Вкуснейшие сладкие вареники. Рецепт
Научится лепить вкуснейшие сладкие вареники по рецепту совсем несложно. Главное, что бы у вас было желание порадовать своих близких таким вкусным блюдом. Вареники это наше национальное, традиционное блюдо, и уметь готовить его просто обязана каждая хозяйка. Тем более, что от такого лакомства вряд ли кто-то откажется!
Ингредиенты:
Для теста понадобится:
1. Мука – 3 ст.
2. Вода – ½ ст.
3. Молоко – ¼ ст.
4. Яйца – 2 шт.
5. Соль – ½ ч.л.
6. Сливочное масло – 3 ст.л.
7. Сахарная пудра
Для начинки понадобится:
1. Вишня (свежая или мороженная) – 680 г
Для соуса потребуется:
1. Лимонный сок – 1 ст.л.
2. Ягоды (свежие или замороженные) – 1.5 ст.
3. Сахар – 5 ст.л.
1. Если у вас замороженные вишни, то раскройте упаковку и оставьте их размораживаться при комнатной температуре. Если любите сладкую начинку, то добавьте к размороженным ягодам 1 стакан сахарного песка и оставьте их примерно на час, чтобы выделился сок.
2. В это время приступайте к замешиванию теста: взбейте яйца, соль и молоко. В большой ёмкости смешайте яичную смесь, воду и муку. Перемешайте с помощью ложки, можете добавить немного воды. Когда тесто начнет прилипать, выложите его на чистую поверхность присыпанную небольшим количеством муки и замешивайте тесто до упругого, эластичного состояния. Весь объем разделите на три равные части, которые по очереди раскатайте в круги толщиной не более 0.5 см.
3. С помощью донышка обычного стакана вырежьте основы для начинки в форме кругов. В каждый кружок теста выкладывайте немного начинки и аккуратно начиная с одного края и продвигаясь к противоположному плотно сжимайте подушечками пальце тесто. Таким образом слепите все вареники, которые необходимо выкладывать на присыпанный мукой противень или обычную кухонную доску. Накройте их полотенцем.
— Регулярная проверка качества ссылок по более чем 100 показателям и ежедневный пересчет показателей качества проекта.
— Все известные форматы ссылок: арендные ссылки, вечные ссылки, публикации (упоминания, мнения, отзывы, статьи, пресс-релизы).
— SeoHammer покажет, где рост или падение, а также запросы, на которые нужно обратить внимание.
SeoHammer еще предоставляет технологию Буст, она ускоряет продвижение в десятки раз, а первые результаты появляются уже в течение первых 7 дней. Зарегистрироваться и Начать продвижение
4. Вы можете заморозить одну часть вареников, просто переложите их в чистый пакет и положите в морозильную камеру. Остальную часть необходимо сварить. Поставьте на огонь кастрюлю наполовину заполненную водой, слегка посолите ее. Когда жидкость закипит отправьте все вареники в кастрюлю и обязательно помешивайте их деревянной ложечкой, а то они могут прилипнуть к дну или того хуже слипнуться между собой. Варите на небольшом огне до готовности теста.
5. Пока вареники варятся необходимо быстро заняться приготовлением соуса: выложите все необходимые продукты в сотейник, который сразу же ставьте на огонь. Помешивайте ингредиенты до полного растворения сахара, затем дайте ягодам покипеть в жидкости около трех минут и снимайте с огня. Дайте соусу немного остыть.
6. С помощью шумовки достаньте готовые вареники из кастрюли и переложите их в блюдо или миску. Добавьте к ним кусочки сливочного масла. Подавайте вкусные, сладкие вареники с ягодным соусом и сметаной. Можете присыпать сахарной пудрой, но это исключительно по желанию сладкоежек.
