Картофельные оладьи с сыром. Пошаговый рецепт
Простые оладушки довольно быстро надоедают, так что предлагаем вам поэкспериментировать: приготовьте по нашему пошаговому рецепту необычные картофельные оладьи с сыром! Очень вкусное и сытное блюдо.
Для этого вам понадобится:
- - 500 граммов холодной вареной картошки
- - чеснок - один зубчик
- - сыр фета - 120 граммов
- - мука - половина чашки
- - разрыхлитель - две трети ч. л.
- - соль - половина ч.л.
- - зеленый лук - два пера
- - один пучок кинзы или петрушки
- - одно яйцо
- - молоко - четверть чашки
- - перец или другие специи - по вкусу
Приготовление:
Отварите картофель. Дайте ему остыть. Затем очистите и натрите на крупной терке.
Далее мелко порубите зелёный лук. Выдавите чеснок. Также можно натереть его на терке - как вам удобнее.
Смешайте муку, разрыхлитель и соль.
Добавьте яйцо. Желательно взять довольно крупное.
Всё перемешайте, затем влейте молока и перемешайте ещё раз.
Добавьте в тесто ваши любимые специи (мы рекомендуем взять щепотку чёрного перца).
Также добавляйте зелёный лук, чеснок, сыр фета и тёртый картофель, тщательно перемешивая ингредиенты.
Мелко порубите вашу любимую зелень (наш выбор - кинза или петрушка). Добавьте её к тесту. Перемешайте.
Разогреть сковороду, добавьте немного растительного масла.
Выкладывайте по одной ст. ложке вашего теста на сковородку. Не забывайте, что мы добавили в тесто разрыхлитель, так что оладушки будут немного всходить. Так что выкладывая тесто, соблюдайте некоторое расстояние от одного оладушка до другого.
Поджаривайте оладьи с обеих сторон до золотистой корочки. Как правило, на каждую сторону хватает примерно двух минут.
Приятного аппетита вам и вашей семье!
