Драники с квашеной капустой и домашней колбаской
19.10.2016 29 0 ElishevaAdmin

Драники с квашеной капустой и домашней колбаской

Из мяса, птицы, яиц / Из овощей, грибов, сыра
В закладки

Готовить драники можно следую классическим принципам и рецептам, но сегодня мы попробуем нечто поинтереснее, а именно драники с квашеной капустой и домашней колбаской. Следите за нашими пошаговыми инструкциями с фото.

Ингредиенты

- 100 г картофеля

- ½ кг капусты квашеной

- 200 г колбасы куриной, домашней

- 1 яйцо куриное

- 30 г лука репчатого

- 1 ст л масла топлёного сливочного

- 1 ст л масла растительного

- 70 г муки пшеничной

- 10 г укропа

- 60 мл молока

- перец молотый чёрный

- соль

- сметана


1. В этом рецепте картошка играет вспомогательную роль, а главная досталась капусте. Промываем её и отжимаем. Если она жестковата, придётся протушить. Картошку чистим тем временем и трём крупно. 

2. Чистим колбасу, нарезаем соломкой потоньше, так же мелко режем лук. Смешиваем колбасу с луком и тёртой картошкой, всё хорошенько перемешиваем.

 

3. Капусту перекладываем в миску  повместительней, вбиваем в неё яйцо, льём молоко и сыплем муку. Перемешиваем тщательно, добавляем вторую смесь, из колбасы, картошки и лука, солим и перчим. Придётся снова перемешивать, но это – в последний раз.


4. Будем жарить. Растапливаем на сковороде масло топлёное в смеси с растительным, разогреваем. Ложкой набираем приготовленную субстанцию, выкладываем на горячую сковородку и распластываем той же ложкой, чтобы драник получился плоским. Жарим пару минут, переворачиваем, и снова жарим. Некоторые любят сильно румяные драники, некоторые – побледнее.

 

5. Пожаренные драники раскладываем по тарелкам, по 2 на порцию, посыпаем рубленым укропом. Подаём горячими, на стол ставим сметану.

 

Примечание: колбасу куриную можно свободно заменить бужениной, беконом, салом или шпикачками. Любители острого не упускают случая добавить чесночка. Если хотите, можно молоко заменить сметаной, драники получатся попышнее.

Комментарии (0)
Добавить комментарий
Прокомментировать
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
10-10
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив

data-matched-content-ui-type="text" data-matched-content-rows-num="4,2" data-matched-content-columns-num="1,2"
Готовим вкусные драники с сыром и чесноком
Готовим вкусные драники с сыром и чесноком
Готовим вкусные драники с сыром и чесноком
06.09.17 Из овощей, грибов, сыра / На скорую руку
Ингредиенты: - 8 картофелин - 3 ст л муки пшеничной - 1 луковица - 2 дольки чеснока - 2 куриных яйца - 100 г сыра - 50 мл масла растительного - перец молотый чёрный -
Яйца по‑шотландски, пошаговый рецепт
Ингредиенты   - 7 куриных яиц - 900 г купатов - 5 г мускатного ореха молотого - 1 ч л крахмала кукурузного - 2 стебля тимьяна - 50 мл молока - 1 ст л английской
Запеченные кабачки с сыром
Запеченные кабачки с сыром
Запеченные кабачки с сыром
15.11.16 Из овощей, грибов, сыра / На скорую руку / Блюда из овощей, грибов
Ингредиенты   - 2 молодых кабачка - 1 луковица - 1 морковь - 1 помидор - 100 г сыра «Ламбер» или другого, такого же лёгкого, не выше 15% жирности - 1
Кабачково-сырные оладьи, пошаговый рецепт с фото
Кабачково-сырные оладьи, пошаговый рецепт с фото
Кабачково-сырные оладьи, пошаговый рецепт с фото
11.09.15 Из овощей, грибов, сыра / На скорую руку
Ингредиенты - кабачки, 200 г - твёрдый сыр, 100 г - 1 яйцо - соль - перец чёрный - мука, 3 ст л - укроп рубленый
Шаурма в лаваше со свининой и пекинской капустой
Шаурма в лаваше со свининой и пекинской капустой
Шаурма в лаваше со свининой и пекинской капустой
23.08.15 Закусочные торты, рулеты / Из мяса, птицы, яиц / На скорую руку
Ингредиенты - лаваш тонкий, 2 листа - мясо свиное, 350-400 г - лук, 1 шт - огурцы, 2 шт - помидоры, 2 шт - капуста пекинская, 100 г Соус - чеснок, 1 долька - майонез, 2
Лёгкие летние салаты: лучшие рецепты
Лёгкие летние салаты: лучшие рецепты
Лёгкие летние салаты: лучшие рецепты
04.08.15 Из овощей, грибов, сыра / Из овощей, грибов, сыра
Выражение «день год кормит» очень подходит к летнему изобилию овощей и фруктов. Надо их наесться столько, чтобы запасённых витаминов хватило на целый год! И
Летние рецепты: быстро, просто и недорого
Летние рецепты: быстро, просто и недорого
Летние рецепты: быстро, просто и недорого
14.07.15 Из мяса, птицы, яиц / Из овощей, грибов, сыра / На скорую руку / Из овощей, грибов, сыра / Блюда из мяса и птицы / Блюда из рыбы и морепродуктов / Блюда из овощей, грибов / Блюда из фарша / Десерты
Лето – благодатная пора не только для детей, пропадающих на пляже, но и для домохозяек. На рынке полно овощей и фруктов, а у многих и дачи поставляют свежую
Рецепты на каждый день
Рецепты на каждый день
Рецепты на каждый день
23.06.15 Из мяса, птицы, яиц / Несладкая выпечка / На скорую руку / Из мяса, птицы, яиц / Из рыбы и морепродуктов / Горячие супы, борщи / Супы-пюре / Блюда из мяса и птицы / Блюда из овощей, грибов / Блюда из фарша
За семейный очаг, как известно, ответственна женщина – хозяйка дома. С течением времени она, опираясь и на других членов семьи, вырабатывает особый домашний уклад,
Что приготовить из кабачков: лучшие рецепты
Что приготовить из кабачков: лучшие рецепты
Что приготовить из кабачков: лучшие рецепты
07.06.15 Закусочные торты, рулеты / Из овощей, грибов, сыра / Несладкая выпечка / Печенье, кексы, маффины / Завтраки / На скорую руку / Горячие супы, борщи / Супы-пюре / Блюда из овощей, грибов / Блюда из фарша
Чего только не готовят наши хозяйки из кабачков! И закуску, и гарнир, и основное блюдо, и десерт. Сейчас мы познакомимся с самыми интересными рецептами. Самое время,
Что приготовить из куриного филе. Лучшие рецепты
Что приготовить из куриного филе. Лучшие рецепты
Что приготовить из куриного филе. Лучшие рецепты
14.04.15 Бутерброды, канапе, паштеты / Из мяса, птицы, яиц / На скорую руку / Из мяса, птицы, яиц / Горячие супы, борщи / Блюда из мяса и птицы / Пикник
Свежее куриное филе имеет приятный нежный цвет, бледно-розовый, упругое и гадкое в руках. Никакой слизи, никакого неприятного запаха! Готовить будем только из продукта
Куриное филе в чесночной панировке. Рецепт с фото
Куриное филе в чесночной панировке. Рецепт с фото
Куриное филе в чесночной панировке. Рецепт с фото
30.01.15 Из мяса, птицы, яиц / На скорую руку / Блюда из мяса и птицы
Ингредиенты - 700 г куриного филе; - 50 г масло сливочного; - 5-6 долек чеснока; - 1 ст.л. итальянских специй из трав; - соль; - сухари для панировки.
Оладьи на любой вкус: из цветной капусты, кабачков, овсяные, с бананом
Оладьи - быстрый и простой вариант приготовления завтрака или перекуса. Сегодня мы поделимся несколькими вариантами приготовления оладушек. Сладких и наоборот,
Войти через: