Салат "Цезарь" с курицей. Рецепт
12.12.2013 104 0 Eccentrico

Салат "Цезарь" с курицей. Рецепт

Из мяса, птицы, яиц
В закладки


Этот салат – одно из традиционных блюд североамериканской кухни. Несмотря на название, он назван не в честь великого римского полководца Гая Юлия Цезаря, а в честь человека, придумавшего его – повара итальянского происхождения Цезаря Кардини. Классическая версия салата включает в себя листья салата-ромэн, пшеничные крутоны, тертый пармезан, а также соус, именно который делает этот салат особенным. Его основа – сырые яйца, выдержанные минуту в кипятке и охлажденные. Однако соус претерпел изменения – теперь сырые яйца не используются, поскольку велик риск заражения сальмонеллезом.

Ингредиенты:

1. Лист салата «Айсберг»;
2. Три-четыре штуки куриного филе;
3. Двести грамм сыра «Пармезан»;
4. Сухарики из белого хлеба;
5. Две-три головки чеснока.
Для украшения:
1. Отваренное перепелиное яйцо;
2. Несколько помидор-черри.

Для заправки нужно использовать соус «Цезарь». Вы можете сделать его сами, но оптимальным вариантом будет его покупка в магазине.
Куриное филе предварительно отварите, а затем нарежьте крупными кусками и обжарьте, предварительно посолив и добавив приправы.
Пока курица охлаждается, вымойте лист салата и нарежьте его или нарвите руками.
Кусочки сала и курицы смешайте между собой и добавьте натертый чеснок, чтобы придать салату остроты. Заправьте салат соусом «Цезарь» или же обычным майонезом, добавьте сухарики и натертый «Пармезан». Украсьте салат перепелиным яйцом и помидорами-черри.
Если Вы хотите более мягкий вариант, то приготовьте соус на основе сметаны. Он мягкий и отлично подойдет тем, у кого сочетание таких продуктов, как уксус, горчица и лимон вызывает изжогу.



Для сметанного соуса для салата возьмите стакан сметаны и смешайте его с чайной ложкой горчицы и с двумя толчеными зубчиками чеснока.
К соусу можно добавить парочку измельченных маринованных огурцов. Все ингредиенты смешайте в блендере и получившейся массой полейте салат.
Приятного аппетита!

Комментарии (0)
Добавить комментарий
Прокомментировать
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
1+100
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив

data-matched-content-ui-type="text" data-matched-content-rows-num="4,2" data-matched-content-columns-num="1,2"
Рецепт салата с курицей и сухариками + Видео
Салат с курицей и сухариками не прост, он отличается богатством вкусов и привлекательно выглядит. Готовить его не то, чтобы сложно, но много наименований продуктов –
Новогодний салат "Малахитовый браслет". Видео-рецепт
Ингредиенты: куриное филе (вареное) – 1 штука вареные яйца – 5 штук чернослив – 200 грамм киви – 4 штуки (2 – в салат и 2 для украшения)
Салат Новогодний из курицы с черносливом, рецепт с фото
Ингредиенты: - филе курицы, 2 полных филе, каждое из 2-х половинок; - чернослив, от 4 до 6 шт.; - яйца куриные, 4 шт.; - огурцы свежие, но можно и маринованные, от 2 до
Слоеный салат «Каприз». Рецепт
Слоеный салат «Каприз». Рецепт
Слоеный салат «Каприз». Рецепт
12.02.14 Из мяса, птицы, яиц
Конечно в рацион питания, сидящих на диете девушек, рецепт салата «Каприз» точно не входит. Никто и не скрывает, что он калорийный и сытный, но ведь нужно
Салат "Цезарь". Пошаговый рецепт с фото
Салат "Цезарь" это уже классика жанра. Готовить его неимоверно легко, да и он не такой вредный для организма как известные тяжелые, но не менее любимые: оливье, салат из
Азиатский салат с острой говядиной. Пошаговый фото – рецепт
Салат с острой говядиной вполне уверенно можно подавать как основное блюдо. И в этом нет ничего удивительного, ведь мясо и яйца практически на сто процентов усмирят ваш
Полезный салат с куриным филе, сыром и орехами. Рецепт
Так как Новый 2014 год – год Лошади, любительницы вкусно и необычно покушать, то и баловать нашу хозяйку года нужно чем-нибудь неповторимым, особенным, а
Итальянский салат с ветчиной, сыром и овощами. Рецепт
Итальянская кухня славится своими коронными блюдами. Кто в наше время не любит пиццу, пасту и итальянские приправы, которые создают незабываемый вкус. А итальянские
Салат с беконом, пармезаном и сухариками, пошаговый рецепт с фото
Сегодня мы хотим Вам представить крайне простой в приготовлении, но очень вкусный салат с сухариками. Он поможет разнообразить Ваш будний стол и станет отличным
Салат с курицей – гриль. Пошаговый рецепт с фото
Сегодня мы хотим презентовать Вам оригинальный салат. Он сытный, вкусный и, мы уверены, надолго закрепится в Вашем ТОП-10 самых вкусных блюд.
Изумительный рецепт салата с курицей и грибами
Мы вам предлагаем рецепт салата с курицей и грибами - удивительно вкусное, сытное, но при этом простое в приготовлении блюдо!
Салат с курицей и черносливом "Меркурий". Рецепт
Салат Меркурий – достаточно простое блюдо, которое имеет изысканный вкус. Отличный вариант для праздничного стола.
Войти через: