Французские биточки или котлетки из бараньего фарша "Крепинет". Видео-рецепт

Каждая уважающая себя хозяйка должна радовать своих близких вкусной едой буквально каждый день. При этом всем мастерам кулинарии хочется развивать свои умения и навыки, а это возможно только благодаря изуaчению все новых и новых оригинальных рецептов. Один из них мы Вам сегодня и хотим предложить – блюдо называется «Крепинет» и представляет собой биточки из фарша. Эта вкуснятина пришла к нам из французской кухни, что уже говорит само за себя.

Биточки обладают просто умопомрачительным ароматом и вкусом, ведь в процессе приготовления используется большое количество приправ и специй, а также - зелень. Ингредиентов, конечно, довольно много, и это характерно для французской кухни, поэтому, если захотите предложить блюдо своей семье на обед или на ужин, Вам придется заранее пробежаться по магазинам. Правда, единственными компонентами, найти которые можно не в каждом супермаркете, являются сетка нутряного жира и некоторые приправы. Остальное же - обычные продукты, которыми забиты полки любого магазина.

После того, как фарш будет готов и перемешан со специями, его необходимо обжарить на сковороде. В случае возникновения трудностей мы предлагаем Вам дополнение в виде видео-рецепта. С ним Вы непременно приготовите биточки правильно!

Ингредиенты:

бараний фарш -  1 килограмм

чеснок – 3 зубчика

красное вино – 60 миллилитров

рапсовое масло – 1 столовая ложка

орегано – 3 веточки

розмарин – 1 веточка

семена зиры – 1 столовая ложка

семена фенхеля – 1 столовая ложка

чили – 1 столовая ложка

тмин – 1 столовая ложка

перец – 1 столовая ложка

соль – 1 столовая ложка

паприка – 1,5 столовых ложки

сетка нутряного жира

Французские биточки или котлетки из бараньего фарша "Крепинет". Видео-рецепт. Смотрите как приготовить