Жульен с грибами

Это изысканное блюдо всегда имеет успех – и на дне рождения, и на корпоративной вечеринке, и на официальном обеде. А уж хозяйки умеют приготовить грибное блюдо - это вкусно, доступно и сытно. Вот и жульен по нашему рецепту как раз из таких блюд.

Ингредиенты

- шампиньоны, 200 г

- сливки, 100 мл

- мука, 2 ч л

- сыр твёрдый, 100 г

- лук репчатый, 4 луковицы

- масло сливочное, 3 ст л

- сырки плавленые, 2 шт

- перец молотый

- соль

Как приготовить вкусный грибной жульен, рецепт пошагово:

1. Режем мелко грибочки и лучок, обжариваем их одновременно на сливочном масле. Подсаливаем, подсыпаем перец. Когда лук и грибы поджарятся, посыпаем их мукой и перемешиваем.

2. Трём мелко сыр твёрдый и плавленые сырки, кладём их отдельно друг от друга.

3. Готовим формочки для запекания, выкладываем в них смесь со сковородки. Оставляем место, чтобы можно было залить сливки и посыпать тёртым сыром, как твёрдым, так и плавлеными сырками.

4. Ставим противень с формочками с духовку при 180°С, выпекаем 20-25 минут. Сразу несём на стол, чтобы есть жульен тёплым.