Быстрые маринованные шампиньоны, рецепт с фото
30.06.2015 64 0 ElishevaAdmin

Быстрые маринованные шампиньоны, рецепт с фото

Из овощей, грибов, сыра / Соленья, маринады, салаты, соте
В закладки

Дома можно быстро приготовить маринованные шампиньоны, буквально за сутки до прихода гостей. И получится вкусно, даже на первый раз. А уж когда наловчитесь, приспособите к своему вкусу, то и покупать будете только свежие грибочки. А дальше – как захотите, то ли пожарить, то ли замариновать.

 

Ингредиенты

- шампиньоны мелкие, ½ кг

- чеснок, 2 дольки

- зёрнышки горчицы, 1 ч л

- кориандр, семена, ½ ч л

- перец чёрный, 1 ч л горошин

- масло растительное, 130 мл

- лист лавровый, 2 шт

- сахар, 1 ст л

- соль, 1½ ст л

- уксус 9%, 4 ст л


1. Грибочки мыть не стоит, они наберут воды и станут невкусными. Лучше протереть их, подрезать ножку и снять со шляпки кожицу.

2. Ставим на огонь достаточное количество воды, даём закипеть. В неё будем бросать грибочки, и, чтобы они не потемнели, вливаем 2 столовые ложки уксуса. Только после этого опускаем в воду грибы.

3. Когда вода вновь закипит, замечаем время: грибы варим ровно 5 минут. Вынимаем из воды, пусть она стечёт хорошенько.

4. Берём ½ литра чистой воды, бросаем сахар и соль по рецептуре, и все пряности тоже. Кипятим 1 минуту. 

5. Даём рассолу немного остыть, затем вливаем в него масло и уксус. Заливаем грибы.

6. Позволяем ёмкости с грибами в заливке спокойно остыть в комнате, а на ночь ставим её в холодильник. Завтра грибочки уже можно есть.

Комментарии (0)
Добавить комментарий
Прокомментировать
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
10-10
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив

data-matched-content-ui-type="text" data-matched-content-rows-num="4,2" data-matched-content-columns-num="1,2"
Жульен с грибами
Жульен с грибами
Жульен с грибами
22.03.16 Из овощей, грибов, сыра
Ингредиенты - шампиньоны, 200 г - сливки, 100 мл - мука, 2 ч л - сыр твёрдый, 100 г - лук репчатый, 4 луковицы - масло сливочное, 3 ст л - сырки плавленые, 2 шт - перец
Грибы в горчично-медовом маринаде
Грибы в горчично-медовом маринаде
Грибы в горчично-медовом маринаде
29.02.16 Из овощей, грибов, сыра / Соленья, маринады, салаты, соте
Ингредиенты - опята или шампиньоны, ½ кг - мёд, 1 ч л (жидкий) - дижонская горчица, 1-2 ч л - масло оливковое, 2 ст л - чеснок, 1 долька - сок лимона, 1 ст л -
Заготовки на зиму: маринованные помидоры. Лучшие рецепты
Нет ни одной хозяйки, по крайней мере, у нас на Украине, которая бы не заготовила на зиму маринованные помидорчики. А уж рецептов маринования помидоров существует
Маринованные овощи по-итальянски, рецепт с фото
Маринованные овощи по-итальянски, рецепт с фото
Маринованные овощи по-итальянски, рецепт с фото
26.08.15 Из овощей, грибов, сыра / Соленья, маринады, салаты, соте
Ингредиенты - 1 перец сладкий, красного цвета - 1 перец сладкий, жёлтый - 1 кабачок - 1 баклажан - маслины, 100 г - оливки, 100 г - масло растительное, 300 мл - уксус
Маринованный сыр с овощами: рецепт вкусной закуски
Ингредиенты - сыр Гауда, 200 г - сыр Эдем, 200 г - морковь, 100 г - шампиньоны мелкие, 120 г - масло оливковое, 250 мл - вино белое сухое, ½ л - розмарин, 2
Маринованные огурцы: заготовки на зиму
Маринованные огурцы: заготовки на зиму
Маринованные огурцы: заготовки на зиму
19.05.15 Соленья, маринады, салаты, соте
Летом, когда огурцы массово поступают на рынок и можно отыскать самые подходящие для закатки, как по цене, так и по другим параметрам (многие любят консервировать мелкие
Маринованные огурцы на зиму. Рецепт с фото
Маринованные огурцы на зиму. Рецепт с фото
Маринованные огурцы на зиму. Рецепт с фото
20.04.15 Соленья, маринады, салаты, соте
Ингредиенты:   На 1 л. воды (рассола): - крупная соль – 2 столовые ложки - сахар – 1 столовая ложка - уксусная эссенция – 1 чайная ложка На
Маринованный перец фаршированный сливочным сыром на зиму. Рецепт с фото
Ингредиенты: - перец халапеньо – 25-30 штук - сливочный сыр – 200 граммов - маринованные огурцы – 2-3 штуки - чеснок – 1 зубчик - вода –
Маринованные помидоры. Рецепт приготовления с фото
Маринованные помидоры. Рецепт приготовления с фото
Маринованные помидоры. Рецепт приготовления с фото
07.04.15 Из овощей, грибов, сыра / Соленья, маринады, салаты, соте
Ингредиенты:   - помидоры - 1.5 килограмма - перец чили – 2 штуки  - зелень укропа – 1 пучок  - зелень петрушки – 1
Маринованные белые грибы. Пошаговый рецепт с фото
У каждой хозяйки есть свой универсальный рецепт маринада, который делает ее соленья неповторимыми. Существует множество вариаций по подбору ароматных специй и
Шампиньоны маринованные рецепт с фото
Шампиньоны маринованные рецепт с фото
Шампиньоны маринованные рецепт с фото
21.09.13 Соленья, маринады, салаты, соте
Предлагаем несложный рецепт заготовки за зиму в виде закуски пикантных маринованых шампиньонов. Любите грибочки? Значит наш рецепт с фото точно придется вам по нраву!
Шампиньоны консервированные. Рецепт с фото
Шампиньоны консервированные. Рецепт с фото
Шампиньоны консервированные. Рецепт с фото
22.09.13 Соленья, маринады, салаты, соте
Предлагаем вашему вниманию отличный рецепт консервированных шампиньонов по-домашнему вкусных, которые вы можете приурочить к различным праздникам и предстоящему Новому
Войти через: