Вкусный и быстрый завтрак: сендвичи и яйца-пашот. Рецепт с фото
18.02.2015 1 582 0 ElishevaAdmin

Вкусный и быстрый завтрак: сендвичи и яйца-пашот. Рецепт с фото

Завтраки / На скорую руку
В закладки

На завтрак часто подают бутерброды, или сэндвичи. Наше блюдо тоже можно назвать сэндвичем, весьма изысканным, поскольку он состоит из итальянского хлеба и деликатесной ветчины прошутто, а также - французского яйца-пашот. Готовится такой сэндвич быстро, за 15 минут, как того и требует утро.

 

Ингредиенты для 4-х сэндвичей

- 4 булочки, или итальянский хлеб;

- 100 г прошутто;

- 4 яйца;

- 1 пучок зелёного лука;

- ½ пучка петрушки;

- 1 пучок рукколы;

- 50-80 мл оливкового масла;

- 1 долька чеснока;

- соль;

- 1 или 2 ст.л. винного уксуса.


Как приготовить сэндвичи с яйцом-пашот к завтраку:

1. Готовим зелёную смазку для сэндвичей из оливкового масла, петрушки и лука, мелко порубленных.

2. Булочки, разрезанные пополам, поджарить на гриле и натереть рассечённым зубчиком чеснока. На поверхность выложить равномерно зелень с маслом.

3. Для варки яиц-пашот взять сотейник, вскипятить воду, влить уксус. Отрегулировать кипение так, чтобы вода едва шевелилась. Яйцо разбить в половник или мисочку и тихо вылить в кипяток. Варится такое яйцо 2-3 минуты.

4. Нарезанная тонкими ломтиками ветчина раскладывается на булочках, сверху распределяется руккола, а поверх этой зелёной травы выкладывается яйцо-пашот. Его посыпают солью, непременно крупной, и слегка смазывают зеленью с маслом. Подают сразу, потому что яйцо не должно остыть.

Комментарии (0)
Добавить комментарий
Прокомментировать
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
1+100
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив

data-matched-content-ui-type="text" data-matched-content-rows-num="4,2" data-matched-content-columns-num="1,2"
Необычный завтрак от фаворитки французского короля Карла VII
Ингредиенты - 100 г шампиньонов - 200 г куриного филе, варёного - 100 г телячьего языка, варёного - 4 круассана - 4 куриных яйца - 20 г масла сливочного - 20 мл уксуса
Фриттата с брокколи и сладким перцем, пошаговый рецепт
Ингредиенты - 150 г капусты брокколи - 6 яиц куриных - 3 сладких красных перца болгарских - 2 дольки чеснока - 1 головка лука красного - ¼ лимона - 1 пучок
Израильская шакшука
Израильская шакшука
Израильская шакшука
29.12.16 Завтраки / На скорую руку
Ингредиенты - 8 яиц куриных - 400 г помидоров в собственном соку, измельчённых в блендере - 4 зубчика чеснока - 1 луковица - 1 перец чили - 100 мл сока томатного - 50 г
Быстрый и простой рецепт выпечки: Заливной овощной пирог с сыром
Ингредиенты - мука, 6 ст л - разрыхлитель, 1 ч л - сметана, 5 ст л - яйца куриные, 3 шт - соль, и в тесто, и в начинку, ½ ч л - лёгкий майонез, 3 ст л - перцы
Бутерброды для пикника: лучшие рецепты
Бутерброды для пикника: лучшие рецепты
Бутерброды для пикника: лучшие рецепты
09.06.15 Бутерброды, канапе, паштеты / На скорую руку / Пикник
В мае у нас открывается сезон пикников. Это – только проба пера, настоящее паломничество на природу наступает в июне, когда земля уже не только прогрелась, но уже
Вкусный завтрак за 5 минут. Яйцо в булочке с ветчиной
Переоценить значение утреннего завтрака сложно. От того, что мы съедим в первый час после пробуждения, зависит наша работоспособность и настроение в течении дня. Если
Войти через: