Если на вашем праздничном столе будет красоваться блюдо с копченым лососем – вы точно не прогадаете. Все до единого любят вкус этой красной рыбки, а если ее добавить в пошаговый рецепт с фото закуски с копченым лососем, то получается быстрый, но красивый и вкусный кулинарный шедевр. Приготовлением закуски займитесь за день до праздника, так как ей необходимо время для пропитки.

Ингредиенты:

1. Копченый лосось – 300 г

2. Огурец – 1 шт.

3. Ржаной хлеб – 1 шт.

4. Лимонный сок – 1 ч.л.

5. Икра некрупная – 2 ч.л.

6. 20% сметана – 100 г

7. Соль, свежемолотый перец

8. Сливочный сыр – 360 г

1. Возьмите ржаной хлеб, обрежьте у него корочку с боков, низа и верхушки. Получившийся прямоугольник нарежьте на ровные пластины. Будет лучше, если нарежете тонко. Икру, сливочный сыр, лимонный сок, перец, соль и сметану смешиваем в любой ёмкости.

2. Копченый лосось нарежьте ломтиками, а огурец – тонкими, ровными кружочками. Практически все готово, можно начинать собирать пирамиду. На ломтик ржаного хлеба намажьте сырную смесь, затем уложите кусочки лосося, а наверх – огурцы.

3. Собирайте весь домик в таком же порядке. Самый верхний ломтик хлеба смажьте сырной смесью и можете отправлять почти готовую закуску в холодильник на всю ночь. Перед самой подачей острым ножом нарежьте на равные квадратики, воткните в каждый длинную деревянную шпажку и представляйте закуску гостям.

С одной буханки хлеба у вас получится два «паровозика». А вместо лосося можете взять каперсы, измельчить их и смешать с остальными, уже известными ингредиентами. Так что у вас может выйти целых два варианта такой легкой закуски.