Огонёк, или "Хреновина". Рецепт заготовки на зиму
09.04.2015 7 782 0 ElishevaAdmin

Огонёк, или "Хреновина". Рецепт заготовки на зиму

Соленья, маринады, салаты, соте
В закладки

Кроме кулинарного употребления, существует и домашне-медицинское, поскольку огонёк является неплохим средством от простуды. Именно это его свойство стимулирует многих хозяек заготавливать его на зиму. Но масштабная заготовка – не единственный способ применения аджики. Есть базовый рецепт, который нужно опробовать и освоить все его нюансы. Это даст Вам возможность, сильно его упрощая, готовить небольшие порции огонька в течение всего сезона свежих помидоров. В том числе, можно добавлять разные ингредиенты – яблоки, зелень разного вида, болгарский перец или горький, морковку, лук и прочее.


Ингредиенты базового рецепта

- томаты, 1 кг

- корень хрена, некрупный, 3 шт

- чеснок, 2 зубочка покрупнее

- соль

- сахар

Огонёк или Хреновина. Как приготовить вкусную, острую заготовку на зиму:

1. Корни хрена чистим, прокручиваем их через мясорубку вместе с томатами и чесноком. Кстати, рекомендуем хрен предварительно потереть на тёрке вручную или в кухонном комбайне, а уже потом запустить в мясорубку. Если этого не сделать, крутить ручку мясорубки будет трудно. 

2. Заправляем молотую смесь сахаром и солью. Пропорций в рецептуре не указано, поскольку это делается каждой хозяйкой по её собственному вкусу.

3. Баночки для закатки выбираем маленькие, заранее их стерилизуем, как и крышечки. Огонёк, разложенный в баночки, храним в холодильнике.

Комментарии (0)
Добавить комментарий
Прокомментировать
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
5+3
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив

data-matched-content-ui-type="text" data-matched-content-rows-num="4,2" data-matched-content-columns-num="1,2"
Вкусные и необычные овощные заготовки на зиму. Топ-5 рецептов
В настоящее время приготовить вкусную и необычную заготовку на зиму очень просто. В этом Вам помогут полезные рецепты, лучшие из которых мы включили в
Закуска на зиму из баклажанов «Десятка». Рецепт с фото
Закуска на зиму из баклажанов «Десятка». Рецепт с фото
Закуска на зиму из баклажанов «Десятка». Рецепт с фото
15.04.15 Соленья, маринады, салаты, соте
Ингредиенты - баклажаны, 10 - луковицы, 10 - томаты, 10 - перец сладкий, 10 - соль, 2 ст л - сахар, 100 г - уксус 3%, 100 мл - масло растительное, 1 ст - перец горошком
Острая приправа на зиму из помидоров и чеснока. Рецепт с фото
Ингредиенты:   - спелые помидоры – 1 килограмм - корень хрена – 100 граммов - чеснок – 1 штука - перец пеперончино – 1
Овощные приправы на зиму. 4 рецепта
Овощные приправы на зиму. 4 рецепта
Овощные приправы на зиму. 4 рецепта
09.10.14 Соленья, маринады, салаты, соте
На зиму хочется заготовить всего и побольше. В этой статье мы расскажем о том, как делать интересные овощные приправы на зиму.
Огурцы с корицей на зиму рецепт с фото
Огурцы с корицей на зиму рецепт с фото
Огурцы с корицей на зиму рецепт с фото
25.07.14 Соленья, маринады, салаты, соте
В давние времена корица была доступна только королям, настолько она была редкой и дорогой. В настоящее время корица присутствует на каждой кухне, и хозяйки пользуются ею
Помидоры с яблоками на зиму. Пошаговый рецепт с фото
Помидоры с яблоками на зиму. Пошаговый рецепт с фото
Помидоры с яблоками на зиму. Пошаговый рецепт с фото
02.04.14 Соленья, маринады, салаты, соте
Приближается лето, деньки становятся все более теплыми и скоро на прилавках появятся свежие, сезонные фрукты, овощи и ягоды. В это же время хорошие домохозяйки сразу же
Войти через: