» » » Винный погреб дома: советы по оформлению своими руками
22-08-2017, 19:07   Раздел: Дом, Идеи   Комментариев: 0  

Винный погреб дома: советы по оформлению своими руками

Богатых людей в России много, и среди них увеличивается количество коллекционеров хороших вин. Это модно и престижно. 

Одни коллекционируют вина для поддержания своего хобби, а другие - в интересах удачного вложения денег. Если вино даже молодо, но является коллекционным с известной репутацией, то через несколько лет стоимость бутылки может возрасти в 3-5 раз. При условии, конечно, что её правильно хранили.

 

Вот тут и всплывает понятие винного погреба, то есть, места, специально предназначенного для хранения дорогих вин. Это, конечно, не банальное сыроватое помещение, а технологически обустроенное пространство, включающее в себя традиции, шарм и последние веяния современной моды.

Создание такого винного погреба – удовольствие не из дешёвых. Оно требует серьёзного подхода, солидных затрат и постоянного внимания.

 

Каким должен быть винный погреб

Если уж затеваться с созданием винного погреба, то необходимо ознакомиться с требованиями, которым это сооружение должно соответствовать. 

Можно к случаю вспомнить Домострой, он рекомендовал вина и прочие дорогие напитки хранить именно в особом погребе, а также напоминал, что такое хранение нуждается в пристальном «приглядывании» со стороны хозяина.

 

В нашей интерпретации это означает, прежде всего, создание особого климата в помещении погреба и неукоснительного выдерживания заданного режима. 

Чёткое удержание заданных параметров гарантирует климатическое оборудование, предназначенное специально для винных погребов, стоимостью от 100 тыс. рублей. Производители – канадские, французские и американские фирмы. 

 

В помещении винного погреба не должно быть вибрации, источников тепла или холода. Температура в помещении обязана быть на уровне 10-14°С, только при ней можно долго хранить вино в закрытых бутылках. Если она будет превышена, пробка может деформироваться и начать пропускать воздух. Это послужит причиной изменения свойств вина, и не в лучшую сторону. 

 

Влажность должна поддерживаться на уровне более 55%, а лучше – на оптимальных 60-75%. Но увеличивать влажность более этих показателей нельзя, это чревато появлением плесени на стенах и мебели.

 

Бутылки хранят в специальных шкафах, предусматривающих правильное положение бутылок. Пробка должна соприкасаться с содержимым, поэтому бутылки лежат либо горизонтально, либо под нужным углом.

С помощью специальных шкафов для хранения бутылок с вином можно уменьшить затраты на оборудование погреба. В эти шкафы встроена аппаратура климат-контроля. Это тоже недёшево, но всё же намного дешевле, чем устанавливать климатическое оборудование для всего помещения.

 

Для таких шкафов делают специальные ниши, снабжённые розеткой в 220 вольт. Существует услуга заказа таких шкафов индивидуально, под размеры Вашего погреба, с персональными требованиями определённого дизайна. Их отделывают стеклом, металлом, натуральным камнем, деревом – получается и красиво, и удобно, и экономно. 

 

Как оборудовать помещение винного погреба

Это должна быть комната без окон, лучше всего подвальная, поскольку попадание солнечного света на бутылки с вином недопустимо.

 

Однако вентиляцию надо обеспечить, это и делают климатические системы нужного типа, которые поставляют иностранные поставщики.

Поскольку естественного освещения в винном погребе нет, то устанавливают искусственное. Для этого лучше всего подходят лампы, которые не нагреваются. Например, светодиодные – помним, что источников тепла в помещении винного погреба быть не должно.

Следует большое внимание уделить двери, ведущей в погреб. Тут имеют значение как герметичность, так и материал. 

Дверь должна быть всё время герметично закрыта, надёжно перекрывая поток воздуху с внешней стороны – он несёт в себе нарушение температуры и влажности. 

А что касается материала, то лучше всего дверь сделать из дуба, он не испытывает вредных воздействий от пребывания в среде повышенной влажности и не имеет собственного запаха. Дуб можно использовать и для отделки всего помещения погреба, это солидно и надёжно. 

Хвойные породы неприменимы: у них есть стойкий собственный запах, и он может передаться вину. Так же неуместно применять ткань, она в сыром помещении быстро выйдет из строя – попреет и заплесневеет. 

 

Пол в погребе бетонируют, засыпав предварительно песком или гравием. Этот дренажный материал убережёт помещение от сырости. А бетон отделывают мрамором, винилом или плиткой.

В итоге получается роскошное помещение, которое не только выполняет свои прямые функции, но и повышает статус хозяина.

 

Винный погреб дома, фото:

Простой винный погреб дома своими руками

Обнаружили ошибку или мёртвую ссылку?
Выделите проблемный фрагмент мышкой и нажмите CTRL+ENTER.
В появившемся окне опишите проблему и отправьте уведомление Администрации ресурса.
Вам понравился материал? Поблагодарить легко!
Будем весьма признательны, если поделитесь этой статьей в социальных сетях:

Поделиться в блоге
Опубликовал ElishevaAdmin   Прочитано (раз): 199   |   Оставлено комментариев: 0
Распечатать
    загрузка...
Другие статьи и новости по теме:
Добавление комментария
Уважаемые пользователи!
При добавлении комментариев на сайт Вам следует учитывать следующее - все комментарии проверяются Администрацией на предмет отсутствия спама. При обнаружении признаков спама, в оставленном Вами комментарии, сам комментарий будет незамедлительно удалён, а Ваш IP-адрес будет забанен без предупреждения! Учётные записи пользователей, рассылающих спам, блокируются/удаляются без права последующего восстановления.

С уважением, Администрация сайта.
* = поля обязательны к заполнению
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Вопрос : 5+3
Подтверждение кода безопасности :

Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить, если не виден код


То, что вы искали
Новости партнеров
Спонсора проекта
загрузка...
Рубрики

Вязание

Вязание крючком

- Для детей

- Для женщин

    Кофты, болеро, жакеты, жилеты

    Купальники, топы

    Платья, сарафаны, туники, юбки

    Пальто, пончо, кардиганы

    Шапки, шарфы, шали

    Сумки и аксессуары

    Носки, обувь

- Для мужчин

- Для дома

- Для животных

- Игрушки, безделушки

 

Вязание спицами

- Для детей

- Для женщин

  Кофты, болеро, жакеты, жилеты, пуловеры и свитера

  Купальники, топы

  Платья, сарафаны, туники, юбки

  Пальто, пончо, кардиганы

  Шапки, шарфы, шали, снуды и палантины

  Сумки и аксессуары

  Носки, обувь

- Для мужчин

- Для дома

- Для животных

- Игрушки, безделушки

- Узоры спицами

- Уроки вязания

 

- Тенденции

- Вдохновение

- На продажу

- На заказ


Диета и Правильное питание


Кулинария

- Завтраки

- Салаты

    Из мяса, птицы и яиц

    Из рыбы и морепродуктов

    Из овощей, грибов, сыра

- Первые блюда

    Горячие супы, борщи

    Супы-пюре

    Холодные супы

    Бульоны

- Вторые блюда

    Блюда из мяса и птицы

    Блюда из рыбы и морепродуктов

    Блюда из овощей, грибов

    Блюда из фарша

    Блюда из круп, гарниры

    Мучные изделия (вареники, пельмени)

    Паста

    Соусы

- Закуски

    Бутерброды, канапе, паштеты

    Закусочные торты, рулеты

    Из мяса, птицы, яиц

    Из рыбы, морепродуктов

    Из овощей, грибов, сыра

- Десерты

- Напитки

- Выпечка

    Блины, оладьи, сырники

    Торты, пирожные, рулеты

    Булки, пироги

    Печенье, кексы, маффины

    Несладкая выпечка

- Молочные продукты

- Заготовки на зиму

    Варенье, джемы, повидло

    Компоты, соки

    Соленья, маринады, салаты, соте

    Цукаты, сушка и заморозка

- На скорую руку

- Пикник


Своими руками

- Дом

- Дача

- Дети

- Домашние животные

- Украшения

- Советы

- Идеи


Видео

- Видео вязание

- Видео рецепты


Конкурсы

- Конкурсы вязание


Работы читателей