Яичный салат с копчёным лососем и картофелем
22.03.2016 33 0 ElishevaAdmin

Яичный салат с копчёным лососем и картофелем

Из рыбы и морепродуктов
В закладки

Салат этот очень удобный, потому что его можно готовить и летом, и зимой. Летом к нему идут огурчики свежие, а зимой – маринованные или малосольные, вот и вся разница.  

Очень уместен такой салат на Пасху: он красивый, праздничный, а варёных яиц в это время много.

Ингредиенты

- лосось копчёный, в тонких ломтиках, 50 г

- яйца, 4 шт

- картошка, 3 шт

- масло оливковое, 60 мл

- сметана, 30 г

- уксус, 20 мл

- хрен, 20 г

- лук зелёный, ½ пучка

- соль

- перец чёрный

- укроп свежий, 1 веточка

- майонез, 60 г


1. Картофелины моем и варим «в мундире», извлекаем из воды и ждём, пока остынут. Лучок зелёный тоже моем, отряхиваем и кладём обсыхать.

 

2. Яйца варим вкрутую, залив холодной водой и бросив в неё 1 столовую ложку соли. Когда сварятся, заливаем холодной водой, чтобы очистить легко от скорлупы.

 

3. Яйца остывшие чистим, одно оставляем для украшения, нарезаем его «лодочкой». Остальные яйца режем кубиками, относительно толстыми, складываем в мисочку. Туда к ним кладём майонез и хрен, аккуратно перемешиваем.

 

4. Остывшую картошку чистим и нарезаем округлыми ломтиками, порезав картофелину поперёк. Зелёный лучок нарезаем колечками потоньше. Смешав отдельно масло растительное с уксусом, получаем соус, который приправляем солью и молотым перцем, кладём в него колечки зелёного лука. 

 

5. Берём плоское сервировочное блюдо, раскладываем на нём ломтики картофеля подекоративнее. Поливаем их нашим соусом с зелёным луком, а затем красиво выкладываем на картошку яичные кубики в майонезе. Опять поливаем соусом, после чего укладываем художественно «лодочки» из варёного яйца вперемежку с ломтями копчёного лосося.


Особый шик блюду придают капли сметаны, размещённые кое-где, и зелень укропа, которая довершает оформление. 

 

6. Ставим на стол огурцы – свежие или маринованные, в зависимости от времени года.

Комментарии (0)
Добавить комментарий
Прокомментировать
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
1+100
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив

data-matched-content-ui-type="text" data-matched-content-rows-num="4,2" data-matched-content-columns-num="1,2"
Салат из лосося, сельдерея и моркови, пошаговый рецепт с фото
Ингредиенты - лосось слабосолёный, филе 150 г - 1 морковка - 2 стебля сельдерея - масло оливковое, 1 ст л - перец чёрный свежесмолотый - соль, если лосось недостаточно
Салаты на день рождения
Салаты на день рождения
Салаты на день рождения
10.04.16 Из мяса, птицы, яиц / Из рыбы и морепродуктов / Из овощей, грибов, сыра
Дни рождения обычно отмечаются праздничным застольем. Основная нагрузка по украшению стола падает на закуски и салаты, несмотря на то, что всегда имеется главное блюдо,
Вкусные праздничные салаты: рецепты на скорую руку
Вкусные праздничные салаты: рецепты на скорую руку
Вкусные праздничные салаты: рецепты на скорую руку
17.12.17 На скорую руку / Из мяса, птицы, яиц / Из рыбы и морепродуктов / Из овощей, грибов, сыра
Ситуация, когда нужно приготовить что-нибудь по-быстрому, довольно щекотливая. Внезапные дорогие гости или оголодавшие после прогулки домочадцы требуют быстрого
Корейские салаты
Корейские салаты
Корейские салаты
21.07.16 Из мяса, птицы, яиц / Из рыбы и морепродуктов / Из овощей, грибов, сыра
В Корее издавна основной пищей являлся рис, да и сейчас является. Чтобы как-то оживить вкус варёного риса, местные хозяйки придумывали разные яркие соусы и острые
Рис с креветками и овощами "Волшебный коктейль", пошаговый рецепт
Рис с креветками и овощами "Волшебный коктейль", пошаговый рецепт
Рис с креветками и овощами "Волшебный коктейль", пошаговый рецепт
09.12.15 Из рыбы, морепродуктов / Из рыбы и морепродуктов / Из овощей, грибов, сыра / Блюда из рыбы и морепродуктов
Ингредиенты - 1 баклажан - 1 цуккини - 1 красный болгарский перец, из больших и мясистых - креветки варёные, 100 г - рис отварной, 200 г - петрушка, 1 пучок - лимон,
Салаты из кальмаров. ТОП-5 рецептов с фото
Салаты из кальмаров. ТОП-5 рецептов с фото
Салаты из кальмаров. ТОП-5 рецептов с фото
30.04.15 Из рыбы и морепродуктов
Кальмары – прекрасный продукт, который можно применять и для зимнего времени, и для различных диет.   
Легкий салат с тунцом и овощами. Рецепт с фото
Легкий салат с тунцом и овощами. Рецепт с фото
Легкий салат с тунцом и овощами. Рецепт с фото
21.04.15 На скорую руку / Из рыбы и морепродуктов
Ингредиенты - тунец, консервированный кусочками, 2 банки - перец сладкий, жёлтый и красный, по 1 шт - огурец свежий, 1 шт - масло оливковое - перец молотый - петрушка
Датский салат из сельди, яблока и свеклы. Рецепт с фото
Датский салат из сельди, яблока и свеклы. Рецепт с фото
Датский салат из сельди, яблока и свеклы. Рецепт с фото
04.04.15 Диеты и правильное питание / Из мяса, птицы, яиц / Из рыбы и морепродуктов
Ингредиенты - селёдка малосольная, 2 рыбёшки - картофель, 400 г - свёкла, 2 шт - огурцы, 120 г - ветчина отваренная, 300 г - луковицы, 2 шт - яблоко, 2 шт - масло
Салаты из одуванчиков: лучшие рецепты с фото + видео
Салаты из одуванчиков: лучшие рецепты с фото + видео
Салаты из одуванчиков: лучшие рецепты с фото + видео
18.03.15 Из мяса, птицы, яиц / Из рыбы и морепродуктов / Из овощей, грибов, сыра
К одуванчику относятся, как ко злостному сорняку, с которым справиться очень трудно. Ведь он растёт везде, и, как только приходит весна, мы повсюду видим его весёлые
Салат из лосося и овощей. Рецепт с фото
Салат из лосося и овощей. Рецепт с фото
Салат из лосося и овощей. Рецепт с фото
24.02.15 На скорую руку / Из рыбы и морепродуктов
Ингредиенты - копченый или малосольный лосось, 20 г, или 4 ломтика - 2 яйца - редиска, 6 шт - огурец, 250 г, или половинка - укроп, ½ пучка - йогурт, 30г или 2 ст
Салат «Новогодний» из крабовых палочек. Рецепт с фото
Ингредиенты: - 1 упаковка крабовых палочек; - 1 банка консервированной кукурузы; - 3 свежих огурца; - 4 яйца куриных; - перец молотый; - соль; - майонез; - свежая зелень
Суперэнергетический салат. Рецепт
Суперэнергетический салат. Рецепт
Суперэнергетический салат. Рецепт
11.04.14 Из мяса, птицы, яиц / Из рыбы и морепродуктов / Из овощей, грибов, сыра
Такое блюдо будет актуальным для людей, следящих за своей фигурой, питанием и образом жизни. Те, кто знает, чего хочет, планирует себе день наперед, не забывая подумать
Войти через: