Пицца с сыром и грушей: пошаговый рецепт
28.08.2016 49 0 ElishevaAdmin

Пицца с сыром и грушей: пошаговый рецепт

Несладкая выпечка
В закладки

Ингредиенты

 

- 1 груша «конференц» свежая

- сыр горгонзола, 100 г

- сыр моцарелла, 120 г

- ½ г сухих дрожжей

- 150 г муки пшеничной

- ½ ч л масла оливкового

- 5 г соли

- вода, 110 мл

Рецепт необычной, вкусной пиццы с моцареллой и грушей


Примечание: моцарелла должны быть твёрдой, как для пиццы, чтобы её можно было потереть. Свежая моцарелла для этого блюда не годится.

 

1. Готовим тесто. Смешиваем муку с водой, маслом, дрожжами, солью, месим тесто и раскатываем его скалкой в круг. Толщина пласта должна быть около 1½ мм, не более.

 

2. Моцареллу трём, горгонзолу нарезаем небольшими кусочками, всё это раскладываем на поверхности теста.

 

3. Сформированную пиццу отправляем в духовку на 7-10 минут. Её надо включить заранее, чтобы к нужному моменту температура достигла 180°С. Тесто обязано подрумяниться, а сыр – расплавиться. Но передерживать не следует, потому что тесто может легко подгореть, а сыр – взяться жёсткой коркой.

 

4. Как только Вы решите, что пицца как раз поспела, надо её вынуть из духовки и размазать подтаявшие кусочки горгонзоы по всей поверхности. Корочка может остаться чистой, но вся внутренняя часть пиццы покрывается тонким слоем размазанного сыра.

 

5. Грушу очищаем тонким ножиком или овощечисткой – это лучше, потому что мякоть не должна пострадать.

 

6. Берём тонкий нож, или спайсер, или овощерезку мандолину – что есть. Грушу нарезаем тонко кружками, косточки, которые попадаются, выбрасываем. Сердцевина без косточек остаётся, она в этих грушах не является грубой.

 

7. Круги, нарезанные из мякоти груши, раскладываем по поверхности пиццы, надо застелить её сплошь. Форма произвольна, можно выкладывать зигзаги, концентрические окружности или любые другие фигуры, не обязательно строго геометрические.


8. Берём нож для пиццы и разрезаем наше изделие на 6 частей. Можно разрезать и простым ножом, но нет гарантии, что куски получатся ровными и красивыми. Так что запасайтесь заранееспециальным ножом для пиццы – с лезвием, содержащим зазубрины, с удобной рукояткой. Порезав пиццу на порции, несём на стол.

Комментарии (0)
Добавить комментарий
Прокомментировать
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
2-2
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив

data-matched-content-ui-type="text" data-matched-content-rows-num="4,2" data-matched-content-columns-num="1,2"
Тесто для пиццы с оливковым маслом
Тесто для пиццы с оливковым маслом
Тесто для пиццы с оливковым маслом
16.10.16 Несладкая выпечка
Ингредиенты - 2 ст пшеничной муки (или 360 г) - 1 ч л соли (или 6 г) - 1 ст л масла оливкового (или на глаз, ведь это только для смазывания) - 1 ч л сухих дрожжей (или 3
Тонкое тесто для пиццы
Тонкое тесто для пиццы
Тонкое тесто для пиццы
12.10.16 Несладкая выпечка
Ингредиенты - 125 мл воды - 175 муки пшеничной - 1 ст л масла оливкового - 1 ч л дрожжей сухих - соль
Пицца с голубым сыром и грушей
Пицца с голубым сыром и грушей
Пицца с голубым сыром и грушей
15.09.16 Несладкая выпечка
Ингредиенты Тесто для пиццы - 1 кг муки белой - 3 г свежих дрожжей - 10-15 г масла - 30 г соли - воды 1½ л - 150 г муки - ½ г сухих дрожжей - 2, 5 мл масла
Хачапури по-летнему. Рецепт с фото
Хачапури по-летнему. Рецепт с фото
Хачапури по-летнему. Рецепт с фото
12.06.15 Несладкая выпечка
Ингредиенты - мука грубого помола, 2 ст - мука пшеничная, 2 ст - сода, щепотка - кефир с низким содержанием жира, 2 ст - сыр моцарелла, 150 г - брынза, или сыр
Пицца Стромболи. Пошаговый рецепт с фото
Пицца Стромболи. Пошаговый рецепт с фото
Пицца Стромболи. Пошаговый рецепт с фото
04.03.14 Несладкая выпечка / Блюда из мяса и птицы
Ингредиенты: 1. Мед (сахар) – 1 ст.л. 2. Вода теплая – 1 ст. 3. Сухие дрожжи – 2 ¼ ч.л. 4. Оливковое масло– 2 ст.л. 5. Мука – 3 ст.
Классическая пицца. Пошаговый рецепт с фото
Классическая пицца. Пошаговый рецепт с фото
Классическая пицца. Пошаговый рецепт с фото
28.01.14 Несладкая выпечка / Блюда из мяса и птицы
Поиграем в ассоциации? Тесто, раскатанное до тонкой лепешки, томаты, сыр - конечно, это всеми любимое итальянское блюдо под названием пицца. Несомненно, в каждой стране,
Пицца домашняя. Пошаговый рецепт с фото
Пицца домашняя. Пошаговый рецепт с фото
Пицца домашняя. Пошаговый рецепт с фото
28.01.14 Несладкая выпечка / Блюда из мяса и птицы
Каждый из нас хоть раз в жизни пробовал пиццу, в кафе или пиццерии. Согласитесь, довольно часто случается, что ваши ожидания, бывают, не удовлетворены. В этом случае
Пицца "Пепперони". Рецепт с фото
Пицца "Пепперони". Рецепт с фото
Пицца "Пепперони". Рецепт с фото
12.12.13 Несладкая выпечка / Блюда из мяса и птицы
Ингредиенты: - вода - 100 мл - сахар - 1 ч.л. - сухие дрожжи - 1,5 ч.л. - соль - 1/4 ч.л. - оливковое масло - 1 ст.л. - мука - 1,5 стакана - колбаса
Вкуснейшая деревенская пицца. Пошаговый рецепт с фото
Пицца (от итал. острый) — блюдо в форме круглой открытой лепешки, покрытой томатами и сыром. Сыр - главный ингредиент пиццы. Прототип пиццы были у древних римлян и
Пирожки за пять минут. Простой рецепт с фото
Пирожки за пять минут. Простой рецепт с фото
Пирожки за пять минут. Простой рецепт с фото
17.10.13 Несладкая выпечка / Булки, пироги / На скорую руку
Необходимые продукты: 1. Мука ("сколько возьмёт"); 2. Две столовые ложки сахара; 3. Пол столовой ложки соли; 4. Две столовые ложки подсолнечного масла; 5. Пол-литра
Пицца с беконом. Пошаговый рецепт с фото
Пицца с беконом. Пошаговый рецепт с фото
Пицца с беконом. Пошаговый рецепт с фото
19.09.13 Несладкая выпечка / Блюда из мяса и птицы
Ингредиенты: 1) 400 г муки 2) 30 г живых дрожжей 3) 150 мл томатного соуса 4) 100 г бекона 5) 50 мл оливкового масла 6) 150 г сыра «Моцарелла» 7) 100 г
Пицца с сыром и кукурузой. Рецепт с фото
Невероятно вкусная и простая в приготовлении пицца с сыром и кукурузой порадует Вас. Приготовьте это блюдо на ужин и ощутите себя настоящим итальянцем. Вы также можете
Войти через: