![Шоколадно-кофейные маффины](/uploads/posts/2016-01/1453812561_shokoladno-kofeinye-maffiny.jpg)
Шоколадно-кофейные маффины
Оказывается, в шоколадных маффинах рядом с какао успешно соседствует кофе, наряду с прочими компонентами.
Ингредиенты
- мука, 1¾ ст
- разрыхлитель, 1 ч л
- сода пищевая, 1 ч л
- масло сливочное, 120 г
- порошок какао, 0,6 ст
- уксус, 2 ч л
- крупные куриные яйца, 2 шт
- сахар коричневый, ¾ ст
- молоко, 1 ст
- ваниль, 2 ч л
- кофе растворимый эспррессо, ¾ ч л
- соль, ¾ ч л
- чипсы шоколадные, 1 ст
Как приготовить шоколадно-кофейные маффины, рецепт пошагово:
1. Духовку включаем, греем до 200°С. Форму, приспособленную для выпечки маффинов смазываем и вкладываем бумажную формочку в каждое отверстие.
2. Смешиваем в посудине чипсы шоколадные, муку, сахар, соду с разрыхлителем, соль, кофе и какао-порошок.
3. Отдельно взбиваем яйца, добавив молоко, уксус и ваниль. Домешиваем сюда сухую часть ингедиентов, смешанную ранее, и мягкое масло. Смешиваем, получив тесто.
4. Тесто раскладываем в бумажные формы, выпекаем 20-25 минут. Удостоверяем готовность деревянной спицей.
5. Маффины остывают в формах 5 минут, затем перекладываются на блюдо и через 15 минут подаются.
![Диетические шоколадные маффины](/uploads/posts/2016-02/1456314518_dieticheskie-shokoladnye-maffiny.jpg)
![Мини-маффины с кукурузной мукой, рецепт](/uploads/posts/2016-02/1456056129_kukuruznye-maffiny.jpg)
![Постные кофейные маффины с миндалем](/uploads/posts/2016-02/1455803050_postnye-kofeinye-maffiny-s-mindalem.jpg)
![Быстрые шоколадные маффины](/uploads/posts/2016-02/1455801650_bystrye-shokoladnye-maffiny.jpg)
![Шоколадно-малиновые маффины](/uploads/posts/2016-02/1455741916_shokoladno-malinovye-maffiny.jpg)
![Кокосово-миндальные маффины, рецепт](/uploads/posts/2016-02/1455721539_kokosovo-mindalnye-maffiny.jpg)
![Шоколадные маффины с какао, рецепт с фото](/uploads/posts/2016-01/1454244696_shokoladnye-maffiny-keksy-s-kako.jpg)
![Маффины с лимонной цедрой](/uploads/posts/2016-01/1452624009_maffiny-s-limonnoi-cedroi.jpg)
![Шоколадные маффины с кусочками шоколада](/uploads/posts/2016-01/1452159385_shokoladnye-maffiny-s-kusochkami-shokolada.jpg)
![Бисквитное французское печенье «Мадлен». Рецепт с фото](/uploads/posts/2015-03/1426241499_pechene-recept-prigotovleniya.jpg)
!["Нарядное" розовое печенье с белым шоколадом. Рецепт с фото](/uploads/posts/2015-03/1425464447_rozovoe-pechene-desert-recept.jpg)