Кекс "Пудреный мулат". Пошаговый рецепт с фото
13.02.2014 126 0 ElishevaAdmin

Кекс "Пудреный мулат". Пошаговый рецепт с фото

Печенье, кексы, маффины
В закладки

Кекс, который мы хотим испечь, является облегченным вариантом классического кекса. У него не слишком много сдобы, в рецептуре отсутствует изюм и цукаты. Поэтому тесто получится не слишком плотным, но вкусным, и явится хорошим добавлением к чаю или молоку. Предлагаем доступный пошаговый рецепт с фото - шпаргалка для начинающих хозяек!

 

Набор продуктов:

муки 240 г  - это 1 тонкий стакан, почти полный;

сахара 200 г – это тоже 1 стакан, только граненый;

яиц куриных 5 шт;

молока 125 мл – это полстакана;

растительного масла 80 г;

разрыхлителя для теста 1 столовая ложка.

1.Кекс будем печь в духовке, газовой или электрической. В любом случае духовку готовим заранее, чтобы она нагрелась, пока мы готовим тесто. Выпекать будем при температуре 175 градусов. Форму для выпечки берем такую, чтобы тесто равномерно выпекалось со всех сторон, и с середины тоже. Готовим форму, т.е., смазываем ее растительным маслом тонким слоем, а затем обсыпаем со всех сторон мукой. Остатки муки стряхиваем с поверхности формы.

2.Берем миску, в которой будем готовить тесто, помещаем туда желтки от яиц, а белки собираем в отдельной посуде для взбивания. Работаем с желтками: добавляем к ним сахар и хорошенько растираем ложкой, пока масса не посветлеет, станет пышной и увеличится в объеме. Когда сахар будет полностью растерт, добавляем растительное масло согласно рецептуре и взбиваем яично-сахарно-масляную массу. Затем вливаем молоко – и опять взбиваем.

3.В отдельную мисочку просеиваем муку и тщательно смешиваем ее и разрыхлителем.


Необычный морковный кекс, рецепт с фото


4.Всыпаем муку с разрыхлителем в яично-сахарно-масляно-молочную массу.

5.Лопаточкой или ложкой аккуратно вмешиваем муку во взбитую массу, а затем старательно перемешиваем до однородности.

6.Берем посуду с белками и с помощью любого приспособления взбиваем их в пышную массу. Слишком сильно взбивать не следует, для теста это не нужно.

7.Взбитые белки выкладываем в миску с тестом и перемешиваем. Делать это надо аккуратно, чтобы воздушность белков не разрушилась, а, наоборот, передалась тесту и сделала его более пышным.

8.Подготовленное тесто перемещаем в форму, стараясь не нарушить его структуры и не повредить мучное покрытие формы.


9.Ставим форму с тестом в духовку и выпекаем при температуре 175 градусов около получаса. Если тесто сверху начнет слишком румяниться, можно поверх формы положить лист бумаги. После достижения готовности изделия форму вынимаем из духовки и даем остыть.

10.Аккуратно вынимаем готовый кекс из формы и выкладываем его на блюдо. Можно при желании его украсить: посыпать сахарной пудрой, или полить сиропом, или отделать глазурью.

Кекс согласно предлагаемому рецепту можно печь часто, потому что набор продуктов невелик и всегда присутствует в хозяйстве, да и готовить его несложно. Главное, чтобы была под рукой хорошая духовка. Тогда и тесто будет хорошо пропеченное, и выниматься из формы кекс будет легко. Надеемся, что этот рецепт кекса Вам понравится.

Комментарии (0)
Добавить комментарий
Прокомментировать
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
5+3
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив

data-matched-content-ui-type="text" data-matched-content-rows-num="4,2" data-matched-content-columns-num="1,2"
Универсальное песочное тесто 1-2-3, пошаговый рецепт
Универсальное песочное тесто 1-2-3, пошаговый рецепт
Универсальное песочное тесто 1-2-3, пошаговый рецепт
19.01.17 Булки, пироги / Печенье, кексы, маффины
Ингредиенты - 150 г белой пшеничной муки - 100 г сливочного масла или мягкого маргарина - 50 г сахара - 1 щепотка соли
Шоколадный кекс-манник с ягодами, пошаговый рецепт с фото
Ингредиенты - манка, 160 г или 4/5 ст - мука, 140 г или 4/5 ст - разрыхлитель, 1½ ч л - масло растительное, 100 мл - какао-порошок, 3 ст л - сахар, 240 г или 1,2
Маффины с лимонной цедрой
Маффины с лимонной цедрой
Маффины с лимонной цедрой
12.01.16 Печенье, кексы, маффины
Ингредиенты - мука, 2 ст - разрыхлитель, 3 ч л - цедра лимонная, 1 ст л - 1 крупное яйцо куриное - сахар, ½ ст - соль ½ ч л - молоко, ¾ ст - масло
Необычный морковный кекс, рецепт с фото
Необычный морковный кекс, рецепт с фото
Необычный морковный кекс, рецепт с фото
28.09.15 Печенье, кексы, маффины
Ингредиенты - морковь сладкая и сочная, 2 больших корнеплода - мука, ¼ ст - разрыхлитель, 1 ч л с горкой - 1 лимон, большой - фундук сырой, очищенный, 100 г - 2
Полезный и вкусный кекс из сухофруктов, рецепт с фото
Ингредиенты - орехи - курага - изюм, белый и тёмный - клюква сушёная  - чернослив  - инжир - яйца, 2 шт - мука, 6 ст л - разрыхлитель, ½ ч л - сахар
Шоколадный кекс в чашке за 3 минуты в микроволновке, пошаговый рецепт с фото
Шоколадный кекс в чашке за 3 минуты в микроволновке, пошаговый рецепт с фото
Шоколадный кекс в чашке за 3 минуты в микроволновке, пошаговый рецепт с фото
17.06.15 Печенье, кексы, маффины / Завтраки / На скорую руку / Десерты
Этот рецепт – для любителей шоколада. Для тех, кто из множества видов десертов всегда выбирает блюда с какао, а шоколадные торты и конфеты предпочитает всем
Бельгийский, нежный и невероятно вкусный шоколадный кекс. Рецепт с фото
Ингредиенты - мука пшеничная, 170 г; - мука разового помола, или цельнозерновая, 55 г; - разрыхлитель, 2 ст.л.; - соль; - сахар, 55 г; - порошок какао, тёмный, без
Рождественский кекс "Сплошная польза". Рецепт с фото
Так как праздники уже не за горами, предлагаем Вам научиться готовить вкусное рождественское блюдо под названием «Рождественский кекс». Рецепт, который мы Вам сегодня
Вкусный маковый кекс. Рецепт
Вкусный маковый кекс. Рецепт
Вкусный маковый кекс. Рецепт
04.09.14 Печенье, кексы, маффины
Отличный рецепт приготовления макового кекса. Выпечка с маком является одной из самой популярной и часто употребляемой. 
Аппетитный кекс в формочке. Пошаговый рецепт с фото
Любителям выпечки придется по вкусу. Кексы можно приготовить даже при самом минимальном количестве продуктов. К ним запросто можно добавлять различные пряности, насыщать
Шоколадный кекс с вишней. Пошаговый рецепт с фото
Шоколадный кекс с вишней. Пошаговый рецепт с фото
Шоколадный кекс с вишней. Пошаговый рецепт с фото
27.06.14 Печенье, кексы, маффины / Десерты
Чтобы такого вкусненького приготовить на выходных? Предлагаем вам уделить немного своего внимания на пошаговый рецепт с фото, где наглядно показано как приготовить
Кекс на кефире с манкой. Рецепт с фото
Кекс на кефире с манкой. Рецепт с фото
Кекс на кефире с манкой. Рецепт с фото
16.12.13 Печенье, кексы, маффины
Чтобы приготовить кекс будут нужны:  кефир – 1,5 стакана манка - 200 г мука - 160 г сахар – 1,5 стакана маргарин – 100 г яйца - 3 шт. уксус 
Войти через: