12.02.2015 1 242 0 ElishevaAdmin

Рыбные котлеты в панировке из манной крупы. Рецепт с фото

Блюда из рыбы и морепродуктов

В закладки

Лучше всего получаются такие котлеты из филе белой рыбы, но, в общем-то, подойдёт мякоть любой рыбы, лишь бы была без костей. Если собираетесь использовать мороженую рыбу, то необходимо её разморозить. К готовым котлеткам пойдёт соус «Тартар» и лимон.

Ингредиенты

- филе рыбы белых сортов, 200 г;

- крупа манная для фарша, 3 ст. л. без горки;

- 1 луковица;

- перец молотый;

- соль;

- манка для панирования;

- масло растительное для жарки.

Готовить котлеты из рыбы придётся часа полтора, и Вы получите 6 порций, если на порцию идёт 1 котлета.

Вкусные рыбные котлеты, рецепт с фото

Приготовление рыбных котлет:

1. Рыбное филе, если нужно, разморозить и промокнуть влагу. Кости полностью убрать, нарезать филе на куски.

2. Порезать лук, поместить его вместе с кусками рыбы в блендер, измельчить и взбить. Массу рыбно-луковую поперчить и посолить, добавить манную крупу для фарша, перемешать, а сам фарш оставить на холоде для набухания манной крупы.

3. Рыбный фарш, после одного часа выстаивания, готов к обработке. Делим его на 6 порционных частей.

4. Сыплем в миску или на плоскую тарелку манную крупу для панировки и обваливаем в ней котлетки в процессе их формирования. Так готовим к жарке все 6 котлет.

5. Разогреваем масло в сковородке и сразу кладём на неё все котлеты – жарить. Огонь убавляем до умеренного и ждём появления золотистой корочки у котлет, сначала на одной стороне, а потом, после переворачивания, и на другой.

Комментарии (0)

Добавить комментарий

Рецепт котлет из трески

24.02.16 Блюда из рыбы и морепродуктов

Ингредиенты - филе рыбы трески, 450 г - 1 яйцо куриное - белый хлеб, 100 г - лук, 1 луковица - сельдерей, стебель, 1 шт - соль, ½ ч л - майонез, 2 ст л - соус

Котлеты из горбуши, рецепт

24.12.15 Блюда из рыбы и морепродуктов

Ингредиенты - горбуша, филе, 700 г - 1 яйцо - 1 луковица - отруби, 200 г - сухое молоко, 1 ст л - перец - соль

Сочные рыбные котлеты, рецепт с фото

31.10.15 Блюда из рыбы и морепродуктов

Ингредиенты - мускун, филе, 600 г - 1 луковица - судак, филе, 240 г - хлеб белый, 150 г - 1 яйцо - масло сливочное, 60 г - мука белая - молоко - вода - специи - соль

Рыбные котлеты из камбалы в панировке

21.01.16 Блюда из рыбы и морепродуктов

Ингредиенты - мясо камбалы, 80 г - яйцо, 4 шт - соус соевый, 1 ст л - мука кукурузная, 1 ст л - сухарики панировочные, 50 г - вино белое сухое, 2 ст л - петрушка, 20 г -

Рыбные котлеты по‑тайски с кусочками красного перца и фасоли

28.11.15 Блюда из рыбы и морепродуктов

Ингредиенты - рыбное филе, ½ кг - 1 яйцо - чеснок, 2 дольки - перчик чили, 2 шт - фасоль стручковая зелёная, 125 г - трава лимонная, 1 стебель - болгарский

Вкусные рыбные котлеты, рецепт с фото

01.09.15 Блюда из рыбы и морепродуктов

Ингредиенты - филе рыбы, ½ кг - хлеб белый, 3 ломтика - молоко, 150 мл - соль - перец - сухари молотые, 3 ст л - масло растительное, 40 мл, для жарки

Котлеты из лосося с чесноком и зеленью. Рецепт с фото

17.02.15 Блюда из рыбы и морепродуктов

Ингредиенты - 420 г филе лосося; - 1 ломтик хлеба; - 1 яйцо; - 3 ст.л. зелёного лука, мелко порубленного; - 1 долька чеснока; - 3 ст.л. перца зелёного, измельчённого; -

Рыбные зразы с зелёным горошком. Рецепт с фото

08.02.15 Из рыбы, морепродуктов / Блюда из рыбы и морепродуктов

Ингредиенты - рыбное филе, 700 г; - 1 луковица; - горошек зелёный, свежий или мороженый, 200 г; - мякиш хлеба белого, 2 кусочка; - молоко для замачивания, 100 мл; - 1

Рыбные котлеты из консервов. 4 разнообразных рецепта

27.04.14 На скорую руку / Блюда из рыбы и морепродуктов

Вы только планируете закупку продуктов, а Ваши домочадцы уже в ожидании аппетитного и оригинального ужина? Можно приготовить рыбные котлетки из консервов – ведь в

Рыбные котлеты-оладьи. Рецепт

15.04.14 Блюда из рыбы и морепродуктов

Фарш для котлет, как известно, можно готовить не только из мяса, но и рыбы. Так получается даже намного полезнее и вкуснее. Наиболее подходящие варианты – это

Котлеты из щуки. Рецепт с видео

27.03.14 Видео / Блюда из рыбы и морепродуктов / Блюда из фарша

Ингредиенты: 1. Свежая щука – 1 шт. 2. Молоко – 300 мл 3. Белый хлеб – 3-4 ломтика 4. Мука – для панировки 5. Растительное масло 6. Соль, перец

Рыбные котлеты на молоке Nestle Sutim. Рецепт с фото

24.09.13 Блюда из рыбы и морепродуктов

Рыбные котлеты в наше время незаслуженно забыты всеми, и обычными людьми, и школьными столовыми. Современные школьники и не знают, что такое рыбные дни и рыбные котлетки.