Салат "Новогодняя ёлочка". Рецепт

В преддверии праздников хотим предложить прекрасный рецепт на Новый год! Этот новогодний салат не просто вкусное угощение, он еще и истинное украшение стола! Советуем его приготовить всем, кто собирается отмечать праздник дома со своими близкими.

Необходимые ингредиенты:
- две свёклы
- сельдь
- одна крупная морковь
- пять картофелин
- зелёный или репчатый лук (выбирайте на ваш вкус)
- майонез

Для украшения возьмите:

- укроп
- яйцо
- консервированную кукурузу
- клюкву или гранат.
Итак, начинаем новогодние приготовления!

1) Отварите овощи. Остудите. Очистите и натрите на средней терке. Оставьте одну дольку морковки и вырежьте звезду для украшения вашей "ёлочки". Для придания салату особой праздничности и необычности можно картошку заменить кислым яблоком - либо всю, либо половину. Зависит от того, насколько для вас важна сытность будущего блюда.

2) Разделайте селёдку. Освободите её от костей и нарежьте мелкими кусочками.

3) Возьмите блюдо (желательно красивое и широкое). Выкладывайте на него слои, сужая их к вершине, чтобы создать форму ёлочки. Каждый слой должен быть около одного сантиметра в высоту. Итак, последовательность такова:
- Картофель (выложите его и смажьте майонезом);
- Сельдь (смешайте её с луком и покройте тонким слоем майонеза);
- Морковь;
- Свёкла (сначала обильно покройте её майонезом, а затем аккуратно размажьте его по всей "ёлочке").

4) Теперь самый приятный этап приготовления! Украшаем "новогоднюю красавицу". Для этого красиво выкладывайте веточки укропа так, чтобы они были похожи на настоящие еловые ветви. На вершину ёлки водрузите морковную "звезду".

5) Возьмите варёное яйцо. Отделите белок от желтка. Натрите их по отдельности на мелкой терке. Белковую массу выложите на ёлочке в качестве основы будущей ёлочной "гирлянды". Гирлянду аккуратно сформируйте из кукурузных зёрен. Желток послужит основой для другой гирлянды - из ягод клюквы или из граната. Гранат смотрится более нарядно, но если вы не переносите косточки, то лучше возьмите клюкву.

6) Дождитесь Нового года и подавайте к столу праздничный салат!

Все ваши домашние и гости наверняка придут в восторг от такого нарядного салата! "Ёлочка" сделает стол ещё более новогодним. Хороших вам праздников и приятного аппетита!