» » » » Компот сливово-яблочный, пошаговый рецепт с фото
4-09-2015, 16:09   Раздел: Кулинария » Заготовки на зиму » Компоты, соки   Комментариев: 0  

Компот сливово-яблочный, пошаговый рецепт с фото

Компоты из чего только ни делают, что только туда ни кладут! Наверняка Вы встречали то компот тыквенно-яблочный, то ревеневый с имбирем и прочие изыски. Нет, никто не возражает, просто такие вещи – на любителя. А классика – она потому так и называется, что испытана веками и поколениями. И раз до сих пор котируется, значит, она того стоит.

Вот, к примеру, абсолютно классический рецепт компота из яблок и слив, который можно заготовить на зиму. Казалось бы, обыденная вещь! Но, если подойти с душой и приложить старание, то получится вкус необыкновенный.

Вот, попробуйте сами.

 

Ингредиенты

- яблоки, кисло-садкие сочные, 3 кг

- сливы, 1 кг

- 1 лимон

- сахар, 300 г

- гвоздика, 1 бутон

- корица, 1 палочка

 

Шаг 1

Готовим плоды – моем и сушим, подбираем компоненты для компота.

 

Шаг 2

Берём лимон, вырезаем из него кружок через весь плод, 1 см толщиной, остальной лимон пускаем на сок. Выжатый сок разводим водой – холодной, 400 мл.

 

Шаг 3

Яблоки, 1 кг, освобождаем от сердцевины и шкурки. Разрезаем вдоль плода на 8 долек (если яблоки большие, то на 10). Сразу складываем дольки в подкисленную воду, чтобы не потемнели.

Шаг 4

Из слив удаляем косточку, режем их примерно по размеру яблочных долек.

 

Шаг 5

В банку, подготовленную заранее, помещаем вперемежку кусочки слив и яблок.

 

Шаг 6

Приступаем к оставшимся яблокам (2 кг), добываем из них сок. Вылив его в кастрюлю, добавляем корицу и гвоздику, сахар и оставленный для этого кружочек лимона. Греем кастрюлю до закипания. Заливаем в банку со сливами и яблоками. Если сока недостаточно, можно долить крутым кипятком. Баночку закатываем и даём остыть. 

Шаг 7

Хранить такие банки с компотом лучше в холодильнике или другом месте, достаточно прохладном. Открыв банку, оцените и вкус, и внешний вид.

Следует учесть, что, если Вы готовите такой компот из яблок нового урожая, молодых, с тоненькой шкуркой, то, во-первых, на закатку они не слишком годятся, а, во-вторых, их не стоит бланшировать. Лучше приготовить сироп и остудить, а залить дольки фруктов холодным сиропом.

Обнаружили ошибку или мёртвую ссылку?
Выделите проблемный фрагмент мышкой и нажмите CTRL+ENTER.
В появившемся окне опишите проблему и отправьте уведомление Администрации ресурса.
Вам понравился материал? Поблагодарить легко!
Будем весьма признательны, если поделитесь этой статьей в социальных сетях:

Поделиться в блоге
Опубликовал ElishevaAdmin   Прочитано (раз): 702   |   Оставлено комментариев: 0
Распечатать
    загрузка...
Другие статьи и новости по теме:
Добавление комментария
Уважаемые пользователи!
При добавлении комментариев на сайт Вам следует учитывать следующее - все комментарии проверяются Администрацией на предмет отсутствия спама. При обнаружении признаков спама, в оставленном Вами комментарии, сам комментарий будет незамедлительно удалён, а Ваш IP-адрес будет забанен без предупреждения! Учётные записи пользователей, рассылающих спам, блокируются/удаляются без права последующего восстановления.

С уважением, Администрация сайта.
* = поля обязательны к заполнению
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Вопрос : 2-2
Подтверждение кода безопасности :

Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить, если не виден код


То, что вы искали
Новости партнеров
Спонсора проекта
загрузка...
Рубрики

Вязание

Вязание крючком

- Для детей

- Для женщин

    Кофты, болеро, жакеты, жилеты

    Купальники, топы

    Платья, сарафаны, туники, юбки

    Пальто, пончо, кардиганы

    Шапки, шарфы, шали

    Сумки и аксессуары

    Носки, обувь

- Для мужчин

- Для дома

- Для животных

- Игрушки, безделушки

 

Вязание спицами

- Для детей

- Для женщин

  Кофты, болеро, жакеты, жилеты, пуловеры и свитера

  Купальники, топы

  Платья, сарафаны, туники, юбки

  Пальто, пончо, кардиганы

  Шапки, шарфы, шали, снуды и палантины

  Сумки и аксессуары

  Носки, обувь

- Для мужчин

- Для дома

- Для животных

- Игрушки, безделушки

- Узоры спицами

- Уроки вязания

 

- Тенденции

- Вдохновение

- На продажу

- На заказ


Диета и Правильное питание


Кулинария

- Завтраки

- Салаты

    Из мяса, птицы и яиц

    Из рыбы и морепродуктов

    Из овощей, грибов, сыра

- Первые блюда

    Горячие супы, борщи

    Супы-пюре

    Холодные супы

    Бульоны

- Вторые блюда

    Блюда из мяса и птицы

    Блюда из рыбы и морепродуктов

    Блюда из овощей, грибов

    Блюда из фарша

    Блюда из круп, гарниры

    Мучные изделия (вареники, пельмени)

    Паста

    Соусы

- Закуски

    Бутерброды, канапе, паштеты

    Закусочные торты, рулеты

    Из мяса, птицы, яиц

    Из рыбы, морепродуктов

    Из овощей, грибов, сыра

- Десерты

- Напитки

- Выпечка

    Блины, оладьи, сырники

    Торты, пирожные, рулеты

    Булки, пироги

    Печенье, кексы, маффины

    Несладкая выпечка

- Молочные продукты

- Заготовки на зиму

    Варенье, джемы, повидло

    Компоты, соки

    Соленья, маринады, салаты, соте

    Цукаты, сушка и заморозка

- На скорую руку

- Пикник


Своими руками

- Дом

- Дача

- Дети

- Домашние животные

- Украшения

- Советы

- Идеи


Видео

- Видео вязание

- Видео рецепты


Конкурсы

- Конкурсы вязание


Работы читателей