Блинные мешочки с курицей. Рецепт

Блинчики – это так привычно, даже традиционно, но все же вкусно, и плюс в том, что можете добавлять в низ любые начинки, начиная от самых сладких и заканчивая солеными и острыми. Мы предоставляем вам рецепт блинных мешочков с курицей. В принципе, это рецепт самых обычных блинов, с самой обычной начинкой из курицы, но с некоторыми изменениями и весьма оригинальной подачей.

Ингредиенты:

1. Сливки

2. Сливочное масло – 50 г

3. Молоко – 3 стакана

4. Яйцо – 2 шт.

5. Куриное филе – 550 г

6. Мука – 2 стакана

7. Лук – 1 шт.

8. Растительное масло

9. Сыр сулугуни

10. Зеленый лук

11. Сахар

12. Соль

1. Взбейте яйца и добавьте их в ёмкость к молоку. Туда же добавьте мягкое сливочное масло и муку, медленно перемешивая все время. Всыпьте по одной чайной ложечке сахар и соль. Тесто готово, дайте ему немного отдохнуть, примерно минут двадцать.

2. В это время займитесь начинкой: обжарьте измельченный репчатый лук, добавьте на сковороду некрупно нарезанную курицу и доведите до готовности. Залейте курицу с луком сливками и недолго потушите на медленном огне. Приправьте специями.

3. На горячей блинной сковороде пожарьте налистники.

4. В центр каждого блинчика выкладывайте примерно столовую ложечку начинки.

5. Соберите блинчик в виде мешочка и перевяжите сверху перышком зеленого лука или сырной веревочкой.