Котлета по-киевски. Пошаговый рецепт с фото

Это блюдо является практически символом известного, и всеми любимого советского общепита. Если у вас ностальгия, или вы для нее слишком молоды, но хотите, хотя бы на некоторое время окунуться в те времена, тогда можете воспользоваться нашим пошаговым рецептом с фото. Поверьте, именно по такой технологии во всех столовках и даже ресторанах СССР готовили знаменитую котлету по-киевски.

Котлета «По-киевски». Пошаговый рецепт с фото

● 2 больших филе; ● растительное масло для фритюра; ● 100 г. размягченного сливочного масла; ● пучок укропа; ● 2 средних яйца; ● 1 столовая ложка молока; ● мука для панировки; ● панировочные сухари; ● соль, перец