![Вкусная закуска: фаршированные огурцы. Рецепт с фото](/uploads/posts/2015-03/1427705913_farshirovannye-ogrucy-recept-zakuski.jpeg)
Вкусная закуска: фаршированные огурцы. Рецепт с фото
Огурец – очень полезная ягода, хоть и ложная. Несмотря на свою показательную низкокалорийность, огурцы незаменимы в рационе человека, поскольку богаты биотином и многими необходимыми веществами. Да мы настолько привыкли видеть на столе огурцы, что даже порой их не замечаем, как солонку или перечницу. Тем не менее, из них можно приготовить и неожиданные блюда, как вот – фаршированные огурцы.
Ингредиенты
- огурцы, 4 шт
- болгарский перец красный, 1 шт
- лук зелёный, 1 пучок
- творог жирный, 200 г
- сливки, 3 ст л
- чеснок, 2 зубчика
- розмарин или другая зелень, 10 веточек или пучок
- соль
- перец.
Как приготовить вкусную и легкую закурску из творога, огурцов и болгарского перца:
1. Протираем через сито творог и смешиваем его со сливками. Перец болгарский нарезаем кубиками помельче. Зелёный лук режем мелкими колечками. Нарезаем или рубим часть зелени, 1 ч л.
2. Все овощи и зелень смешиваем с творожным кремом, туда же кладём измельчённый чеснок. Присаливаем, приправляем перцем и хорошенько перемешиваем.
3. Вымытые и обсушенные огурцы режем на куски от 2-х до 3-х см толщиной, причём плоскости должны быть не параллельны: если нижнюю расположить горизонтально, то верхняя идёт под углом к ней, причём короткая боковая сторона 2см, а длинная – 3 см или около того. Делаем ложечкой выемку для начинки там, где острый угол. Заполняем выемки в каждом кусочке начинкой и украшаем оставшейся от пучка зеленью.
![Запеченные кабачки с сыром](/uploads/posts/2016-11/1479197746_zapechennye-kabachki-s-syrom.jpg)
![Солёные сырники с черемшой, рецепт приготовления](/uploads/posts/2015-09/1441803704_solenye-syrniki-s-cheremshoy.jpg)
![Маринованный сыр с овощами: рецепт вкусной закуски](/uploads/posts/2015-08/1438854756_marinovannyy-syr-s-ovoschami.jpg)
![Лёгкие летние салаты: лучшие рецепты](/uploads/posts/2015-08/1438675559_letnie-legkie-salaty-luchshie-recepty1.jpg)
![Летние рецепты: быстро, просто и недорого](/uploads/posts/2015-07/1436867171_6letnie-recepty-nedorogo-i-prosto.jpg)
![Маринованные огурцы, пошаговый рецепт с фото](/uploads/posts/2015-07/1436521780_1marinovannye-ogurcy.jpg)
![Быстрая и вкусная закуска: запеченная брынза с перцем чили, помидорами и кинзой](/uploads/posts/2015-04/1428584362_zapechennaya-brynza-s-pomidorami-vkusnaya-i-bystraya-zakuska.jpg)
![Маринованные помидоры. Рецепт приготовления с фото](/uploads/posts/2015-04/1428428777_marinovannie_pomidori_bistrogo_prigotovleniya-65532.jpg)
![Болгарский перец под маринадом. Рецепт отличной закуски](/uploads/posts/2015-03/1427018063_zakuska-iz-marinovannogo-perca.jpg)
![Малосольные огурцы. Пошаговый рецепт с фото](/uploads/posts/2014-03/1396183052_malosolnye-ogurcy-recept8.jpeg)
![Малосольные огурчики в пакете. Пошаговый рецепт с фото](/uploads/posts/2014-03/1395923673_ogurci3.jpeg)