» » » » Рулет с творожно-клубничным кремом. Рецепт с фото
16-01-2014, 15:25   Раздел: Торты, пирожные, рулеты, Десерты   Комментариев: 0  

Рулет с творожно-клубничным кремом. Рецепт с фото

Такой рулет - настоящая сказка! Очень нежный и изысканный домашний деликатес, который непременно порадует вас. Он очень приятен на вкус и при этом удивительно красив!

Для приготовления теста вам понадобится:
- яйца - три штуки
- сахар - один стакан
- охлажденная кипяченая вода - 1/3 стакана
- ванилин - пару щепоток
- мука - 3/4 стакана
- соль - 1/4 чайной ложки
- разрыхлитель - одна чайная ложка

Для крема потребуется:

- заварной крем
- домашний творог - 200-250 граммов
- клубника - 200-250 граммов
- сахарная пудра - три столовых ложки
- ванилин - одна щепотка

Для украшения:
- лепестки миндаля

Итак, займёмся приготовлением:

1) Начнём с приготовления теста. Возьмите яйца и взбивайте их миксером в течение двух-трёх минут. Добавьте сахар, после чего взбивайте ещё две минуты. Туда же влейте воду, добавьте ванилин. Тщательно перемешайте.

2) Муку, соль и разрыхлитель смешайте в стакане или кружке. Эту смесь аккуратно просейте. Затем добавьте к тесту. Активно взбейте.

3) Смажьте противень растительным маслом. Поверх застелите его специальной бумагой для выпечки.

4) Вылейте на бумагу тесто. Распределите его равномерно.

5) Духовку разогрейте до 160-180 градусов. Поставьте туда тесто минут на 12-14. Следите за ним: края должны лишь немного подрумяниться.

6) Теперь займитесь кремом. Основу (в виде заварного крема) можно взять готовую, а можно заранее приготовить по любому рецепту. В любом случае, крем необходимо на ночь оставить в холодильнике: он должен как следует охладиться.

7) Затем творог взбить блендером с заварным кремом.

8) Возьмите клубнику. В общем-то, подойдёт и замороженная клубника. Если вы возьмёте именно её, то сначала разморозьте ягоды. Для этого отвесьте их на сито. Через какое-то время отожмите лишнюю жидкость, промокните бумажным полотенцем.

9) Добавьте клубнику к творожной массе. Измельчите их в пюре.

10) Постепенно всыпайте сахарную пудру и ванилин. Взбивайте смесь миксером.

11) Итак, теперь самое важное: приступаем к "сборке" рулета. Готовое тесто вынимаем из духовки. Положите бумагу для выпечки на ту сторону противеня, которая не была покрыта бумагой в прошлый раз. Переверните пласт теста, положите его на новую бумагу. Оставшуюся от выпекания коржа снимите.

12) Рулет заверните бумагой внутрь. Поясним: заверните тесто так, будто бумага у вас - вместо крема. Это поможет остывшему тесту остаться целым при сворачивании.
13) Оставьте рулет и подождите, пока он остынет.

14) Затем разверните корж и нанесите на него крем. Оставьте около трёх-пяти столовых ложек: они понадобятся для украшения.

15) Хорошо разровняйте крем, после чего заверните рулет швом вниз. Аккуратно отделяйте тесто от бумаги, чтобы не повредить его.

16) Теперь этап, который сделает ваш рулет особенно волшебным: смажьте его оставленным кремом. Поверх - посыпьте миндальными лепестками.

17) Лучше всего оставить на ночь рулет в холодильнике. Он пропитается клубничным кремом и станет нежным на вкус!

Приятного аппетита! Пусть ваша жизнь будет сладкой, как этот удивительный десерт!

 

Обнаружили ошибку или мёртвую ссылку?
Выделите проблемный фрагмент мышкой и нажмите CTRL+ENTER.
В появившемся окне опишите проблему и отправьте уведомление Администрации ресурса.
Вам понравился материал? Поблагодарить легко!
Будем весьма признательны, если поделитесь этой статьей в социальных сетях:

Поделиться в блоге
Опубликовал ElishevaAdmin   Прочитано (раз): 1345   |   Оставлено комментариев: 0
Распечатать
    загрузка...
Другие статьи и новости по теме:
Добавление комментария
Уважаемые пользователи!
При добавлении комментариев на сайт Вам следует учитывать следующее - все комментарии проверяются Администрацией на предмет отсутствия спама. При обнаружении признаков спама, в оставленном Вами комментарии, сам комментарий будет незамедлительно удалён, а Ваш IP-адрес будет забанен без предупреждения! Учётные записи пользователей, рассылающих спам, блокируются/удаляются без права последующего восстановления.

С уважением, Администрация сайта.
* = поля обязательны к заполнению
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Вопрос : 1+100
Подтверждение кода безопасности :

Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить, если не виден код


То, что вы искали
Новости партнеров
Спонсора проекта
загрузка...
Рубрики

Вязание

Вязание крючком

- Для детей

- Для женщин

    Кофты, болеро, жакеты, жилеты

    Купальники, топы

    Платья, сарафаны, туники, юбки

    Пальто, пончо, кардиганы

    Шапки, шарфы, шали

    Сумки и аксессуары

    Носки, обувь

- Для мужчин

- Для дома

- Для животных

- Игрушки, безделушки

 

Вязание спицами

- Для детей

- Для женщин

  Кофты, болеро, жакеты, жилеты, пуловеры и свитера

  Купальники, топы

  Платья, сарафаны, туники, юбки

  Пальто, пончо, кардиганы

  Шапки, шарфы, шали, снуды и палантины

  Сумки и аксессуары

  Носки, обувь

- Для мужчин

- Для дома

- Для животных

- Игрушки, безделушки

- Узоры спицами

- Уроки вязания

 

- Тенденции

- Вдохновение

- На продажу

- На заказ


Диета и Правильное питание


Кулинария

- Завтраки

- Салаты

    Из мяса, птицы и яиц

    Из рыбы и морепродуктов

    Из овощей, грибов, сыра

- Первые блюда

    Горячие супы, борщи

    Супы-пюре

    Холодные супы

    Бульоны

- Вторые блюда

    Блюда из мяса и птицы

    Блюда из рыбы и морепродуктов

    Блюда из овощей, грибов

    Блюда из фарша

    Блюда из круп, гарниры

    Мучные изделия (вареники, пельмени)

    Паста

    Соусы

- Закуски

    Бутерброды, канапе, паштеты

    Закусочные торты, рулеты

    Из мяса, птицы, яиц

    Из рыбы, морепродуктов

    Из овощей, грибов, сыра

- Десерты

- Напитки

- Выпечка

    Блины, оладьи, сырники

    Торты, пирожные, рулеты

    Булки, пироги

    Печенье, кексы, маффины

    Несладкая выпечка

- Молочные продукты

- Заготовки на зиму

    Варенье, джемы, повидло

    Компоты, соки

    Соленья, маринады, салаты, соте

    Цукаты, сушка и заморозка

- На скорую руку

- Пикник


Своими руками

- Дом

- Дача

- Дети

- Домашние животные

- Украшения

- Советы

- Идеи


Видео

- Видео вязание

- Видео рецепты


Конкурсы

- Конкурсы вязание


Работы читателей