? Ответ + Рецепт](/uploads/posts/2014-03/1394384402_pankeyki.jpg)
![Блинные мешочки с курицей. Рецепт](/uploads/posts/2014-02/1392220385_bliny-s-myasom-seshochek.jpg)
![Блины на минеральной воде. Рецепт с фото](/uploads/posts/2014-02/1391413452_blini-na-mineralnoy-vode.jpg)