"Копченая" скумбрия в чайном рассоле. Пошаговый рецепт с фото
Конечно, готовую копченую скумбрию можно купить в любом супермаркете, но будет ли эта рыбка такой вкусной и полезной, как если вы приготовите ее с помощью нашего пошагового рецепта с фото. Скумбрия замаринованная в чайном рассоле получается не только намного аппетитнее и вкуснее покупной, вас очень обрадует и удивит ее натуральный и удивительный золотистый цвет. Такая рыбка будет отличным угощением на праздничном столе. Кроме ее вкусовых качеств, она еще и очень сытная, довольно жирная и богата на содержание необходимого организму витамина В12. Также приятным дополнением есть то, что в ней нет маленьких костей, а мясо очень нежное и необыкновенно вкусное. В маринаде нет никаких вредных продуктов, только привычные, натуральные и доступные ингредиенты. Время приготовления занимает пять дней, а это дополнительный стимул проверить себя на выдержку.
Ингредиенты:
1. Замороженная скумбрия – 3 шт.
2. Соль – 4 ст.л.
3. Черный чай (заварка) – 4 ст.л.
4. Сахар – 4 ст.л.
1. Рыбку разморозьте, помойте, удалите внутренности и голову. Еще раз хорошенько промойте.
2. Теперь займитесь рассолом - заварку всыпьте в емкость, залейте литром кипятка и оставьте остывать. В остывшую жидкость добавьте соль, размешайте до полного растворения. Теперь добавьте четыре столовые ложки сахара и опять интенсивно размешайте.
3. Поместите в подготовленный рассол скумбрию и поставьте в холодильник на четверо суток.
4. По истечении указанного времени достаньте рыбу из чайного маринада, ополосните и повесьте на крючок над умывальником на ночь. Можете взять старую кружку и поставить туда рыбу хвостом вверх. Затем заверните скумбрию в бумажный пакет и храните в холодильника до употребления. Подавайте с гарниром из картофеля или соленостями. Приятного аппетита.
— Регулярная проверка качества ссылок по более чем 100 показателям и ежедневный пересчет показателей качества проекта.
— Все известные форматы ссылок: арендные ссылки, вечные ссылки, публикации (упоминания, мнения, отзывы, статьи, пресс-релизы).
— SeoHammer покажет, где рост или падение, а также запросы, на которые нужно обратить внимание.
SeoHammer еще предоставляет технологию Буст, она ускоряет продвижение в десятки раз, а первые результаты появляются уже в течение первых 7 дней. Зарегистрироваться и Начать продвижение
Вкусная копченая рыба, а еще и и приготовленная в домашних условиях. Что может быть вкуснее? Пора подумать о коптильне для рыбы, где купить ее и куда поместить. А рецепты для домашнего копчения вы найдете легко и просто на просторах интернета.
