ТОП-5 легких женских салатов. Рецепты с фото
11.03.2015 251 0 ElishevaAdmin

ТОП-5 легких женских салатов. Рецепты с фото

Из рыбы и морепродуктов / Из овощей, грибов, сыра
В закладки

Для женщин важно – не готовить тяжёлые и громоздкие блюда. На них уходит время, да и для желудка – лишние затруднения. В этом плане самое то – лёгкие салаты из свежих компонентов, с разнообразными дополнениями. Это могут быть морепродукты, или варёная курятина, или мясо, но - с овощами и зеленью.

Долгое стояние у кухонного стола накладывает на лицо печать утомления, которое абсолютно не желательно. Когда устраивается домашняя трапеза, или приходят гости, хозяйка должна быть лёгкой и очаровательной. А блюдо, или 2-3 их, можно подобрать оригинальным и не сложным в исполнении. Вот наша подборка салатов, вполне походящих под эти требования.

 

Салат-коктейль из креветок

Божественный салат, как по вкусу, так и по дизайну.

Ингредиенты

- крупные креветки, очищенные

- мягкий сливочный сыр

- густые сливки

- томатный соус

- зелень

- лимон

- апельсин

 

Мягкий сыр взбивается венчиком с соусом и сливками, пока смесь не загустеет. В неё погружаются креветки и перемешиваются, чтобы со всех сторон покрыться соусом. Отдельно рубится зелень, не слишком мелко, и загружается в специальный бокал. Ведь салат – коктейль подаётся в бокале, чтобы все слои его услаждали не только вкус, но и взгляд. Сверху на слой зелени укладываются окутанные соусом креветки – горкой. Сбоку на стекло бокала надевается долька лимона, а из надрезанного апельсина выдавливается сок, которым сбрызгивается салат – последний штрих.

Такие нарядные бокалы, поставленные перед каждым гостем – это шикарно.

 

Лосось под шубой

В общем-то, это вариация на тему «сельди под шубой», только более изысканная и декоративная.

 

Ингредиенты

 

- лосось слабосоленый, 110 г  

- картофель отварной, 30 г

- свёкла отварная, 30 г 

- морковь отварная, 30 г

- хлеб украинский, 20 г

- соус майонез, 50 г

- свежая зелень.



Порцию салата формируем с помощью формочки для салата, без донышка. Кусок хлеба, на который будем выкладывать слои, вырезаем, придавив к нему форму, и оставляем внутри. Края хлеба убираем. На хлеб выкладываем послойно кубики из компонентов:

- лососевые кубики;

- картофельные, которые покрываем майонезом;

- морковные + майонез;

- свекольные + майонез.

Форму аккуратно снимаем. 

 

Салат Тиффани

Ещё одно изысканное блюдо, для истинных гурманов. И наверняка послужит украшением любого стола. При том, что готовится такой салат на удивление просто и быстро.

Ингредиенты

- грудка куриная

- сыр твёрдый

- яйца варёные

- миндаль жареный

- майонез

- карри приправа

- целые свежие виноградины без косточек (кишмиш)

 

1. Куриная грудка, натёртая приправой карри, поджаривается на масле. Затем режется кубиками. Это – первый слой нашего салата. Устилаем кубиками из куриной грудки дно салатницы или блюда. Смазываем кубики майонезом.

2. Твёрдый сыр, потёртый крупно – второй слой.

3. Далее идут порезанные варёные яйца, и сверху – майонез.

4. Жареный миндаль, мелко порубленный, образует следующий слой. Поверх он смазывается нетолстым, но сплошным слоем майонеза. 

5. И, наконец, основное украшение салата: зелёная чешуя, образованная уложенными рядами половинками виноградин – срезом вниз, к майонезу.

 

Салат из креветок с ананасами

Интересное сочетание вкусов – ананаса и креветок, обогащённое присутствием известного английского соуса.

Ингредиенты

- креветки, 200 г

- ананас, 2-3 ломтика

- кочанный салат айсберг, 75 г

- масло оливковое, 1-2 ст л

- соус вустерский

- красный перец молотый.

 

Креветки варим и чистим. Ананас можно брать и консервированный, и свежий. В любом случае режем его кубиками. Салатные листья с кочана обрываем и, помытые и высушенные, рвём их руками, выкладывая в салатницу. Добавляем в салат кусочки ананаса и креветки. С перцем поступаем по желанию, добавляем масло оливковое, кладём соус вустерский, кисло-сладкий, пикантный.

 

Салат Цезарь

Это, разумеется, классика в чистом виде, не менее популярная в настоящее время, чем пресловутый «оливье». Но с гораздо более богатым набором компонентов: можно использовать и мясо, и морепродукты, и рыбу, и бекон, и отварной язык, и сельдь, и варёную индейку и т.д. И салат можно выбрать по своему вкусу, это может быть и айсберг, и китайский, и лоло-россо, и другие. Мы предлагаем вариант с анчоусами, пармезаном и крутонами.

Ингредиенты

- багет французский, 1 шт

- сыр пармезан, тёртый, 100 г

- салатные листья, 300 г

- яйца, 2 шт

- анчоусы, 2 шт

- оливковое масло extra virgin, ½ ст

- чеснок, 4 дольки

- сок лимона, ¼ ст

- перец чёрный

- соль, ½ ч л



1. Чеснок давим, перемешиваем с оливковым маслом и оставляем на полчаса.

2. Готовим крутоны. Режем багет, вчерашний, на ломтики, которые запекаем после сбрызгивания оливковым маслом до золотистого цвета. Остужаем.

3. Яйца взбиваем с оливковым маслом, добавив анчоусы. Получится род крема, и в него надо добавить перец, сок лимона и соль. В полученную заправку вводим половину тёртого пармезана. Вкус её корректируем, сняв пробу.

4. Листья салата, порванные руками, добавляем в заправку, так же, как и оставшийся пармезан. 

5. Получаем крутоны, порезав поджаренный багет. Ими посыпаем салат и подаём немедленно.

Комментарии (0)
Добавить комментарий
Прокомментировать
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
1+100
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив

data-matched-content-ui-type="text" data-matched-content-rows-num="4,2" data-matched-content-columns-num="1,2"
Видео-рецепт салата с креветками и кунжутом
Видео-рецепт салата с креветками и кунжутом
Видео-рецепт салата с креветками и кунжутом
14.07.16 Из рыбы и морепродуктов
Морепродукты сегодня столь популярны, что подаются в самом простеньком кафе. Но ведь хочется побаловать себя домашним салатом, учитывая, что до креветок все большие
Салаты на день рождения
Салаты на день рождения
Салаты на день рождения
10.04.16 Из мяса, птицы, яиц / Из рыбы и морепродуктов / Из овощей, грибов, сыра
Дни рождения обычно отмечаются праздничным застольем. Основная нагрузка по украшению стола падает на закуски и салаты, несмотря на то, что всегда имеется главное блюдо,
Вкусные праздничные салаты: рецепты на скорую руку
Вкусные праздничные салаты: рецепты на скорую руку
Вкусные праздничные салаты: рецепты на скорую руку
17.12.17 На скорую руку / Из мяса, птицы, яиц / Из рыбы и морепродуктов / Из овощей, грибов, сыра
Ситуация, когда нужно приготовить что-нибудь по-быстрому, довольно щекотливая. Внезапные дорогие гости или оголодавшие после прогулки домочадцы требуют быстрого
Рис с креветками и овощами "Волшебный коктейль", пошаговый рецепт
Рис с креветками и овощами "Волшебный коктейль", пошаговый рецепт
Рис с креветками и овощами "Волшебный коктейль", пошаговый рецепт
09.12.15 Из рыбы, морепродуктов / Из рыбы и морепродуктов / Из овощей, грибов, сыра / Блюда из рыбы и морепродуктов
Ингредиенты - 1 баклажан - 1 цуккини - 1 красный болгарский перец, из больших и мясистых - креветки варёные, 100 г - рис отварной, 200 г - петрушка, 1 пучок - лимон,
Салат «Новогодний» из крабовых палочек. Рецепт с фото
Ингредиенты: - 1 упаковка крабовых палочек; - 1 банка консервированной кукурузы; - 3 свежих огурца; - 4 яйца куриных; - перец молотый; - соль; - майонез; - свежая зелень
3 рецепта легких и некалорийных салатов
3 рецепта легких и некалорийных салатов
3 рецепта легких и некалорийных салатов
28.04.14 Из мяса, птицы, яиц / Из рыбы и морепродуктов / Из овощей, грибов, сыра
Вот и промелькнули праздничные дни, оставив после себя легкую полноту в талии. Самое время вспомнить о здоровой и некалорийной пище. Отдельного внимания заслуживает
3 вкусных рецепта салатов с брынзой. Полезные свойства брынзы и как выбрать ее выбрать
Брынза невероятно полезна – продукты из нее лидируют в топе предпочтений гурманов, предпочитающих здоровый образ жизни. Качественная брынза изначально представляет
Вкусные салаты на торжества. Топ-11
Вкусные салаты на торжества. Топ-11
Вкусные салаты на торжества. Топ-11
31.05.14 Из мяса, птицы, яиц / Из рыбы и морепродуктов / Из овощей, грибов, сыра
Никакой праздник не обойдется без вкусных салатов. Рецептов таких закусок существует огромное количество. Чтобы вы не переводили зря ни время, ни продукты, мы хотим
Вкусные салаты на торжества. Топ-11
Вкусные салаты на торжества. Топ-11
Вкусные салаты на торжества. Топ-11
03.04.14 Из мяса, птицы, яиц / Из рыбы и морепродуктов / Из овощей, грибов, сыра
Никакой праздник не обойдется без вкусных салатов. Рецептов таких закусок существует огромное количество. Чтобы вы не переводили зря ни время, ни продукты, мы хотим
Праздничные салаты. Топ 10 (Рецепты)
Праздничные салаты. Топ 10 (Рецепты)
Праздничные салаты. Топ 10 (Рецепты)
25.03.14 Из мяса, птицы, яиц / Из рыбы и морепродуктов / Из овощей, грибов, сыра
С чем у вас ассоциируется салат «Оливье»? Конечно же с Новым годом и праздничным застольем. Естественно, кроме основного блюда, на разнообразные праздники
Салат Цезарь с креветками. Рецепт
Салат Цезарь с креветками. Рецепт
Салат Цезарь с креветками. Рецепт
17.02.14 Из рыбы и морепродуктов
Салаты - это всегда вкусно, сытно и разнообразно. А "Цезарь" - это вообще отдельная история, но очень вкусная и красивая... Клссический вариант этого, уже привычного,
Домашний салат из креветок и крабовых палочек. Рецепт
В преддверии Нового года 2014 самое время подумать о праздничном столе. Наверное, каждая из нас, милые хозяюшки, уже задавалась вопросом: чем бы таким особенным
Войти через: