Бульбяная яичница, или картофельная запеканка со сметаной
11.10.2017 363 0 ElishevaAdmin

Бульбяная яичница, или картофельная запеканка со сметаной

В закладки

Бульбяная яичница яичница, довольно плотная и сытная, относится к традициям белорусской национальной кухни. Готовить её просто. Для некоторых это вовсе не покажется одним из видов яичницы, а скорее будет асоциироваться с картофельной запеканкой с яйцами и сметаной. 

Ингредиенты

 

- 1 кг картошки

- 3 ст л белой муки

- 6 куриных яиц

- 250 г сметаны

- 250 мл молока

- 2 ст л масла топлёного

- перец молотый чёрный

- соль


1. Картошку чистим, моем. Можно её сварить, как обычно, а можно порезать и приготовить на пару. Сваренную картошку мнём, как на пюре.

 

2. Отдельно смешиваем муку со сметаной.

 

3. Выпускаем в миску яйца, берём венчик и взбиваем. По ходу дела добавляем молоко, взбиваем вместе.

 

4. Собираем все три массы в одну: молочно-яичную + сметанно-мучную + мятую картошку. Подсаливаем, бросаем перец и всё перемешиваем.


5. Готовим форму для запекания, смазываем её топлёным маслом. Выгрузив смесь в форму, ставим в духовку, печём 20 минут при 180°С. Немного остудив, отрезаем порционные куски и подаём – получается пышно, питательно и очень вкусно.

Комментарии (0)
Добавить комментарий
Прокомментировать
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
10-10
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Быстрый и вкусный завтрак: яичница в хлебе
Быстрый и вкусный завтрак: яичница в хлебе
Быстрый и вкусный завтрак: яичница в хлебе
25.10.17 Завтраки / На скорую руку
Отличный завтрак должен быть быстрым, вкусным и не вредным. Яичница является одним из любимых вариантов удачного начала дня многих людей. А вот такой вариант
Яичница в помидоре - возьмите на заметку!
Ингредиенты - 3 яйца куриных - 4 крупных помидорины - 100 г сыра, тёртого мелко - соль - перец молотый чёрный - 2 ст л рубленой зелени (укроп и петрушка)
Тортилья
Тортилья
Тортилья
20.11.16 Завтраки / На скорую руку
Ингредиенты - 6 яиц куриных - 50 мл масла растительного - 50 г масла сливочного - ½ кг картошки - 1 пучок кинзы - 1 головка лука - перец молотый чёрный - соль
Самый нежный омлет с грибами и сыром
Самый нежный омлет с грибами и сыром
Самый нежный омлет с грибами и сыром
08.11.16 Завтраки / На скорую руку
Ингредиенты   - 4 куриных яйца - 3 ст л сливок 25%-ных - 50 г твёрдого сыра - 4 шампиньона свежих  - травы прованские - соль  - перец молотый чёрный
Нетривиальное картофельное пюре "Без мундира", пошаговый рецепт с фото
Нетривиальное картофельное пюре "Без мундира", пошаговый рецепт с фото
Нетривиальное картофельное пюре "Без мундира", пошаговый рецепт с фото
06.10.16 Блюда из овощей, грибов / Блюда из круп, гарниры
Ингредиенты - 1 кг картофеля - 250 г масла сливочного - 150 мл жирного молока - 1 ст л крупной соли - соль по вкусу - перец чёрный молотый - вода для варки 2 л
Овощная запеканка с грибами: пошаговый рецепт с фото
Ингредиенты - свежие белые грибы, ½ кг - сыр твёрдый, 100 г - картошка, 700 г - лук, 1 луковица - сметана, 100 г - помидоры, 300 г - соль - тмин, 1 ч л - масло
Войти через: