![Рецепт ризотто с лососем на шампанском](/uploads/posts/2013-09/1378587590_5_rizotto_s_kopchenym_lososem_i_shampanskim_0.jpg)
Рецепт ризотто с лососем на шампанском
Ризотто, приготовленное по этому рецепту запросто можно подать к праздничному столу. Пусть Вас не пугает странное сочетание шампанского и риса. Блюдо, приготовленное по этому рецепту – настоящее объедение!
Вам понадобятся:
1) 1 л овощного или рыбного бульона
2) 350 г риса
3) 250 г копченого лосося
4) 50 г сливочного масла
5) Цедра одного лимона
6) 0,5 стакана шампанского.
На сковороду с растопленным сливочным маслом высыпать рис, обжарить до прозрачного состояния и добавить порцию бульона, перемешав и оставив на огне на пятнадцать минут. Не забывайте помешивать время от времени.
Нарежьте лосось, положите его к рису, добавьте шампанское, цедру лимона, перемешайте и оставьте на пять минут.
P.S. Весь бульон нужно использовать только тогда, когда рис не вполне готов после пятнадцать минут готовки.
![Картофельное пюре со сливочным сыром и маслом. Пошаговый рецепт с фото](/uploads/posts/2014-10/1414180623_3.jpeg)
![Тальятелле с лососем. Рецепт](/uploads/posts/2014-10/1413181051_talyatelle-lapga-s-lososem.jpg)
![Лосось со сметаной запеченный в духовке. Рецепт](/uploads/posts/2014-10/1412839558_kak-prigotovit-vkusnuyu-semgu-losos.jpg)
![Плов с бараниной, розмарином и инжиром. Пошаговый рецепт с фото](/uploads/posts/2014-03/1393765813_plov1-001.jpg)
![Интересное блюдо из макарон: Ракушки фаршированные шпинатом. Рецепт](/uploads/posts/2014-02/1393581878_blyuda-iz-makaron.jpg)
![Плов софи (раздельный плов из откидного риса) с нюансами. Пошаговый рецепт с фото](/uploads/posts/2014-02/1393426370_plov.jpg)
![Паста с креветками, помидорами-черри и ароматным базиликом. Рецепт](/uploads/posts/2014-01/1390831059_pasta-s-krevetkami-i-pomidorami-cherri.jpg)
![Креветки с рисом. Пошаговый рецепт с фото](/uploads/posts/2013-12/1388255846_krevetki-s-risom-recept9.jpg)
![Тушеный карп с луком и яблоками](/uploads/posts/2013-10/1381781087_karp-v-moloke-s-lukom-i-yablokami-pechenyy.jpg)
![Рецепт приготовления томатного ризотто с креветками](/uploads/posts/2013-09/1378659655_rizotto.jpg)
![Ризотто с грибами. Рецепт](/uploads/posts/2013-09/1378580978_ixia.jpg)