Фото мангалов для дачи стационарные и разборные, металлические и каменные, гриль и барбекю
11.04.2016 153 0 ElishevaAdmin

Фото мангалов для дачи стационарные и разборные, металлические и каменные, гриль и барбекю

Идеи
В закладки

Ласковое весеннее солнышко, зазеленевшие газоны и молодые листья на деревьях пробуждают у городского жителя неистребимую тягу к природе. Обычно она выражается в участившихся выездах на дачу, у кого она есть, или просто на пикник.

Независимо от формы поездки, неотъемлемой её частью является приготовление шашлыков. К этой проблеме подходят с размахом, выделяют ответственных за выбор мяса, рецепта маринада и за собственно приготовление. 

Шашлык обязан быть с дымком и жариться на углях, а для этого нужен мангал. Выбор мангала зависит от того, в каких условиях Вы собираетесь им пользоваться. Если у Вас есть дача или загородный дом в сельской местности, то Вам целесообразно построить стационарный мангал.

Если же Вы не имеете дачи, и за лето выбираетесь «на шашлыки» всего несколько раз, то есть смысл выбрать облегчённый вариант мангала, который легко транспортировать. Пусть даже он не слишком долговечен, 1-2 сезона он выдержит и свою стоимость отработает. Есть и одноразовые варианты.

 

Готовые разборные мангалы

1. В продаже имеются одноразовые жаровни-мангалы, выполненные из алюминиевой фольги. Они снабжены углем, подставкой и металлической сеткой, и рассчитаны на приготовление 3-4 кг мяса. По крайней мере, так утверждает инструкция, приложенная к устройству. На взгляд опытного специалиста по шашлыкам, жаровня-мангал выглядит слабовато, и, пожалуй, на ней лучше поджаривать курятину или сосиски. Но попробовать можно и с мясом, в крайнем служае, дожарите на костре.

 

2. Есть в магазинах и сооружение посолиднее: короб прямоугольной формы, посаженный на тонкие ножки, всё изготовлено из металла.

Стенки короба сделаны из тонких листов и снабжены дырочками, чтобы кислород из воздуха свободно поступал к углям. Предусмотрены и пазы для размещения шампуров. Претензии к такому мангалу тоже имеются: жарить не слишком удобно, да и тонкие металлические листы обещают прогореть довольно быстро. Но есть и бесспорное преимущество – мангал складной, поэтому его удобно транспортировать.


Стационарные металлические мангалы

Они сооружаются на даче или в загородном доме, поскольку там и место есть, и нужда заставляет. Часто сюда на лето выезжает всё семейство, и место, где можно качественно и помногу готовить мясо, просто необходимо. А ведь ещё и гости бывают, которых надо угостить шашлычком. Высший шик – приготовить его на собственном шикарном мангале, например, из кованого чугуна.

Такие мангалы бывают в продаже, а можно их и заказать. Кованый чугун смотрится действительно аристократично, а узоры на нём бывают изысканными и оригинальными.

 

Если мангал стационарный, и вопрос транспортировки отпадает, то чугун в качестве материала - наиболее разумный выбор. Причём толщина стенок должна быть не менее 8 мм, это сделает Ваш мангал практически вечным. Стенки его выдержат ту температуру, которую дадут угли, без всякой деформации и прогорания, и горячими они будут оставаться очень долго, поддерживая равномерную температуру во всё время жарения. Поэтому и шашлык получится качественным, равномерно прожаренным для всех порций.

 

Если собрать вместе все преимущества чугунного шашлыка, то получится внушительный список:

- неопределённый срок службы, практически бессрочный;

- экономичность расходования топлива, за счёт умения после активной фазы нагревания сохранять тепло долгое время;

- не требует особого ухода;

- не подвержен ржавчине;

- во время нагревания не деформируется и не трескается;

- не выделяет под воздействием высокой температуры вредных испарений, следствием чего является натуральный вкус мяса, без металлического привкуса.

 

Стационарные каменные мангалы

Не довольствуясь готовыми мангалами, истинный любитель шашлыков на своём участке захочет иметь капитальный каменный мангал. Его, как правило, строят из огнеупорного кирпича и облицовывают диким камнем. Это не обязательно, кирпичное сооружение тоже можно сделать красивым, но, видимо, просыпаются первобытные инстинкты: огонь, камень, мясо на фоне природы, и далёкие звёзды над головой.

 

Вот мангал, выстроенный из кирпича

Кирпичный мангал с отделкой из камня, с вмонтированным металлическим основным элементом

С точки зрения экономичности и долговечности, мангал каменный, без привлечения металла, является более удачным вариантом. Потому что теплоёмкость у шамотного кирпича значительно большая, чем у металла, даже чугуна, да и долговечность тоже. Особенно, если стенки сооружения достаточно толстые. В этом случае мясо в окружении толстых теплоёмких стен готовится правильно и получается очень вкусным. И мягким, потому что после выжигания всех углей тепло отдают толстые стены, излучая в инфракрасной части спектра. В такой печи даже крупные куски мяса прожариваются до самой середины, равномерно и полностью.

 

Построив такую чудесную печь-мангал, хозяин вскоре замечает, что она находится в постоянном действии, поэтому нуждается в приспособлениях и подсобных помещениях, в укрытии от дождя и солнца. Так появляется крыша-навес, сопровождающаяся сооружением дымовой трубы. Это улучшает тягу, и печь становится ещё более востребованной. Пристраиваются стеллажи для посуды, ящики для угля и прочие приспособления.

В конце концов пространство, примыкающее к мангалу, обрастает большим навесом, помостом, садовой мебелью и превращается в летнюю столовую на открытом воздухе. Это – и зона отдыха, и место приёма гостей и праздничного застолья.

 

Грили и барбекю

Стационарными могут быть не только классические мангалы, но и печи для барбекю. Такие печи довольно сложно устроены, у них есть очаг, вертел и гриль, а также могут быть в и духовка, и варочная печь, и коптильня, и другие приспособления. Печь барбекю тоже нуждается в полочках, разделочном столе, мойке и прочих приспособлениях, включая кухонную утварь. 

В любом случае, мясо готовится за счёт жара тлеющих углей, и можно жарить так не только мясо, но и рыбу. Бывает, что идея сохраняется, но вместо углей для приготовления пищи применяется газ. Это, конечно, гораздо удобнее, нет никакой золы и мусора, можно готовить вполне профессионально. Но и приятного характерного дымка тоже нет. Впрочем, это дело вкуса.

Газовые барбекю и грили могут быть и передвижными, их выпускают в разных комплектациях. Даже есть такие, в которых газовая горелка нагревает не само мясо, а камни, как правило, вулканических пород, а уже на их жаре готовится пища.


Так что, если Вы задумались о мангале, то поле для размышлений здесь необычайно широкое. Особенно, если Вы располагаете участком, на котором можно жарить шашлыки сколь угодно часто. Взвесьте свои финансовые возможности, соотнесите их со своими вкусами и потребностями – и действуйте.

Комментарии (0)
Добавить комментарий
Прокомментировать
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
1+100
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив

data-matched-content-ui-type="text" data-matched-content-rows-num="4,2" data-matched-content-columns-num="1,2"
Игровой домик для детей своими руками
Каждый ребёнок должен иметь для игры свой собственный домик – настоящий, построенный вместе с папой. 
3 способа сделать стильные магниты из морских камешков + ВИДЕО
Многие, оказавшись на море, не могут устоять перед прелестью гальки – обкатанных морем камешек, плоских и гладких. Их привозят домой, с удовольствием показывают друзьям
Мебель для сада
Мебель для сада
Мебель для сада
25.10.16 Идеи / Советы
В летнее время каждый старается выбраться на природу. Пикники, в прежние годы столь популярные, теперь уступают место желанию проводить долгие летние дни на даче или в
Художественная ковка для сада
Если у Вас есть сад, то непременно встаёт вопрос о садовой мебели. Она длительное время находится на открытом воздухе, поэтому важны не только её красота и удобство, но
Как спрятать кошачий лоток: советы и идеи в фото
Когда в доме есть животные, то дизайнерская мысль должна охватывать и их среду обитания. Ведь если всё в квартире будет идеально, а где-нибудь посреди нарядной стены
Круглая кровать в интерьере: плюсы и минусы + фото
Круглая кровать – это смело и экстравагантно. Но дорого. Кровать сама по себе нестандартна, надо её заказывать, надо искать место, куда и как поставить. А
Необычные садовые клумбы
Необычные садовые клумбы
Необычные садовые клумбы
13.07.16 Идеи / Дача
На даче хочется чувствовать себя свободно, уютно и комфортно – как дома. Для этого надо, как говорят, обжиться, то есть, окружить себя вещами привычными. Вам
Столик из сноуборда своими руками
Если Вы не любите стандартную мебель, то у Вас есть выбор, как поступить. Можно заказывать уникальную мебель по собственным эскизам, или пользоваться услугами дизайнера
Детская зона в спальне родителей
Детская зона в спальне родителей
Детская зона в спальне родителей
05.03.16 Дом / Идеи / Дети
Жить в однокомнатной квартире с ребёнком, может, даже не с одним, конечно, сложно и неудобно. Однако многие неудобства можно минимизировать, если серьёзно подойти к
11 идей стильных дорожек на даче или частном доме
Если у Вас городская квартира, то Вы лишены возможности заниматься обустройством пространства вокруг неё – просто потому, что его, как такого, нет в Вашем
15 идей создания мебели для дачи и сада из старых паллет
Дача – это место, где соблюдать чопорные условности необязательно, а окружающая природа способствует восприятию мира таким, каким он есть, и пониманию того, что не
8 способов оригинально украсить дачный забор
Человек жизнерадостный и весёлый, если он ещё и является не созерцателем, а деятелем, стремится организовывать пространство вокруг себя, привнося известную долю юмора.
Войти через: