Сырники с кукурузной мукой
31.10.2017 601 1 ElishevaAdmin

Сырники с кукурузной мукой

Завтраки
В закладки

Сырники делаются из творога и, как правило, муки. И очень важно выдержать правильное соотношение, потому что отклонение от гармонии губительно для конечного результата.

Если муки чересчур много, сырники получаются твёрдыми и жёсткими, но на вид красивыми.

Если же её маловато, то вкус получается нежным, но пропечь до конца сырник не удаётся, потому он принимает форму растекающейся по сковородке массы. Получаются лепёшки неряшливого вида.

В данном рецепте все пропорции соблюдены, и сырники получатся образцовыми. Тем более, что мука взята кукурузная, она больше подходит для этого блюда, чем пшеничная. Она считается диетической, придаёт выпечке красивый желтоватый цвет и делает структуру более рассыпчатой и нежной. Всё это будет иметь место и в наших сырниках.

 

Ингредиенты:

- 300 г творога, выбираем посуше

- 1 ст л коричневого сахара

- 3 ст ложки муки кукурузной грубого помола

- 1 куриное яйцо

- 1 ст л цедры лимона

- ½ ч л корицы в порошке

- 1 ч л экстракта миндаля – на любителя

- варенье из брусники, или другое


Готовим сырники по пошаговому рецепту

1. Возьмём глубокую миску, положим в неё творог. Сверху выпустим яйцо, высыплем сахар и превратим всё это в однородную массу, растирая ложкой.

 

2. Цедру от лимона вмешаем в массу. Если кто любит запах миндаля, может добавить миндальный экстракт и снова перемешать.

 

3. Пора всыпать муку кукурузную и корицу. Хорошенько перемешиваем и получаем тесто – плотное и пластичное, к рукам оно липнуть не должно.

 

4. Формуем одинаковые круглые сырники, обваливаем в кукурузной муке. Излишки стряхиваем.

 

5. Греем широкую сковороду, наливаем масло. Сырники жарим с одной стороны, переворачиваем и дожариваем. Они со всех сторон обретают красивую румяную корочку. Готовые снимаем со сковородки и переносим на блюдо.

 

6. Брусничное варенье протираем сквозь мелкое сито, получается густой сироп. Берём 4-5 столовых ложек на порцию, сироп распределяем по тарелке. Можно взять клюквенный джем, а также растереть замороженные ягоды с сахаром, сахарной пудрой или мёдом.

 

7. Сверху на слой протёртого варенья выложим сырники, на порцию пойдёт 2-3 штуки средних или большее число, если сырники мелкие.

 

8. На тарелку в виде украшения положим листочки свежей мяты, сырники подадим горячими. Или хотя бы тёплыми, потому что в холодном виде они быстро черствеют.

 

Видео-рецепт полезных сырников с кукурузной мукой и кокосовой стружкой


Комментарии (1)
Добавить комментарий
Прокомментировать
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
2-2
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
  1. Shawnhof
    #1 Shawnhof Гости 23 марта 2019 21:07
    However, stay clear of mail order brides and do not use web sites that charge you for emails or email forwarding, unless you have given the site a very through checking over. Only a peaceful chauffeur will have a way to create all the right conclusions during such pressured times. Following a simple set of repeatable steps will help you motivate your employees to success. Let’s set ourselves in a spot away from these fake impacts we are going to stage. Verdant hill stations are a treasure of beautiful nature, rich flora and fauna, and marvelous landscape. Its beautiful beaches, spectacular backwaters, palm trees, leafy hill stations with rubber and tea plantations, coconut trees adjacent to the beaches, wildlife sanctuaries, gushing waters, soothing lakes and calm atmosphere make Kerala a land blessed with beauty. The higher the price of the guitar the better the wood that was used to make the body, remember that. What most determines value and price is quality, shape and the pureness of the color.

    Visit site: http://v.ht/yKLc

    http://v.ht/pj1I
    http://v.ht/xDab
    http://v.ht/fUL0
    http://v.ht/RmvB
    http://v.ht/CDcy

data-matched-content-ui-type="text" data-matched-content-rows-num="4,2" data-matched-content-columns-num="1,2"
Ленивые вареники с мягким творогом
Ленивые вареники с мягким творогом
Ленивые вареники с мягким творогом
15.02.18 Завтраки / На скорую руку / Мучные изделия (вареники, пельмени)
 Ленивые вареники представляют собой частный случай украинских галушек. В тесто для галушек нередко добавляют то лук, то картошку, то творог или ещё что-нибудь.
Американские панкейки с корицей - лучшее осенне-зимнее лакомство!
Ингредиенты:  - 240 г белой муки - 0,2 ч л гашеной пищевой соды (½ ч л уксуса) - 2 ст л сахара - 4 куриных яйца - 220 мл молока - корица в порошке - соль -
Кубанские сырники
Кубанские сырники
Кубанские сырники
21.01.17 Блины, оладьи, сырники / Завтраки
Ингредиенты - 400 г белой муки пшеничной - 100 мл молока - 4 яйца куриных - 250 г масла сливочного - ½ кг сыра российского - 1 головка чеснока (или меньше, если
Сырники с "пёстрым" брусничным вареньем
Ингредиенты - 250 г творога - 70 г белой муки - 1 яйцо куриное - 55 г мёда - 70 г сахара - 35 г масла сливочного - 3 г мака - 100 г брусники - ½ ванильного
Пудинг творожный с изюмом и яблоками
Пудинг творожный с изюмом и яблоками
Пудинг творожный с изюмом и яблоками
04.01.17 Блины, оладьи, сырники / Булки, пироги / Завтраки / Десерты
Ингредиенты - ½ кг творога - ½ ст молока - 3 ст л сахара - 2 ст л изюма - 2 яйца - 50 г масла сливочного - 2 ст л манки - 7 ст л сметаны - 2 яблока -
Солёные сырники с черемшой, рецепт приготовления
Солёные сырники с черемшой, рецепт приготовления
Солёные сырники с черемшой, рецепт приготовления
09.09.15 Из овощей, грибов, сыра / Завтраки / На скорую руку
Ингредиенты - творог обезжиренный, ½ кг - черемша, 4 веточки - яйца, 2 шт - крупа манная, 150 г - масло подсолнечное, 4 ст л - лук зелёный, 4 пера - перец - соль
Тонкие блинчики с манной крупой. Рецепт с фото
Тонкие блинчики с манной крупой. Рецепт с фото
Тонкие блинчики с манной крупой. Рецепт с фото
16.02.15 Блины, оладьи, сырники / Завтраки
Ингредиенты - 60 г муки разового помола, или, в просторечье, цельнозерновой; - 2 яйца; - 350 мл молока; - 1 ст.л. муки кукурузной; - 20 г крупы манной; - щепотка соли; -
Сырники с манной крупой и сгущёнкой, запеченные в духовке. Рецепт с фото
Ингредиенты - творог с высокой жирностью, 500 г; - мука, 3 ст.л.; - манка – 8 ст.л.; - яйца, 4 шт; - сахар, 4 ст.л.; - ванилин, 1 г; - 0,5 банки варёной сгущёнки.
Кукурузные оладьи. Рецепт
Кукурузные оладьи. Рецепт
Кукурузные оладьи. Рецепт
06.09.14 Из овощей, грибов, сыра / Завтраки / На скорую руку
Жаренные оладьи из кукурузы – простое вегетарианское блюдо, которое вы сможете предложить своим близким как на завтрак, так и на обед или ужин. Кукурузные
Сырники. Классический рецепт
Это настолько легкое блюдо, что если ваши мужья будут просить вас приготовить сырники по рецепту, фраза: «Я не умею готовить» в этом случае точно не поможет. Интересный
Очаровательный рецепт сырников с маком
И вновь Вашему вниманию предоставлен рецепт русского блюда - сырники с маком. Вообще слово «сыр» в России всегда означало различные виды кисломолочных продуктов.
Вареники ленивые с творогом. Рецепт с фото
Вареники ленивые с творогом. Рецепт с фото
Вареники ленивые с творогом. Рецепт с фото
26.10.13 Завтраки / На скорую руку / Мучные изделия (вареники, пельмени)
Ленивые вареники еще называют сладкими творожными галушками. Вообще вареники – это традиционное украинское блюдо, как борщ и пампушки. О них упоминается и в
Войти через: