![Как приготовить правильные суши, роллы в домашних условиях. Видео-рецепт](/uploads/posts/2015-01/1421585767_kak-prigotovit-pravilnye-sushi-recept.jpg)
Как приготовить правильные суши, роллы в домашних условиях. Видео-рецепт
Японская кухня сейчас крайне популярна в мире, и эта мода докатилась и до нас. В ресторанах и барах подают роллы, суши, и многие хозяйки уже желают знать, как приготовить домашние суши. В принципе, это возможно, надо только понять, как сделать, чтобы в итоге получились правильные суши.
Суши – это блюдо, в основе которого – варёный рис, а к нему добавляют морепродукты, рыбу разных видов, яйца, японский соус и другие виды продуктов, например, сливочный сыр «Филадельфия».
В качестве иллюстрации мы подскажем Вам рецепт суши в домашних условиях.
Берёмся за рис – основу роллов и суши. Приготовление риса начинается с того, что мы моем его в 7-ми водах, не солим и ставим варить.
Ингредиенты:
- рис для суши, 1 кг;
- японский уксус, 150 г;
- соль, 80 г;
- сахар, 100 г.
- морепродукты
Все остальные ингридиенты вы найдете в видео рецепте
Пока рис варится, остальные ингредиенты смешиваем в мисочке до полного растворения.
Когда рис готов, мы тут же, не давая ему остыть, заливаем его приготовленным соусом и размешиваем.
Из такого риса с помощью коврика и пальцев формируем основания суши, на каждое из которых идёт 20 г риса.
Отдельно готовим тигровые креветки. Как сделать, чтобы они не свернулись, а были ровными и красиво лежали на рисовом основании? Очень просто – перед варкой нанизать каждую креветку на деревянную спицу, и в таком состоянии варить 2 минуты. На рисовое основание выкладываем креветку, предварительно надрезав её – и классический суши готов.
А роллы – те же суши, завёрнутые в нори в виде длинной палочки с начинкой из риса и морепродуктов, круглой или квадратной в сечении, и порезанной на ломтики поперёк.
Как приготовить суши-торт смотри здесь
![Как засолить рыбу муксун дома](/uploads/posts/2017-09/1505805498_muksun-2.jpg)
![Роллы «Калифорния» с крабом в домашних условиях](/uploads/posts/2017-01/1485375132_rolly-kaliforniya-s-krabom.jpg)
![Как засолить икру горбуши: лучшие способы](/uploads/posts/2017-01/1485021735_kak-zasolit-ikru-gorbushi.jpg)
![Закусочный лаваш с сардиной и сыром](/uploads/posts/2016-03/1458906921_zakusochnyi-lavash-s-sardinoi-i-syrom.jpg)
![Роллы "Селёдка под шубой". Рецепт с фото](/uploads/posts/2015-02/1423662505_fe1f446cc32b59c8416b9e092154612e.jpg)
![Суши-торт, рецепт](/uploads/posts/2014-09/1410702001_sushi-tort-recept.jpg)
![Как приготовить суши в домашних условиях? Пошаговый рецепт с фото](/uploads/posts/2014-05/1400484839_sushi10-1.jpeg)
![Скумбрия маринованная в домашних условиях. Пошаговый рецепт с фото](/uploads/posts/2014-05/1400482562_4.jpeg)
![Делаем дома роллы как в суши-баре. Пшаговый рецепт с фото](/uploads/posts/2014-01/1389703905_sushi-v-domashnih-usloviyah-recept.jpg)
![Суши с курицей и авокадо. Рецепт](/uploads/posts/2013-12/1385897943_sushi-s-kuricey.jpg)
![Горячие и "классик" роллы с креветкой и огурцом. Рецепт с фото](/uploads/posts/2013-11/1385488566_roly-recept-s-foto.jpg)