![Маффины с лимонной цедрой](/uploads/posts/2016-01/1452624009_maffiny-s-limonnoi-cedroi.jpg)
Маффины с лимонной цедрой
Мелкие кексики маффины, испечённые по этой методике, получаются нежными, ароматными и пышными.
Ингредиенты
- мука, 2 ст
- разрыхлитель, 3 ч л
- цедра лимонная, 1 ст л
- 1 крупное яйцо куриное
- сахар, ½ ст
- соль ½ ч л
- молоко, ¾ ст
- масло растительное, 0,3 ст
Как испечь вкусные лимонные маффины, пошаговый рецепт:
1. Прежде всего, включаем духовку, она должна успеть нагреться до 200 градусов. Каждую формочку смазываем или застилаем бумажной «подкладочкой».
2. Готовим тесто, смешав цедру с мукой, сахаром и разрыхлителем – это начало.
3. Отдельно взбиваем не слишком активно яйцо, добавив к нему масло, а затем и молоко.
4. Соединив ингредиенты вместе, перемешиваем и получаем тесто неоднородной структуры, слегка комковатое. Это нормально.
5. Разложив тесто по формочкам, печём маффины 20-25 минут, деревянной шпилькой проверяем готовность.
6. Выдержав испечённые кексики с минуту в форме, раскладываем их на блюде и подаём.
![Диетические шоколадные маффины](/uploads/posts/2016-02/1456314518_dieticheskie-shokoladnye-maffiny.jpg)
![Мини-маффины с кукурузной мукой, рецепт](/uploads/posts/2016-02/1456056129_kukuruznye-maffiny.jpg)
![Постные кофейные маффины с миндалем](/uploads/posts/2016-02/1455803050_postnye-kofeinye-maffiny-s-mindalem.jpg)
![Быстрые шоколадные маффины](/uploads/posts/2016-02/1455801650_bystrye-shokoladnye-maffiny.jpg)
![Кокосово-миндальные маффины, рецепт](/uploads/posts/2016-02/1455721539_kokosovo-mindalnye-maffiny.jpg)
![Лимонные маффины на кефире](/uploads/posts/2016-02/1454956056_limonnye-maffiny-na-kefire.jpg)
![Шоколадные маффины с какао, рецепт с фото](/uploads/posts/2016-01/1454244696_shokoladnye-maffiny-keksy-s-kako.jpg)
![Шоколадно-кофейные маффины](/uploads/posts/2016-01/1453812561_shokoladno-kofeinye-maffiny.jpg)
![Творожные маффины](/uploads/posts/2016-01/1453114858_tvorozhnye-keksy-maffiny.jpg)
![Маффины с сыром и ветчиной, рецепт с фото](/uploads/posts/2016-01/1452167208_maffiny-s-syrom-i-vetchinoi.jpg)
![Шоколадные маффины с кусочками шоколада](/uploads/posts/2016-01/1452159385_shokoladnye-maffiny-s-kusochkami-shokolada.jpg)