Вкусные и необычные блюда с сосисками. Топ 9 рецептов
26.02.2014 2 260 0 ElishevaAdmin

Вкусные и необычные блюда с сосисками. Топ 9 рецептов

Из мяса, птицы, яиц / Завтраки / На скорую руку / Блюда из мяса и птицы
В закладки

Мы привыкли готовить сосиски только двумя способами: отваривать и жарить на сковороде. Конечно, зачем сильно напрягаться, ведь и так получается очень вкусно, сыто и быстро. Сегодня мы развеем миф о том, что сосиски нельзя использовать в приготовлении полноценных, домашних блюд. Доказательством этому есть топ 9 рецептов очень вкусных и необычных блюд с самыми простыми, тривиальными и привычными нам всем сосисками.

1. Картофельная запеканка с сосисками. Рецепт

Картошка с сосисками – просто объедение. Не забудьте открыть закатку томатного сока.

Ингредиенты:

1. Яйца – 2 шт.

2. Картофель – 5 шт.

3. Твердый сыр – 100 г

4. Сосиски – 4 шт.

5. Зеленый лук

6. Черный молотый перец и соль

1. Картофель очистите от кожуры и отварите в соленой по вкусу воде, достаньте и дайте остыть. Затем натрите крахмалосодержащий продукт на крупной терке, то бишь картошку. Добавьте туда взбитые венчиком или вилкой яйца. Посолите, поперчите и перемешайте.

2. На смазанный любым маслом противень выложите картофельную массу, а сверху уложите порезанные вдоль или поперек сосиски. Сверху, конечно же посыпьте натертым твердым сыром. Отправьте запекаться в духовку на 14-17 минут. При подаче посыпьте измельченным зеленым луком.
  2. Запеканка из капусты с сосисками. Рецепт

Да, такое вы вряд ли пробовали, к тому же в ингредиенты входит яблоко, но не волнуйтесь, вкус вас порадует и удивит!

Ингредиенты:

1. Капуста – 1 шт.

2. Сосиски – 5 шт.

3. Морковь – 1 шт.

4. Яблоко – 3 шт.

5. Лук – 3 шт.

6. Панировочные сухари

7. Яйца – 2 шт.

8. Зелень

9. Сыр – 120 г

10. Мука – 4 ст.л.

11. Маргарин

12. Специи

13. Сметана

1. С помощью специального ножа нашинкуйте капусту, перетрите ее с солью. Нарежьте лук, морковь и яблоки натрите на терке с крупными зубчиками, а сыр – с мелкими. Сосиски нарежьте поперек – кружочками.

2. Обжарьте лук с морковью на сковороде, добавьте туда капусту, специи и оставьте тушится на 10 минут. Далее в сковороду отправляются яблоки и процесс тушения растягивается еще на 20 минут.

3. Форму для запекания смажьте маргарином, присыпьте панировочными сухарями и уложите туда часть тушенных овощей, наверх уложите слой сосисок и сыр. Затем опять: овощи-сосиски сыр, а верхним слоем будут овощи во главе с капустой.

4. Смесью из сметаны, муки и яиц заливаем запеканку, посыпаем оставшимся сыром и отправляем совсем ненадолго в духовку, когда увидите, что сыр подрумянился можете доставать готовое блюдо.
 

3. Овощная запеканка с сосисками. Рецепт

Ну если вас не заинтересовали первые две запеканки, тогда смело останавливайте свой выбор на этом рецепте!

Ингредиенты:

1. Горошек – 1 банка

2. Картофель – 1 кг

3. Помидоры – 3 шт.

4. Перец – 3 шт.

5. Сосиски – пол кг

6. Зелень

7. Лук – 4 шт.

8. Сметана – 200 мл

9. Яйцо – 1 шт.

10. Сыр – 200 г

11. Мука – 2 ст.л.

12. Вода – 1 стакан

13. Специи

1. Для начала обжарьте на растительном маслице нашинкованную соломкой картошку. Затем обжарьте выбранные вами сосиски. В это же время в другой емкости пожарьте до состояния полуготовности лук, добавьте к нему горошек и потушите эту смесь минут 5 на слабом огне.

2. На смазанный маслом противень уложите первый слой картошки, затем лук с горошком и сосисками. Свержу выложите кружочками помидоры и перец. Отправьте запеканку в духовку на минут 12.

3. Займемся соусом: смешайте яйца, сметану, сыр и разведенную в воде пшеничную муку. Полейте запеканку данным соусом и опять отправьте его в духовку пока соус не загустеет, примерно на 4 минуты. Перед подачей посыпьте измельченной зеленью.
 

4. Запеканка из риса с сосисками. Рецепт

Рисовая запеканка это классика, а вот присутствующие в ней сосиски – это что-то новенькое!

Ингредиенты:

1. Круглый рис – 2 стакана

2. Лук – 2 шт.

3. Яйца – 4 шт.

4. Сосиски – 8 шт.

5. Укроп – 1 пучок

6. Сыр – 70 г

7. Специи

8. Сметана – 3 ст.л.

1. Отварите рис, промойте его и дайте остыть. В это же время на растительном или оливковом масле обжарьте нарезанный кубиками лук, до прозрачного состояния.

2. Отделите желтки от белков, вторые взбейте в пену и добавьте к остывшему рису вместе с измельченным укропом. Аккуратно перемешайте и приправьте специями по вкусу. Желтки добавьте к луку. Сосиски разрежьте острым ножом вдоль длины.

3. В форму обязательно смазанную маслом выложите примерно половину риса, затем полейте желтками с луком и наверх положите сосиски. Завершите этот процесс выкладыванием оставшегося риса, смазыванием сверху сметаной и посыпанием сыром. Отправьте форму в духовку разогретую до 180 градусов на 37-40 минут. Подавайте домочадцам, они вам скажут спасибо.
 

5. Макаронная запеканка с сосисками. Рецепт

Макаронная запеканка очень вкусная с молоком в виде десерта, но и соленая с сосисками по вкусу – не отстает.

Ингредиенты:

1. Томатное пюре – 1 ст.л.

2. Макароны – 130 г

3. Лук – 2 шт.

4. Сосиски – 3 шт.

5. Сыр – 250 г

6. Майонез

7. Зелень

8. Специи

9. Сливочное масло

1. Отварите до готовности макароны и приступайте к приготовлению соуса: на сливочном масле нелюдимо поджарить измельченный лук, пока он не станет золотого цвета. Затем добавьте томатное пюре, 1 ст.л. разведите в 3 ст.л. воды. Отдельно отваренные сосиски измельчите и добавьте к соусу, немного потушите, приправьте специями. На терке с крупными зубчиками натрите сыр.

2. Форму смажьте кусочком сливочного масла, можете присыпать панировочными сухарями и выложите слоями макароны – сосиски с соусом и – сыр, чередуя пока ингредиенты не закончатся. Сверху должен быть сыр.

3. В разогретую до 180 градусов духовку поставьте форму приблизительно на 17 минут. Подавайте запеканку на стол предварительно посыпав свежей зеленью.


6. Курица по-королевски с сосисками

Курица, как отдельный мясной продукт, конечно очень вкусная, но присутствие в блюде сосисок его не только не портит, а придает некую пикантность.

Ингредиенты:

1. Курица – 3 кг

2. Кабачок – 1 шт.

3. Чеснок – 2 зубчика

4. Лук – 80 г

5. Баклажаны – 200 г

6. Сливки – 80 г

7. Сосиски в натуральной оболочке – 200 г

8. Хлеб – 8 ломтиков

9. Оливковое масло – 10 ст.л.

10. Яйца – 2 шт.

11. Специи

Для приготовления лукового мармелада:

1. Херес – ¼ ст.

2. Лук – 60 г

3. Сливочное масло – 80 г

1. Курицу обработайте, потрошите и тщательно вымойте. Из половины кабачка и баклажана приготовьте соте, то есть потушите измельчённые овощи на тихом огне. На другой сковороде нарезанные кубиками желудок, печень и сердце курицы протушите со второй половиной измельченного кабачка, луком и перцем.

2. Мелко нарезанные сосиски смешайте с содержимым обеих сковородок и добавьте туда же хлеб, чеснок, тимьян и яйца. Получившейся массой начините курицу и зашейте отверстие. Отправьте курицу на противень и выпекайте в духовке при температуре 145 градусов, предварительно смазав оливковым маслом. Дайте курице побыть в духовке минут 10, затем достаньте ее, полейте выделившимся соком и опять поставьте в духовку теперь уже примерно на два часа.

3. В это время займитесь приготовлением лукового мармелада. Для этого выложите на сковороду нарезанный кольцами или полукольцами лук и добавьте туда 20 г воды. Когда вся вода выпарится из сковородки добавьте туда кусочек сливочного масла и немного хереса и как следует протушите эту смесь. Готовую курицу порционно порезать и каждый кусочек полить густым луковым мармеладом. Подавайте курицу горячей.
 

7. Жаркое с сосисками и беконом. Рецепт

Почему бы вместо привычного жаркого, не приготовить интересное и нетривиальное жаркое с сосисками и беконом.

Ингредиенты:

1. Помидоры – 4 шт.

2. Картофель – 800 г

3. Бекон – 85 г

4. Лук – 2 шт.

5. Сосиски – 300 г

6. Растительное масло – 2 ст.л.

1. Очищенный картофель нарежьте ломтиками и отварите буквально 10 минут в подсоленной по вкусу воде. Бекон нарежьте острым ножом тонкими полосками, лук – дольками, а сосиски кружочками. Помидоры разрежьте на четыре части.

2. В разогретой сковороде с растительным маслом обжарьте ломтики бекона и сосиски до золотой корочки и выложить со сковороды. Затем в той же ёмкости обжарьте картофель и лук около пяти минут, приправьте специями, добавьте дольки помидора и жарьте еще минут 7. Добавьте туда сосиски с беконом и порезанную зелень. Можно подавать к столу.
 

8. Пенне со сладким перцем и сосисками. Рецепт

Макаронные изделия отлично сочетаются со всеми видами мяса, а соответственно и с сосисками.

Ингредиенты:

1. Оливковое масло – ¼ стакана

2. Сосиски – 8 шт.

3. Лук – 1 шт.

4. Чеснок – 4 зубчика

5. Петрушка – пучок

6. Херес – 2 ст.л.

7. Томатный сок – 2 чашки

8. Болгарский перец – 2 шт.

9. Макароны пенне – 450 г

1. Поджарьте сосиски в сковородке с толстым дном, и переложите их в блюдо. В той же ёмкости поджарьте чеснок и лук, пока они не станут мягкими. Затем туда же отправьте перец и петрушку, а через несколько минут и херес. Залейте туда томатный сок и специи.

2. Опять положите сосиски к остальным ингредиентам и потушите блюдо в течении двадцати минут. В это время сварите пенне и готовые макароны переложите в глубокое блюдо, а сосиски уложите поверх макарон.
  9. Мясо с сосисками и брокколи. Рецепт

Брокколи – это очень полезный продукт, а в сочетании с мясом и сосисками будет еще и довольно вкусным.

1. Горчица – 1 ч.л.

2. Лук – 1 шт.

3. Специи

4. Сушеный тимьян

5. Яблоко – половина 1 шт.

6. Сосиски подкопченные – 3 шт.

7. Растительное масло – 1 ч.л.

8. Свиная шейка – 150 г

9. Смесь с брокколи – половина упаковки


1. Лук очистить от шелухи и нарезать полукольцами. Пассеровать в растительном масле и приправить специями, тимьяном и горчицей. 2. Стейк промойте под проточной, холодной водой, обсушите с помощью бумажного полотенца и надрежьте в виде кармашка, который нужно заполнить пассированной луковой смесью. Не забудьте заколоть края. 3. Вырезав насквозь сердцевину в яблоке нарежьте его кольцами. Мясо обжарьте в растительном масле примерно по 6 минут с каждой стороны, посолите и поперчите. 4. В качестве гарнира к мясу приготовьте смесь с брокколи так, как написано на упаковке. Отдельно поджарьте сосиски и смешайте в приготовленной капустой. Подавайте мясо с гарниром из сосисок и брокколи.

Комментарии (0)
Добавить комментарий
Прокомментировать
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
5+3
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив

Бульбяная яичница, или картофельная запеканка со сметаной
Бульбяная яичница, или картофельная запеканка со сметаной
Бульбяная яичница, или картофельная запеканка со сметаной
11.10.17 Завтраки / Блюда из овощей, грибов
Ингредиенты   - 1 кг картошки - 3 ст л белой муки - 6 куриных яиц - 250 г сметаны - 250 мл молока - 2 ст л масла топлёного - перец молотый чёрный - соль
Салат из куриной печени и риса. Рецепт с фото
Салат из куриной печени и риса. Рецепт с фото
Салат из куриной печени и риса. Рецепт с фото
11.05.15 На скорую руку / Из мяса, птицы, яиц
Ингредиенты: - рис – 1 стакан - куриная печень – 450 грамм - репчатый лук – 1 штука - морковь – 1 штука - яйца – 4 штуки - зеленый лук
Печеный картофель, фаршированный морковью и сыром. Рецепт с фото
Печеный картофель, фаршированный морковью и сыром. Рецепт с фото
Печеный картофель, фаршированный морковью и сыром. Рецепт с фото
23.03.15 На скорую руку / Блюда из овощей, грибов
Ингредиенты - картофель крупный круглый, 10 картошек - морковь тёртая, 2 корнеплода - яйца, круто сваренные, 2 шт - сыр тёртый, ½ ст - майонез, 2-3 ч л - перец -
Блинчики с копченым лососем и сливочным сыром. Рецепт
Блинчики с копченым лососем и сливочным сыром. Рецепт
Блинчики с копченым лососем и сливочным сыром. Рецепт
11.04.14 Из рыбы, морепродуктов / Блины, оладьи, сырники / Завтраки / На скорую руку
Это блюдо очень вкусное, уникальное и всегда остается актуальным. Блинчиками можно полакомиться и на завтрак, и на обед, а те кто не следит за фигурой – и на ужин.
Запеканка из макарон с курицей. Рецепт
Запеканка из макарон с курицей. Рецепт
Запеканка из макарон с курицей. Рецепт
03.04.14 Блюда из мяса и птицы
Это отличный вариант быстрого, сытного блюда. Готовится такое кушанье из самых разнообразных продуктов, с обязательным добавлением какого-нибудь связующего и
Эскуделья с сосисками. Пошаговый рецепт с фото
Это, конечно же, не настоящая каталонская эскуделья, но можно начать знакомится с итальянской кухней именно с такого пошагового рецепта с фото. Эскуделья с сосисками
Топ-10 рецептов вкусных холодных закусок на любой случай жизни
Топ-10 рецептов вкусных холодных закусок на любой случай жизни
Топ-10 рецептов вкусных холодных закусок на любой случай жизни
16.03.14 Бутерброды, канапе, паштеты / Из мяса, птицы, яиц / Из овощей, грибов, сыра
Наверняка с каждым бывает, что во время праздников, когда перепробованы все основные блюда, на еду уже и не хочется смотреть. А впереди еще несколько дней отдыха,
Курица «Буна мург» со специями. Пошаговый рецепт с фото
Ингредиенты: 1. Подсолнечное масло – 1 ч.л. 2. Куриные ножки – 1 кг 3. Гвоздика – 6 шт. 4. Соль 5. Целый чили перец – 4 шт. 6. Семя кориандра
Мясо запеченное с картофелем. Рецепт с фото
Блюда, приготовленные в духовке, очень полезные, к тому же если в рецепт входит свинина с картофелем, то и вкусовые качества будут на высоте. Существует много разных
Картофельные оладьи с сыром. Пошаговый рецепт
Картофельные оладьи с сыром. Пошаговый рецепт
Картофельные оладьи с сыром. Пошаговый рецепт
05.12.13 На скорую руку / Блюда из овощей, грибов
Простые оладушки довольно быстро надоедают, так что предлагаем вам поэкспериментировать: приготовьте по нашему пошаговому рецепту необычные картофельные оладьи с сыром!
Фриттата по-испански. Рецепт
Фриттата по-испански. Рецепт
Фриттата по-испански. Рецепт
01.11.13 На скорую руку / Блюда из мяса и птицы / Блюда из овощей, грибов
1. Три картофелины; 2. Репчатый лук; 3. Один болгарский перец; 4. Четыре яйца; 5. 100г ветчины; 6. 30г сыра; 7. Соль, перец.
Нежные домашние сосиски из куриного филе. Простой рецепт
Нежные домашние сосиски из куриного филе. Простой рецепт
Нежные домашние сосиски из куриного филе. Простой рецепт
22.10.13 Блюда из мяса и птицы / Блюда из фарша
Побалуйте себя и своих близких этими замечательными сосисками из куриного филе.