» » Котлеты из щуки. Рецепт с видео

Видео

Видео вязания и рецептов


Котлеты из щуки. Рецепт с видео

Такие котлеты из щуки вы можете приготовить даже на природе, главное, чтобы у вас при себе была ручная мясорубка, нож, доска и сковородка или сотейник. В качестве гарнира, конечно, лучше всего подойдет картофель. Вы можете его отварить, потушить или сделать пюре, выбирайте сами. Также не будут лишними свежие овощи, или салатик. Приготовьте котлеты из щуки с помощью нашего рецепта с видео, ведь это совсем не сложно, но очень вкусно.

Ингредиенты:

1. Свежая щука – 1 шт.

2. Молоко – 300 мл

3. Белый хлеб – 3-4 ломтика

4. Мука – для панировки

5. Растительное масло

6. Соль, перец

7. Репчатый лук – 1 шт. (в зависимости от размера рыбы)

1. Очистите лук, помойте его и разрежьте на небольшие брусочки, которые смогут пройти в отверстие мясорубки.

2. С хлеба срежьте корочку. Кстати, кто не знает, белый хлеб добавляется в фарш, дабы вовремя жарки из котлет не выделялся сок и они остались сочными. Мякоть переложите в чистую, глубокую мисочку и залейте молоком.

3. Займитесь щукой, для начала сделайте рез от головы и срежьте боковину от позвоночника вместе с ребрами. Не волнуйтесь, кости в мясорубке измельчатся и не будут ощущаться. Аналогичную процедуру проделайте и с другой стороной. Обрежьте брюшной плавник и срежьте мясо с кожи направляя с силой нож с сторону. Затем отделите и вторую часть филе. Получившиеся пласты рыбы разрежьте на порционные куски, которые смогут пройти в отверстие мясорубки.

4. Пропустите через мясорубку подготовленные продукты. Начните поочередно закладывать щуку, лук и замоченную в молоке мякоть белого хлеба. Готовый фарш посолите и приправьте перцем по вкусу. Слегка перемешайте рукой. Теперь необходимо прокрутить фарш еще два раза, чтобы он стал однородным и хорошо склеивался.

5. Насыпьте в чистую тарелку муку. Намочите руки и начинайте формировать их фарша небольшие шарики. Хорошенько обваляйте каждый рыбный шарик в муке, стряхните лишнее и немного придавите, придав им овальную форму. Так они быстрее и лучше прожарятся.

6. Возьмите сковороду или сотейник, налейте туда растительное масло и разогрейте на среднем огне. На оливковом масле не стоит жарить рыбные котлеты. Выложите на горячую сковороду котлеты и жарьте около трех-пяти минут, пока они не приобретут золотистую корочку. Не стоит переворачивать котлеты, пока не появится румяная корочка, иначе они не отстанут от сковороды. Обжарьте около пяти минут с другой сковороды и можете выложить на красивую тарелку. Подавайте щучьи котлеты с гарниром и домашним соусом. Приятного аппетита.

Обнаружили ошибку или мёртвую ссылку?
Выделите проблемный фрагмент мышкой и нажмите CTRL+ENTER.
В появившемся окне опишите проблему и отправьте уведомление Администрации ресурса.
Вам понравился материал? Поблагодарить легко!
Будем весьма признательны, если поделитесь этой статьей в социальных сетях:

Поделиться в блоге
Опубликовал ElishevaAdmin   Прочитано (раз): 1751   |   Оставлено комментариев: 0
Распечатать
    загрузка...
Другие статьи и новости по теме:
Добавление комментария
Уважаемые пользователи!
При добавлении комментариев на сайт Вам следует учитывать следующее - все комментарии проверяются Администрацией на предмет отсутствия спама. При обнаружении признаков спама, в оставленном Вами комментарии, сам комментарий будет незамедлительно удалён, а Ваш IP-адрес будет забанен без предупреждения! Учётные записи пользователей, рассылающих спам, блокируются/удаляются без права последующего восстановления.

С уважением, Администрация сайта.
* = поля обязательны к заполнению
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Вопрос : 2-2
Подтверждение кода безопасности :

Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить, если не виден код


То, что вы искали
Новости партнеров
Топ статьи категории
Спонсора проекта
загрузка...
Рубрики

Вязание

Вязание крючком

- Для детей

- Для женщин

    Кофты, болеро, жакеты, жилеты

    Купальники, топы

    Платья, сарафаны, туники, юбки

    Пальто, пончо, кардиганы

    Шапки, шарфы, шали

    Сумки и аксессуары

    Носки, обувь

- Для мужчин

- Для дома

- Для животных

- Игрушки, безделушки

 

Вязание спицами

- Для детей

- Для женщин

  Кофты, болеро, жакеты, жилеты, пуловеры и свитера

  Купальники, топы

  Платья, сарафаны, туники, юбки

  Пальто, пончо, кардиганы

  Шапки, шарфы, шали, снуды и палантины

  Сумки и аксессуары

  Носки, обувь

- Для мужчин

- Для дома

- Для животных

- Игрушки, безделушки

- Узоры спицами

- Уроки вязания

 

- Тенденции

- Вдохновение

- На продажу

- На заказ


Диета и Правильное питание


Кулинария

- Завтраки

- Салаты

    Из мяса, птицы и яиц

    Из рыбы и морепродуктов

    Из овощей, грибов, сыра

- Первые блюда

    Горячие супы, борщи

    Супы-пюре

    Холодные супы

    Бульоны

- Вторые блюда

    Блюда из мяса и птицы

    Блюда из рыбы и морепродуктов

    Блюда из овощей, грибов

    Блюда из фарша

    Блюда из круп, гарниры

    Мучные изделия (вареники, пельмени)

    Паста

    Соусы

- Закуски

    Бутерброды, канапе, паштеты

    Закусочные торты, рулеты

    Из мяса, птицы, яиц

    Из рыбы, морепродуктов

    Из овощей, грибов, сыра

- Десерты

- Напитки

- Выпечка

    Блины, оладьи, сырники

    Торты, пирожные, рулеты

    Булки, пироги

    Печенье, кексы, маффины

    Несладкая выпечка

- Молочные продукты

- Заготовки на зиму

    Варенье, джемы, повидло

    Компоты, соки

    Соленья, маринады, салаты, соте

    Цукаты, сушка и заморозка

- На скорую руку

- Пикник


Своими руками

- Дом

- Дача

- Дети

- Домашние животные

- Украшения

- Советы

- Идеи


Видео

- Видео вязание

- Видео рецепты


Конкурсы

- Конкурсы вязание


Работы читателей