![Ризотто с грибами. Рецепт](/uploads/posts/2013-09/1378580978_ixia.jpg)
Ризотто с грибами. Рецепт
Тот, кто хоть раз в жизни попробовал настоящее ризотто, в курсе, что это невероятно вкусное блюдо. И оно точно стоит того, чтобы научиться готовить его дома. Это не сложно! Смотрите сами – рецепт мы привели ниже.
Для приготовления Вам понадобится:
1) 500 мл бульона грибного
2) 300 г риса
3) 200 г белых грибов или шампиньонов
4) 100 г сыра пармезан
5) 100 г репчатого лука
6) 50 г рубленой петрушки
7) 50 г сливочного масла
8) 50 мл оливкового масла
9) 2 зубчика чеснока
10) соль.
Очистите грибы и нарежьте их в произвольной форме, но не слишком крупно. Мелко нарежьте лук, раздавите чеснок, выложите их на горячую сковородку, политую оливковым маслом, и жарьте примерно две минуты.
Извлеките чеснок и выложите грибы. Оставьте их на сковороде на пару минут, а затем добавьте петрушку и соль, тщательно все перемешав.
Возьмите еще одну сковороду и разогрейте на ней сливочное масло. Выложите сюда же рис и доведите до состояния полуготовности. Затем введите примерно 100 мл бульона и выпарите его. Таким образом, порционно, влейте в сковороду с рисом весь бульон.
К рису добавьте смесь грибов с луком и сыр, перемешайте и накройте крышкой на две-три минуты – настояться.
![Овощная запеканка с грибами: пошаговый рецепт с фото](/uploads/posts/2015-12/1449520789_10.jpeg)
![Запеканка из баклажанов и помидоров. Рецепт](/uploads/posts/2014-09/1410603216_zapekanka-iz-baklazhanov-i-pomidorov.-recept.jpg)
![Легкое жаркое с грибами. Рецепт с фото](/uploads/posts/2014-07/1405760766_7rux90hritg.jpg)
![Картофельные котлеты с грибным соусом. Рецепт](/uploads/posts/2014-03/1393768211_uvrtofelnye-kotlety.jpg)
![Необычное блюдо: Баклажаны с нутом. Рецепт](/uploads/posts/2014-02/1393329622_33782_640.jpg)
![Новогодний горячий "Наполеон" с грибным кремом. Рецепт](/uploads/posts/2013-12/1387971722_8dltuvooxds.jpg)
![Фриттата по-испански. Рецепт](/uploads/posts/2013-11/1383296868_fritatta-po-ispanski-recept.jpg)
![Рецепт шикарного узбекского плова с курицей](/uploads/posts/2013-10/1382697113_27.jpg)
![Израильская кухня. Фалафели и хумус. Рецепт](/uploads/posts/2013-10/1382858959_falafeli-i-humus3.jpg)
![Рецепт приготовления томатного ризотто с креветками](/uploads/posts/2013-09/1378659655_rizotto.jpg)
![Рецепт ризотто с лососем на шампанском](/uploads/posts/2013-09/1378587590_5_rizotto_s_kopchenym_lososem_i_shampanskim_0.jpg)