26.02.2015 3 091 0 ElishevaAdmin

Острые баклажаны на зиму. Рецепт с фото

Соленья, маринады, салаты, соте

В закладки

Заготовки на зиму позволяют лакомиться привычными овощами, фруктами и ягодами даже в холодную пору. Наиболее популярными рецептами заготовок считаются блюда из баклажанов, поэтому вариантов их приготовления существует очень много. Одним из таковых являются баклажаны с чесноком и острым перцем.

Ингредиенты:

На 3-х литровую банку:

- баклажаны – 3 штуки

- острый красный перец – 3 штуки

- уксус 9% - 250 миллилитров

- дольки чеснока - 1/2 стакана

- соль – 2 столовые ложки

Как приготовить острые баклажаны на зиму:

1. Тщательно моем, обсушиваем перец и баклажаны. Из перца удаляем семена.

2. Нарезаем колечками баклажаны и обжариваем с обеих сторон. Перец и чеснок пропускаем через мясорубку, затем смешиваем с маслом, уксусом и солью. Добавляем обжаренные баклажаны в соус, доводим до кипения и раскладываем по стерилизованным банкам. Закатываем.

Комментарии (0)

Добавить комментарий

Вкусные и необычные овощные заготовки на зиму. Топ-5 рецептов

23.04.15 Соленья, маринады, салаты, соте

В настоящее время приготовить вкусную и необычную заготовку на зиму очень просто. В этом Вам помогут полезные рецепты, лучшие из которых мы включили в

Список вкусных заготок из баклажанов на зиму. 7 лучших рецептов

20.04.15 Соленья, маринады, салаты, соте

А Вы знали, что, имея под рукой всего лишь такой простой ингредиент, как баклажаны, можно приготовить массу вкусных и изысканных блюд? Особенно это касается заготовок на

Маринованные огурцы на зиму. Рецепт с фото

20.04.15 Соленья, маринады, салаты, соте

Ингредиенты: На 1 л. воды (рассола): - крупная соль – 2 столовые ложки - сахар – 1 столовая ложка - уксусная эссенция – 1 чайная ложка На

Маринованный перец фаршированный сливочным сыром на зиму. Рецепт с фото

19.04.15 Соленья, маринады, салаты, соте

Ингредиенты: - перец халапеньо – 25-30 штук - сливочный сыр – 200 граммов - маринованные огурцы – 2-3 штуки - чеснок – 1 зубчик - вода –

Баклажанная икра. Рецепт приготовления с фото

17.04.15 Из овощей, грибов, сыра / Из овощей, грибов, сыра / Соленья, маринады, салаты, соте

Ингредиенты: - спелые помидоры – 3 штуки - спелые баклажаны – 3 штуки - одна красная луковица - растительное масло – 4 столовых ложки -

Закуска на зиму из баклажанов «Десятка». Рецепт с фото

15.04.15 Соленья, маринады, салаты, соте

Ингредиенты - баклажаны, 10 - луковицы, 10 - томаты, 10 - перец сладкий, 10 - соль, 2 ст л - сахар, 100 г - уксус 3%, 100 мл - масло растительное, 1 ст - перец горошком

ТОП-5 вкусных и быстрых заготовок на зиму из баклажанов. Рецепты

07.04.15 Соленья, маринады, салаты, соте

Сегодня мы хотим Вам предложить поэкспериментировать с овощами, а конкретно - с баклажанами. При этом мы представляем Вашему вниманию не один, а сразу несколько

Баклажаны квашеные, фаршированные морковью. Видео-рецепт

16.01.15 Из овощей, грибов, сыра / Соленья, маринады, салаты, соте

Ингредиенты: - 3 шт. синих баклажанов; - 3 корнеплода моркови; - 1 небольшую головку чеснока; - ½ пучка зелени; - 3 ст. л. масла; - 1 ст. л. соли. Для рассола: -

Овощные приправы на зиму. 4 рецепта

09.10.14 Соленья, маринады, салаты, соте

На зиму хочется заготовить всего и побольше. В этой статье мы расскажем о том, как делать интересные овощные приправы на зиму.

Баклажаны с перцем и помидорами в масле. Рецепт с фото

29.07.14 Из овощей, грибов, сыра / Соленья, маринады, салаты, соте

Консервирование баклажан – это процесс, который непрерывно продолжается всё лето. У настоящих хозяек, конечно, которые не упустят случая закатать баклажаны на зиму. У

Баклажаны в аджике на зиму, рецепт с фото

28.07.14 Соленья, маринады, салаты, соте

Баклажаны чрезвычайно популярны почти у каждой хозяйки. Они соперничают с кабачками в нашей кулинарии, но легко выигрывают по многим причинам. Во-первых, они плотнее и

Рецепт соте из баклажанов с острым и сладким перцем

07.09.13 Соленья, маринады, салаты, соте

Соте, приготовленное по этому рецепту, станет настоящим украшением для блюда, которое будет подано вместе с ним.