Как приготовить правильные суши, роллы в домашних условиях. Видео-рецепт
18.01.2015 141 0 ElishevaAdmin

Как приготовить правильные суши, роллы в домашних условиях. Видео-рецепт

Из рыбы, морепродуктов
В закладки

Японская кухня сейчас крайне популярна в мире, и эта мода докатилась и до нас. В ресторанах и барах подают роллы, суши, и многие хозяйки уже желают знать, как приготовить домашние суши. В принципе, это возможно, надо только понять, как сделать, чтобы в итоге получились правильные суши.

Суши – это блюдо, в основе которого – варёный рис, а к нему добавляют морепродукты, рыбу разных видов, яйца, японский соус и другие виды продуктов, например, сливочный сыр «Филадельфия».

В качестве иллюстрации мы подскажем Вам рецепт суши в домашних условиях.


Берёмся за рис – основу роллов и суши. Приготовление риса начинается с того, что мы моем его в 7-ми водах, не солим и ставим варить.

Ингредиенты:

- рис для суши, 1 кг;

- японский уксус, 150 г;

- соль, 80 г;

- сахар, 100 г.

- морепродукты
Все остальные ингридиенты вы найдете в видео рецепте



Пока рис варится, остальные ингредиенты смешиваем в мисочке до полного растворения.

Когда рис готов, мы тут же, не давая ему остыть, заливаем его приготовленным соусом и размешиваем.

Из такого риса с помощью коврика и пальцев формируем основания суши, на каждое из которых идёт 20 г риса.

Отдельно готовим тигровые креветки. Как сделать, чтобы они не свернулись, а были ровными и красиво лежали на рисовом основании? Очень просто – перед варкой нанизать каждую креветку на деревянную спицу, и в таком состоянии варить 2 минуты. На рисовое основание выкладываем креветку, предварительно надрезав её – и классический суши готов.

А роллы – те же суши, завёрнутые в нори в виде длинной палочки с начинкой из риса и морепродуктов, круглой или квадратной в сечении, и порезанной на ломтики поперёк.

Как приготовить суши-торт смотри здесь

Комментарии (0)
Добавить комментарий
Прокомментировать
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
10-10
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив

data-matched-content-ui-type="text" data-matched-content-rows-num="4,2" data-matched-content-columns-num="1,2"
Как засолить рыбу муксун дома
Как засолить рыбу муксун дома
Как засолить рыбу муксун дома
19.09.17 Из рыбы, морепродуктов
Ингредиенты: - 1 кг рыбы муксун в замороженном виде - 35 г соли каменной - масло оливковое рафинированное
Роллы «Калифорния» с крабом в домашних условиях
Ингредиенты: - 175 г мяса краба - 150 г риса нишики - 100 г икры тобико – летучей рыбы - 350 мл японского майонеза - 100 г авокадо - 5 шт сухих водорослей нори - 2
Как засолить икру горбуши: лучшие способы
Как засолить икру горбуши: лучшие способы
Как засолить икру горбуши: лучшие способы
21.01.17 Из рыбы, морепродуктов
Если купить горбушу в неразделанном виде, то можно извлечь из неё икру и засолить самостоятельно, в домашних условиях. Это гораздо дешевле, чем покупать икру в банках
Закусочный лаваш с сардиной и сыром
Закусочный лаваш с сардиной и сыром
Закусочный лаваш с сардиной и сыром
25.03.16 Видео / Закусочные торты, рулеты / Из рыбы, морепродуктов
Ингредиенты - лаваш, 2 листа - яйца варёные, 3 шт - 1 банка сардинок - сыр, 100 г - лук, желательно красный, 1 луковица - петрушка, 1 пучок - майонез, 4 ст л
Роллы "Селёдка под шубой". Рецепт с фото
Роллы "Селёдка под шубой". Рецепт с фото
Роллы "Селёдка под шубой". Рецепт с фото
11.02.15 Из рыбы, морепродуктов
Ингредиенты - 2 филе селёдки; - 2 картошины; - 1 свёкла винегретная; - 2 морковки-карательки; - ½ луковицы, белой и сладкой; - 2-3 ст.л. майонеза; - соль; - укроп
Суши-торт, рецепт
Суши-торт, рецепт
Суши-торт, рецепт
14.09.14 Закусочные торты, рулеты / Из рыбы, морепродуктов
Предлагаю вам ещё одну новинку — суши-торт. Очень оригинальный завтрак, альтернатива ежедневным зерновым кашам. Суши-торт подавать с лёгким овощным салатом или натёртой
Как приготовить суши в домашних условиях? Пошаговый рецепт с фото
Если вы хотите приготовить суши в домашних условиях и созвать компанию дабы похвастаться вашими новыми навыками в кулинарии, предлагаем вас использовать наш
Скумбрия маринованная в домашних условиях. Пошаговый рецепт с фото
Скумбрия известна своими вкусовыми качествами, и из неё можно приготовить много блюд самыми разными способами. Её можно коптить, сушить, запекать, солить, готовить на
Делаем дома роллы как в суши-баре. Пшаговый рецепт с фото
По Европе победным маршем шествует увлечение японской кухней, в особенности – суши. Подается это блюдо в суши-барах и ресторанах и имеет достаточно высокую стоимость. Да
Суши с курицей и авокадо. Рецепт
Суши с курицей и авокадо. Рецепт
Суши с курицей и авокадо. Рецепт
01.12.13 Из рыбы, морепродуктов
Суши – это традиционное японское блюдо, но широкую известность оно получило лишь в начале восьмидесятых годов.  Историю суши начинается в Южной Азии. Там
Горячие и "классик" роллы с креветкой и огурцом. Рецепт с фото
Блюда японской кухни в последнее время очень популярны. Изобрели их в странах Южной Азии. Самая популярная разновидность суши - роллы появилась в Америке. В 70-е годы в
"Суши с креветками, морским угрем и омлетом тамаго" - пошаговый рецепт с фото
"Суши с креветками, морским угрем и омлетом тамаго" - пошаговый рецепт с фото
"Суши с креветками, морским угрем и омлетом тамаго" - пошаговый рецепт с фото
24.09.13 Из рыбы, морепродуктов / Блюда из рыбы и морепродуктов
Они бывают с креветками, осьминогом, угрем, копченым лососем, омлетом или даже корнишонами. Суши гораздо больше, чем просто сырая рыба с рисом! Что же такое суши?
Войти через: