Душевное имбирное печенье. Рецепт с фото

Домашняя выпечка - это всегда здорово. Имбирное печенье по нашему рецепту принесет в ваш дом много уюта, тепла и радости.

Ингредиенты:

●100 г сливочного масла или маргарина 
●100 г сахара 
●0.5 стакана патоки (мелассы) или жидкого меда 
●1 яичный желток 
●2 стакана просеянной муки 
●1 ч.ложка молотой гвоздики 
●1 ч.ложка имбиря 
●0.5 ч.ложки соли 
●0.5 ч.ложки разрыхлителя 
●0.5 ч.ложки соды 
●0.5 ч.ложки молотой корицы 
●0.5 ч.ложки молотого мускатного ореха

Приготовление:

1. Взбейте размягченное до комнатной температуры масло или маргарин вместе с сахаром до однородной легкой массы. Добавьте патоку (или мед) и желток.
2. Смешайте в отдельной миске муку, соль, разрыхлитель, соду, корицу, гвоздику, имбирь и мускатный орех. Добавьте в тесто и перемешайте. Заверните в пищевую пленку и уберите в холодильник минимум на час.

3. Разогрейте духовку до 180 С. На слегка присыпанной мукой столешнице (у меня силиконовый коврик вместо столешницы с мукой) раскатайте тесто в пласт толщиной 0.5 см.

Вырежьте формочками фигурки и разложите на противни, застеленные пергаментной бумагой.
4. Пеките в разогретой до 180 С духовке 8-10 минут до подрумяненных краешков. 

Для сахарной глазури взбейте один яичный белок до крутой пены, добавьте 2 столовые ложки лимонного сока, а так же 200-250 гр. сахарной пудры.