
Шоколадный сырный пирог. Рецепт с фото
Приготовить чизкейк или сырный пирог быстро и просто. Именно поэтому это лакомство из европейской и американской кухни занимает лидирующее место среди прочих десертов.
Сочный, нежный, воздушный, с обилием фруктов - при виде такого угощения слюнки текут и у детей, и у взрослых. Побалуйте свою семью изысканным лакомством, приготовить которое поможет наш подробный рецепт с фото шоколадного чизкейка.
Ингредиенты, необходимые для основы пирога:
1,5 стакана шоколадное печенья (перебитого в крошку)
2 ст. ложки сливочного масла
Для начинки:
220 гр. сливочного сыра
1 стакан сахара
2 ст. ложки муки
1 ч. ложка ванилина
2 плитки горького шоколада
4 яйца
Для декора:
0,5 стакана ягод (у нас черника)
сахарная пудра для присыпки
Как приготовить вкусный шоколадный чизкейк:
Ставим духовку на 160 градусов. Пока она греется, приготовим основу для чизкейка. Смешиваем шоколадную крошку из печенья с маслом. Хорошо растираем полученную массу и плотно укладываем на дно формы, в которой будем выпекать наш пирог. Отправляем основу в разогретую духовку на 10 минут. Тем временем займемся начинкой. А именно, взобьем миксером сыр сливочный, сахар, муку и ванилин. В результате получится густая однородная масса. Постепенно вводим в неё шоколад, который предварительно растопили. В заключении, добавляем взбитые яйца и еще раз все хорошо перемешиваем. Помните, выливать начинку можно только в хорошо остывшую основу! Еще раз отправляем все в духовку и ожидаем от 50 минут до часа.
При приготовлении чизкейка, может возникнуть проблема, которая негативно скажется на внешнем виде пирога — это появление трещин в начинке в процессе охлаждения. Можем предложить три варианта избежать этого:
- выпекать пирог на водяной бане, что обеспечит его равномерный прогрев;
- выпекать при максимально низкой температуре и охлаждать постепенно (сначала оставить в духовке с приоткрытой дверцей, и только потом доставать);
- достать пирог из духовки и через 10-15 минут остывания аккуратно ножом отделить чизкейк от стенок формы (в этом случае натяжение поверхности приготовленной начинки уменьшится).
В любом случае, вынимать сырный пирог из формы следует только после полного его остывания (почти 1,5—2 часа). Соблюдая эти правила, ваш шоколадный чизкейк будет без трещин.
— Регулярная проверка качества ссылок по более чем 100 показателям и ежедневный пересчет показателей качества проекта.
— Все известные форматы ссылок: арендные ссылки, вечные ссылки, публикации (упоминания, мнения, отзывы, статьи, пресс-релизы).
— SeoHammer покажет, где рост или падение, а также запросы, на которые нужно обратить внимание.
SeoHammer еще предоставляет технологию Буст, она ускоряет продвижение в десятки раз, а первые результаты появляются уже в течение первых 7 дней. Зарегистрироваться и Начать продвижение
Вынув пирог из формы, ставим его часа на 4 холодильник. Перед тем, как подавать на стол, украшаем поверхность чизкейка черникой и присыпаем сверху сахарной пудрой. Для того, чтобы слой сахарной пудры был равномерным, её лучше сыпать на пирог через мелкое сито.
Приятного вам чаепития!










