Салат из лосося, сельдерея и моркови, пошаговый рецепт с фото
11.09.2016 72 0 ElishevaAdmin

Салат из лосося, сельдерея и моркови, пошаговый рецепт с фото

Из рыбы и морепродуктов
В закладки

Это блюдо относится к элитарным, поэтому готовить его надо из исключительно свежих и самых качественных продуктов. Лосось обязан быть свежезасоленным, ещё лучше засолить его дома. Для этого покупаем кусок норвежской сёмги, свежей, и с вечера закладываем его в посуду, замариновав в смеси рубленого укропа, сахара и соли.

Корешок сельдерея не должен быть вялым, а только хрустящим и бодреньким; морковку надо брать самую свежую и сладкую, желательно молоденькую. Даже оливковое масло обязано быть высшего качества, а перец чёрный надо смолоть непосредственно перед посыпкой салата.

Ингредиенты

- лосось слабосолёный, филе 150 г

- 1 морковка

- 2 стебля сельдерея

- масло оливковое, 1 ст л

- перец чёрный свежесмолотый

- соль, если лосось недостаточно солёный

- кусок лимона

Рецепт вкусного и полезного салата из лосося, пошаговый рецепт:

1. Лососевое филе отделяем от шкуры, выбираем из него все косточки. Чистое мясо нарезаем кубиками, ребро которых не превышаеи 5 мм. Перекладываем кубики в миску, в которой будем готовить салат.

 

2. Берёмся за стебли сельдерея. Снимаем с них жёсткий верхний слой, вооружившись овощечисткой или осчтрым ножиком. Мягкую сердцевину нарезаем так же, как рыбу, и перекладываем в миску.


3. Морковку чистим, режем тонкими пластами поперёк, под небольшим углом. Чем тоньше получатся пласты, тем лучше. Складываем их в миску.

 

4. Посыпаем перцем, если нужно, подсаливаем салат. Поливаем его маслом и выжимаем сок из лимона.

 

5. В миске аккуратно перемешиваем салат, раскладываем по порциям, каждую порцию в отдельности сбрызгиваем маслом оливковым.


Салат получается изысканным, на любителя. Хозяйки допускают варианты: некоторые вместо свежесолёного лосося предпочитают горячего копчения; других не устраивают кубики и пластинки, и они режут всё соломкой; третьи добавляют оливки и тмин; четвёртые сразу же встраивают салат в свою диету. Главное, чтобы ингредиенты нравились.

Комментарии (0)
Добавить комментарий
Прокомментировать
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
2-2
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив

data-matched-content-ui-type="text" data-matched-content-rows-num="4,2" data-matched-content-columns-num="1,2"
Салат из капусты с креветками, пошаговый рецепт
Салат из капусты с креветками, пошаговый рецепт
Салат из капусты с креветками, пошаговый рецепт
09.08.16 Из рыбы и морепродуктов / Из овощей, грибов, сыра
Ингредиенты - капуста белокочанная, 200 г - 1 кислое яблоко, желательно антоновка - креветки, 70 г - 2 г лука порея - 20 г редиски - 2 г корейской приправы для моркови -
Салат Hисуаз, пошаговый рецепт с фото
Салат Hисуаз, пошаговый рецепт с фото
Салат Hисуаз, пошаговый рецепт с фото
10.07.16 Из рыбы и морепродуктов
Ингредиенты - тунец в сыром виде, 200 г - 4 перепелиных яичка - тунец консервированный, 50 г - 2 болгарских сладких перца, жёлтый и красный - помидоры, 100 г - помидоры
Яичный салат с копчёным лососем и картофелем
Яичный салат с копчёным лососем и картофелем
Яичный салат с копчёным лососем и картофелем
22.03.16 Из рыбы и морепродуктов
Ингредиенты - лосось копчёный, в тонких ломтиках, 50 г - яйца, 4 шт - картошка, 3 шт - масло оливковое, 60 мл - сметана, 30 г - уксус, 20 мл - хрен, 20 г - лук зелёный,
Селёдочный салат
Селёдочный салат
Селёдочный салат
10.03.16 Из рыбы и морепродуктов
Ингредиенты - сельдь малосольная, филе, 4 шт - огурец маринованный, 1 шт - 1 морковка - 1 луковица - картофель, 4 шт - корешок пастернака, 1 шт - яблоко, 1 шт - горчица,
Вкусные праздничные салаты: рецепты на скорую руку
Вкусные праздничные салаты: рецепты на скорую руку
Вкусные праздничные салаты: рецепты на скорую руку
17.12.17 На скорую руку / Из мяса, птицы, яиц / Из рыбы и морепродуктов / Из овощей, грибов, сыра
Ситуация, когда нужно приготовить что-нибудь по-быстрому, довольно щекотливая. Внезапные дорогие гости или оголодавшие после прогулки домочадцы требуют быстрого
Постный салат из капусты с лососем и яблоками
Ингредиенты - лосось слабосолёный, 100 г - капуста красная, ¼ кочана - 1 яблоко, красное и большое - сок лимона - масло оливковое - перец молотый - соль
Салат из авокадо, форели и красной икры. Рецепт с фото
Ингредиенты - авокадо, 2 плода - филе форели, приготовленное заранее, 2 шт - грейпфрут красный, 1 шт - икра красная, лососевая или кетовая, 2 ст л - масло оливковое, 3
ТОП-5 легких женских салатов. Рецепты с фото
ТОП-5 легких женских салатов. Рецепты с фото
ТОП-5 легких женских салатов. Рецепты с фото
11.03.15 Из рыбы и морепродуктов / Из овощей, грибов, сыра
Для женщин важно – не готовить тяжёлые и громоздкие блюда. На них уходит время, да и для желудка – лишние затруднения. В этом плане самое то – лёгкие
Салат из лосося и овощей. Рецепт с фото
Салат из лосося и овощей. Рецепт с фото
Салат из лосося и овощей. Рецепт с фото
24.02.15 На скорую руку / Из рыбы и морепродуктов
Ингредиенты - копченый или малосольный лосось, 20 г, или 4 ломтика - 2 яйца - редиска, 6 шт - огурец, 250 г, или половинка - укроп, ½ пучка - йогурт, 30г или 2 ст
Салат Оранжевое сердце. Рецепт с фото
Салат Оранжевое сердце. Рецепт с фото
Салат Оранжевое сердце. Рецепт с фото
08.02.14 Из рыбы и морепродуктов
Многие раздумывают, чем бы побаловать свою вторую половинку в День Святого Валентина? Наши рецепты топ-салатов, выполненных в форме сердца, ко Дню всех Влюбленных
Роскошный салат «Царская шуба». Пошаговый рецепт
Рецепт роскошного салата под названием «Царская шуба», который, несомненно, станет одним из центральных блюд на Вашем праздничном (новогоднем) столе.
Стильно оформленный и вкусный салат из семги. Рецепт
Рыбные блюда к новогоднему столу подают в большинстве странах – Великобритании, Литве, Италии, Польше, Чехии, Словакии, Японии и Финляндии. Чаще всего это
Войти через: