» » » » Необычный морковный кекс, рецепт с фото

Необычный морковный кекс, рецепт с фото

Оригинальный кекс готовится с применением моркови, сладкий привкус которой уравновешивается добавлением сока лимона. Это придаёт нотку остроты и пикантности кексу, а запах морковки купируется специями и мёдом (или сиропом кленовым, или патокой). Во всяком случае, кекс Вы получите крайне своеобразный, красивый и необыкновенно вкусный.

Ингредиенты

- морковь сладкая и сочная, 2 больших корнеплода

- мука, ¼ ст

- разрыхлитель, 1 ч л с горкой

- 1 лимон, большой

- фундук сырой, очищенный, 100 г

- 2 яйца

- мёд, 4 ст л

- пудра сахарная

- морковки с хвостиком

- кардамон молотый, 1 щепотка

- масло ореховое

Как приготовить вкусный, сочный и необычный морковный кекс с медом и орехами:

1. Всё чистим, моем и обсушиваем. Две большие морковки трём мелко, орехи рубим в крошку. Обрабатываем лимон: цедру снимаем, сок выжимаем в стакан.

 

2. Яйца делим на белки и желтки. Смешиваем желтки с мёдом, перетираем с орехами, морковкой и цедрой. В конце добавляем и лимонный сок, хорошенько перемешиваем.

 

3. Муку просеиваем, смешав с кардамоном и разрыхлителем. Вливаем в муку смесь желтковую, замешиваем тесто. Взбив белки с солью, вмешиваем осторожно и их в тесто.

 

4. Застелив дно формы пергаментом, смазываем и его, и бока, выкладываем тесто. Выпекаем 40 минут при 160 °С. При желании можно отказаться от большой формы и разложить тесто по маленьким порционным формочкам. В этом случае маленькие кексики станут готовыми после 25-минутной выпечки.

 

5. Кексы оставляем в формах, как большие, так и маленькие, до полного остывания. Маленькие кексы так и подаём на стол в формочках, а большой кекс предварительно извлекаем из формы. Это надо сделать аккуратно, воспользовавшись тонким ножиком и пройдясь им между стенками формы и самим кексом. 

При подаче порционных кексов запасаемся небольшими морковками. Их моем, чистим, но непременно оставляем хвостики. Подаём с кексиками, присыпав сахарной пудрой. 

Если кекс общий, то и морковка одна – как символ блюда. 

Обнаружили ошибку или мёртвую ссылку?
Выделите проблемный фрагмент мышкой и нажмите CTRL+ENTER.
В появившемся окне опишите проблему и отправьте уведомление Администрации ресурса.
Вам понравился материал? Поблагодарить легко!
Будем весьма признательны, если поделитесь этой статьей в социальных сетях:

Поделиться в блоге
Опубликовал ElishevaAdmin   Прочитано (раз): 638   |   Оставлено комментариев: 0
Распечатать
    загрузка...
Другие статьи и новости по теме:
Добавление комментария
Уважаемые пользователи!
При добавлении комментариев на сайт Вам следует учитывать следующее - все комментарии проверяются Администрацией на предмет отсутствия спама. При обнаружении признаков спама, в оставленном Вами комментарии, сам комментарий будет незамедлительно удалён, а Ваш IP-адрес будет забанен без предупреждения! Учётные записи пользователей, рассылающих спам, блокируются/удаляются без права последующего восстановления.

С уважением, Администрация сайта.
* = поля обязательны к заполнению
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Вопрос : 1+100
Подтверждение кода безопасности :

Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить, если не виден код


То, что вы искали
Новости партнеров
Спонсора проекта
загрузка...
Рубрики

Вязание

Вязание крючком

- Для детей

- Для женщин

    Кофты, болеро, жакеты, жилеты

    Купальники, топы

    Платья, сарафаны, туники, юбки

    Пальто, пончо, кардиганы

    Шапки, шарфы, шали

    Сумки и аксессуары

    Носки, обувь

- Для мужчин

- Для дома

- Для животных

- Игрушки, безделушки

 

Вязание спицами

- Для детей

- Для женщин

  Кофты, болеро, жакеты, жилеты, пуловеры и свитера

  Купальники, топы

  Платья, сарафаны, туники, юбки

  Пальто, пончо, кардиганы

  Шапки, шарфы, шали, снуды и палантины

  Сумки и аксессуары

  Носки, обувь

- Для мужчин

- Для дома

- Для животных

- Игрушки, безделушки

- Узоры спицами

- Уроки вязания

 

- Тенденции

- Вдохновение

- На продажу

- На заказ


Диета и Правильное питание


Кулинария

- Завтраки

- Салаты

    Из мяса, птицы и яиц

    Из рыбы и морепродуктов

    Из овощей, грибов, сыра

- Первые блюда

    Горячие супы, борщи

    Супы-пюре

    Холодные супы

    Бульоны

- Вторые блюда

    Блюда из мяса и птицы

    Блюда из рыбы и морепродуктов

    Блюда из овощей, грибов

    Блюда из фарша

    Блюда из круп, гарниры

    Мучные изделия (вареники, пельмени)

    Паста

    Соусы

- Закуски

    Бутерброды, канапе, паштеты

    Закусочные торты, рулеты

    Из мяса, птицы, яиц

    Из рыбы, морепродуктов

    Из овощей, грибов, сыра

- Десерты

- Напитки

- Выпечка

    Блины, оладьи, сырники

    Торты, пирожные, рулеты

    Булки, пироги

    Печенье, кексы, маффины

    Несладкая выпечка

- Молочные продукты

- Заготовки на зиму

    Варенье, джемы, повидло

    Компоты, соки

    Соленья, маринады, салаты, соте

    Цукаты, сушка и заморозка

- На скорую руку

- Пикник


Своими руками

- Дом

- Дача

- Дети

- Домашние животные

- Украшения

- Советы

- Идеи


Видео

- Видео вязание

- Видео рецепты


Конкурсы

- Конкурсы вязание


Работы читателей