Варенье из ревеня. Рецепт заготовки на зиму с фото
29.03.2015 1 654 0 ElishevaAdmin

Варенье из ревеня. Рецепт заготовки на зиму с фото

Варенье, джемы, повидло
В закладки

Из ревеня готовят ревенные цукаты, начинку для пирогов на манер яблочного пюре и другие вкусности, а если сварить в сиропе - получается необыкновенное вкусное ревенное варенье.

 

Ингредиенты

- очищенные черешки ревеня, 550 г;

- сахар, 300 г;

- сироп гранатовый гренадин, 50 мл;

- сок, выжатый из 1 лимона;

-  ваниль,1 стручок.


Как заготовить на зиму вкусное варенье из ревеня:

1. Ревеневые черешки режем кубиками и сразу кладём в таз. Присыпаем сахаром, поливаем выжатым из лимона соком, сиропом гренадин - и даём отдохнуть 2-3 часа. Это надо, чтобы сахар растаял полностью, а ревень выпустил сок.

2. Ставим таз греться, даём закипеть и варим медленно минут 8-10, помешивая. Первый этап варки варенья окончен, надо дать ему отдохнуть 6-8 часов. Снова поварим 10 минут, добавим стручок ванили, вытряхнув из него всё в таз, и снова оставим на 6-8 часов.

3. Варим до конца, до желаемой густоты варенья. После этого вынимаем стручок ванили и закатываем варенье, как обычно.

Такая многоступенчатая варка обеспечивает сохранность кусочков ревеня. Можно варить ревень и в один приём, но тогда получим не варенье, а джем, густой и почти однородный – кусочки разварятся.

Комментарии (0)
Добавить комментарий
Прокомментировать
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
2-2
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив

data-matched-content-ui-type="text" data-matched-content-rows-num="4,2" data-matched-content-columns-num="1,2"
Клубничное варенье с чайной розой
Клубничное варенье с чайной розой
Клубничное варенье с чайной розой
01.07.15 Варенье, джемы, повидло
Ингредиенты - клубника, 100 г  - лепестки розы чайной, 150 г - сахар, 400 г - кислота лимонная, ½ ч л - вода питьевая, 250 мл
Сливовое варенье: ТОП-5 рецептов с фото + видео-рецепт
Сливовое варенье можно сварить, взяв только два ингредиента – сливы и сахар. И будет очень вкусно! Сливы вообще хороши в варенье, как светлые, так и тёмные,
Арбузное варенье, рецепт
Арбузное варенье, рецепт
Арбузное варенье, рецепт
20.06.15 Варенье, джемы, повидло
Ингредиенты - арбуз, 400 г мякоти - сахар, 800 г - 1 лимон - вода, 1 ст
Варенье из черешни с грецким орехом, рецепт с фото
Ингредиенты - черешня, 1 кг - сахар, 1 кг - орехи грецкие, 200-300 г - 1 лимон - ваниль, ¼ ч л - вода, 1½ ст
Варенье из черешни. Рецепт приготовления сладкой заготовки на зиму
Ингредиенты: - черешня – 1 килограмм  - сахар – 1 килограмм  - вода – 1 стакан
Варенье из груш с маком. Рецепт с фото
Варенье из груш с маком. Рецепт с фото
Варенье из груш с маком. Рецепт с фото
23.02.15 Варенье, джемы, повидло
Ингредиенты - груши очищенные, 750 г чистой мякоти; - сахар, 200 г; - мак, 1 ст.л. семян; - 1 лимон, для сока.
Войти через: