Домашняя колбаса Братвурст (Bratwurst). Видео-рецепт

Многих кулинаров часто посещает не передаваемое словами чувство, когда хочется приготовить своим родным что-то поистине особенное. Сегодня мы Вам предложим рецепт именно такого блюда – это традиционные немецкие колбаски «Братвурст». Благодаря этому вкусному и ароматному блюду Вы почувствуете себя настоящим немцем, даже не выходя из собственного дома. Изящность и нежность этих колбасок очень трудно передать одной фразой или предложением, их нужно только попробовать.

Готовится блюдо довольно элементарно. Главное – действовать согласно рецепту. Перед началом приготовления запаситесь всеми необходимыми ингредиентами. После того, как колбаски будут готовы, их нужно обжарить на сковороде. Далее, наслаждайтесь этим вкуснейшим лакомством.

Немцы традиционно используют данное блюдо как закуску к пиву, но Вы можете сделать колбаски дополнением к любой другой еде.

Ингредиенты:

свиная лопатка (окорок или шея) – 700 грамм

жирная говядина – 450 грамм

свиное сало – 200 грамм 

майоран – 1 чайная ложка

тмин – 1 чайная ложка

белый перец – 2 чайные ложки

чеснок – 4-5 зубчиков

соль – 1 столовая ложка

перец чили (по желанию) – 2 чайные ложки

имбирь – 1/4 чайной ложки

мускатный орех – 1/2 чайной ложки

душистый перец – 1/2 чайной ложки

пиво – 125 миллилитров

свиные кишки

Домашняя колбаса Братвурст (Bratwurst). Смотерть видео-рецепт как ее приготовить