Дата: 10-03-2015, 12:25 | Просмотрено: 77 | Комментариев: 0
Маринованные и солёные огурцы - в чём отличие?
Покупая на рынке огурчики, многие покупатели спрашивают: «Это солёные или маринованные?» Разница, конечно, есть, хотя немногие её видят. Процесс маринования отличается от процесса соления, потому что он предполагает наличие кислоты (в виде уксуса, ацетилсалициловой кислоты или лимонного сока), а также – сахара, чего нет в огурцах солёных. Да и сам процесс заготовки абсолютноРубрика Соленья, маринады, салаты, соте | Читать дальше |