Аппетитный кекс в формочке. Пошаговый рецепт с фото

Любителям выпечки придется по вкусу. Кексы можно приготовить даже при самом минимальном количестве продуктов. К ним запросто можно добавлять различные пряности, насыщать их вареньем, сгущенкой, посыпать сахарной пудрой, все это дело вкуса. Самое главное, научиться их правильно выпекать. Этот рецепт поможет вам побаловать себя в меру сладким, воздушным, ароматным кексом! Приступим.

Для приготовления сего кекса нам потребуется:

- яиц - 5 шт.;

- сахара - 200 г;

- масло растительного - 80 мл;

- молока - 125 мл;

- муки - 240 г;

- разрыхлителя - 1 ст. л.

Первый этап

Перед началом готовки разогреваем духовку до 175 градусов. Когда духовка будет готова, смазываем формочку для кекса маслом, покройте ее мукой и отложите.

Второй этап

Яичные желтки отделяем от белков, добавляем сахар и масло, после этого как следует взбиваем. Когда это будет сделано, добавьте молоко и взбейте повторно.

Третий этап

Муку нужно смешать с разрыхлителем, просеять в смесь желтков и масла с сахаром, и мешаем, пока не получим однородную массу.

Четвертый этап

Переходим к белкам. Их нужно взбить до получения белых пиков, добавить к смеси желтков, муки и молока и снова все перемешать.

Пятый этап

Теперь нужно вылить то, что получилось в формочку и засунуть в духовку на 30 минут. Когда вытащите противень, дайте кексу немного остыть, после этого можно достать его из формочки и украсить шоколадной глазурью или же сахарной пудрой.

Кекс приготовленный по данному рецепту будет умеренно сладким и воздушным. Начинку для него можете выбрать самостоятельно, это может быть сахарная пудра, шоколад, варенье, мед, ванильный крем. Единственное, что можем пообещать то, что чаепитие с таким кексом будет сплошным удовольствием! Приятного аппетита!