Котлеты из индейки с зеленью и чесноком

Индюшатину не менее любят наши сторонники здорового питания, как и курятину. Мясо у индейки нежное и совершенно не жирное, его даже относят к низкокалорийным.  

Ингредиенты

- индейка, филе, 600 г

- перец молотый чёрный

- лук, 1 шт

- чеснок, 2 дольки

- хлеб белый, 4 куска

- 1 яйцо

- молоко, 100 мл

- мука пшеничная, 2 ст л

- зелень петрушки, 3 ст л рубленой

- соль

Готовим вкусные и сочные котлеты из индейки, пошаговый рецепт:

1. Мясо рубим, получаем фарш. Поливаем ломтики хлеба молоком, чтобы размочить их. Отжимаем хлеб и добавляем его к индюшиному фаршу. Перемешав, закрываем его в холодильнике.

2. Лук режем и жарим, чуть позже кладём зелень петрушки и измельчённый чеснок. Жареные овощи домешиваем в фарш, остудив, туда же разбиваем яйцо. Посыпаем фарш солью и перцем, тщательно вымешиваем.

3. Формуем котлеты, жарим их, обваляв в муке. Огонь средний.