Суперэнергетический салат. Рецепт

Такое блюдо будет актуальным для людей, следящих за своей фигурой, питанием и образом жизни. Те, кто знает, чего хочет, планирует себе день наперед, не забывая подумать о том, чем вкусным, но полезным и сытным можно будет подкрепиться. Именно для вас мы представляем суперэнергетический и сытный салат. Можете воспользоваться нашим рецептом, и тогда после обеденной трапезы таким салатом, у вас будет не только полный желудок, много энергии, но еще и отменное настроение!

Ингредиенты:

1. Брокколи – 1 головка

2. Зеленые соевые бобы – 250 г

3. Салат Айсберг – 1 пачка

4. Авокадо – 2 шт.

5. Креветки – 20 шт.

6. Куриные яйца – 3 шт.

7. Майонез (сметана) – 1/3 ст.

8. Питьевая вода – 2 ст.л.

9. Кунжутное масло – ½ ч.л.

10. Семена кунжута – 1 ст.л.

11. Масло чили – ½ ч.л. (по желанию)

12. Морская соль – по вкусу

1. Головку брокколи разберите на соцветия и помойте. Поставьте кастрюлю с водой и отварите в кипящей воде бобы и брокколи около двух минут. Откиньте овощи на дуршлаг, пусть стечет вода и сразу же переложите их в охлаждённую, даже ледяную форму, дабы они не потеряли красивый зеленый цвет.

2. Отварите яйца и креветки, оставьте остывать, а затем очистите. Салат помойте и нарежьте. Авокадо очистите от кожуры, удалите кость и порежьте в виде средних кубиков. Креветки можете не измельчать, а вот яйца разрежьте на четыре части.

3. Возьмите салатницу, или на четыре плоские тарелки выложите салат, бобы, брокколи, измельченные авокадо, яйца и целые креветки. В это время необходимо приготовить заправку, для этого майонез, или сметану, взбейте миксером с кунжутным маслом и двумя столовыми ложками питьевой воды. По желанию, и по вкусу, добавьте морскую соль и масло чили. Перемешайте и залейте этим соусом готовый суперэнергетический и полезный салат. При подаче присыпьте кунжутом. Приятного аппетита.