Острая приправа на зиму из помидоров и чеснока. Рецепт с фото

Отличный соус к холодцу и отварному мясу не обязательно покупать в супермаркете. Такую приправку можно сделать и в домашних условиях. Чтобы приготовить острый соус по нашему рецепту, Вам понадобится заранее купить томаты, чеснок и хрен. Потратив минимум сил и времени, Вы вскоре будете наслаждаться этой вкусной приправкой. 

Ингредиенты:

- спелые помидоры – 1 килограмм

- корень хрена – 100 граммов

- чеснок – 1 штука

- перец пеперончино – 1 штука

- молотая паприка – 1 чайная ложка

- соль – 2 чайные ложки

- сахар – 1 чайная ложка

Как приготовить острую приправу из помидоров, хрена и чеснока:

1. Помидоры необходимо помыть, нарезать на четыре части и удалить семена. Далее, нужно разрезать на мелкие части корень хрена, а чеснок разделить на зубочки и очистить.

2. Все имеющиеся ингредиенты складываем в глубокую емкость и измельчаем с помощью погружного блендера. Приправляем солью и перцем, добавляем паприку и хорошенько перемешиваем. Полученную овощную массу раскладываем по стерилизованным банкам. Хранить приготовленную приправу нужно в холодильнике.