Значение лука в кулинарии настолько велико, что переоценить его трудно. Его кладут практически во все мясные блюда и салаты, он также может быть приготовлен самостоятельно – известны луковые котлеты, кольца, оладьи и прочее. Да и в народной медицине его применяют широко, это хорошее витаминное и противопростудное средство, защита от дисбактериоза и нашествия вирусов. Поэтому огородники всегда имеют грядки с луком. К вашему вниманию сегодня представлена информация о выращивании однолетнего крупного лука. Какие секреты и отличия имеет данная ветвь огородничества читайте ниже.
Давно заведено, что с луком, чтобы получить хороший урожай, надо заниматься 2 года:
- в первый год сеется «чернушка», за ней ухаживают и получают осенью «севок»; он должен быть не слишком крупным, поэтому надо уметь правильно посеять «чернушку», не густо и не редко;
- «севок» - это материал для окончательного посева, его следует сберечь до весны, чтобы он за зиму не заболел и не пророс;
- сеют его на следующий год, ухаживают за ростками, берегут их от стрелкования, и в итоге получают полноценный лук.
Теперь не обязательно следовать этой технологии, можно не тратить 2 года, а получить урожай лука за 1 год. Однолетний лук, выведенный селекционерами, за один сезон успевает посеяться, сформировать хорошую луковицу и созреть к осени. Причём луковицы получаются ровные и крупные, растения не стрелкуются. А если надо получить семена, то высаживают луковицу для этой цели на второй год.
Сорта однолетнего лука, как и положено, бывают острыми и салатными, их ещё называют сладкими; также можно отыскать однолетний лук красный, золотистый, фиолетовый и белый.
Вот примеры сортов однолетнего лука:
- Белянка, Антонина, Амфора, Веселка – сладкие;
- Ред Барон F1, Копра F1, Кармен, Опорто – острые.
Выращиваем лук за один сезон
Среди несомненных плюсов однолетнего лука можно отыскать только один минус: он не слишком долго хранится. Но до весны доживает.
Рассадный способ выращивания однолетнего лука из семян
Этот способ широко распространён, и многие огородники предпочитают именно его.
Грядки, на которых весной высадим лук, готовим с осени. Перед тем, как перекапывать, вносим удобрения (в расчёте на 1 кв.м.):
- 5-7 кг перепревшего навоза или компоста;
- 2 ст древесной золы;
- 30 г суперфосфата.
Почву, которую загрузим в контейнеры под семена, готовим из равных частей земли, торфа, компоста и песка. Песок надо добавлять обязательно, поскольку он утяжеляет почву и позволяет семенам лука легко освободиться от чешуек. Добавляем в качестве удобрения на 1 ведро смеси древесную золу (1 ст) и суперфосфат (50 г), загружаем полученную почвосмесь в ящики.
Чтобы луковые ростки не были поражены грибком, обрабатываем не семена (они слишком мелкие), а почву: поливаем её раствором фитоспорина перед самым посевом (1 ст. ложка на 1 ведро воды).
Когда вода впитается и почва немного подсохнет, приступаем к посеву. Сеем рядками, располагая их через 1½ - 2 см, а в самом рядке семена кладём через 1 см. Такая же и глубина, на которую семя погружаем в почву, - 1 см.
Ящик с семенами накрываем плёнкой или стеклом и оставляем при температуре не ниже 20°С. Ждём, когда появятся петельки всходов, и только после этого открываем ящик для солнечных лучей.
Теперь лук растёт сам 40-45 дней, пикировки он не требует, только надо ростки своевременно поливать. После этого полагается ростки закалить, вынося ящики на воздух, а когда рассаде исполнится 60 дней, её можно высаживать на грядку.
Это обычно припадает на середину мая. Перед тем, как росток высадить на грунт, на треть укорачивают и корешки, и верхнюю часть: перья должны остаться длиной в 8-10 см, а корни – в 3 см. В этом случае разовьётся хорошая корневая система, излишка испарения влаги тоже не будет.
На грядке формируем борозды через каждые 30 см. Сажаем ростки в борозде через каждые 5 см, заглубив растение на 1 см. Глубже не стоит погружать, потому что тогда луковица начнёт позже формироваться и может не успеть вызреть к концу лета.
Посадка однолетнего лука под зиму
Этот способ выращивания однолетнего лука ничем не хуже предыдущего, а в некоторых аспектах и предпочтительнее.
Грядки готовим таким же образом, осенью, а к концу октября семена сеем прямо в грунт. Заделываются в землю они точно так же, как и при рассадном способе.
Когда всё высеяно, семена присыпаются слоем опавшей листвы толщиной в 10 см. Так они и зимуют.
Обычно под листьями и под снегом семена благополучно перезимовывают и ранней весной начинают проклёвываться. Участия огородника до этого момента не требуются, лук сам определяет сроки всходов.
Если ростки вылезли в середине мая, то можно взять редкие грабли и осторожно убрать опавшие листья.
Если же они поторопились, то зимнее одеяло трогать не следует, лук так и будет расти сквозь него. Это и хорошо, прелые листья сработают сначала как мульча, а потом – как дополнительное удобрение.
Уход за однолетним луком
Каким бы способом лук ни был посеян, уход за ним на грядке одинаков.
1. Полив и рыхление
Полив должен быть регулярным; если стоит жара, то поливать надо 1 раз в 5 дней.
Если мы хотим получить крупные луковицы, то необходимо рыхлить почву после поливов и дождей. 2-3 раза за сезон не лишне подкормить лук «Байкалом ЭМ-1» или другим комплексным удобрением.
2. Борьба с вредителями и болезнями
Известны вредители лука, это луковая муха и трипсы. Признак поражения растения – увядание перьев при резком пожелтении.
Для того, чтобы уменьшить вероятность поражения лука вредителями, надо соблюдать правила севооборота и не высаживать лук на одной и той же грядке 3 года. Высаживать его снова на том же месте можно только на 4-й год.
Отпугнуть вредителей можно махорочной или табачной пылью, если рассыпать её по грядке.
Известны также заболевания лука, это грибковые - ложная мучнистая роса и серая шейковая гниль. Вылечить их нельзя, можно только попытаться предотвратить. Для этого почву перед посевом или высадкой ростков обрабатывают бордосской жидкостью (1%-м раствором). Таким же раствором надо поливать грядку с луком и после дождей, если они обильны и продолжительны.
После середины июля лук уже не поливают и не подкармливают, ему в это время не требуется уход. А к концу августа, когда перья увянут, можно лук убирать.
Таким образом, полный цикл созревания, от семени до полноценной луковицы, составляет 130 дней.
