» » » » Пицца с сыром и грушей: пошаговый рецепт
28-08-2016, 18:55   Раздел: Кулинария » Выпечка » Несладкая выпечка   Комментариев: 0  

Пицца с сыром и грушей: пошаговый рецепт

Ингредиенты

 

- 1 груша «конференц» свежая

- сыр горгонзола, 100 г

- сыр моцарелла, 120 г

- ½ г сухих дрожжей

- 150 г муки пшеничной

- ½ ч л масла оливкового

- 5 г соли

- вода, 110 мл

Рецепт необычной, вкусной пиццы с моцареллой и грушей

Примечание: моцарелла должны быть твёрдой, как для пиццы, чтобы её можно было потереть. Свежая моцарелла для этого блюда не годится.

 

1. Готовим тесто. Смешиваем муку с водой, маслом, дрожжами, солью, месим тесто и раскатываем его скалкой в круг. Толщина пласта должна быть около 1½ мм, не более.

 

2. Моцареллу трём, горгонзолу нарезаем небольшими кусочками, всё это раскладываем на поверхности теста.

 

3. Сформированную пиццу отправляем в духовку на 7-10 минут. Её надо включить заранее, чтобы к нужному моменту температура достигла 180°С. Тесто обязано подрумяниться, а сыр – расплавиться. Но передерживать не следует, потому что тесто может легко подгореть, а сыр – взяться жёсткой коркой.

 

4. Как только Вы решите, что пицца как раз поспела, надо её вынуть из духовки и размазать подтаявшие кусочки горгонзоы по всей поверхности. Корочка может остаться чистой, но вся внутренняя часть пиццы покрывается тонким слоем размазанного сыра.

 

5. Грушу очищаем тонким ножиком или овощечисткой – это лучше, потому что мякоть не должна пострадать.

 

6. Берём тонкий нож, или спайсер, или овощерезку мандолину – что есть. Грушу нарезаем тонко кружками, косточки, которые попадаются, выбрасываем. Сердцевина без косточек остаётся, она в этих грушах не является грубой.

 

7. Круги, нарезанные из мякоти груши, раскладываем по поверхности пиццы, надо застелить её сплошь. Форма произвольна, можно выкладывать зигзаги, концентрические окружности или любые другие фигуры, не обязательно строго геометрические.

8. Берём нож для пиццы и разрезаем наше изделие на 6 частей. Можно разрезать и простым ножом, но нет гарантии, что куски получатся ровными и красивыми. Так что запасайтесь заранееспециальным ножом для пиццы – с лезвием, содержащим зазубрины, с удобной рукояткой. Порезав пиццу на порции, несём на стол.

Обнаружили ошибку или мёртвую ссылку?
Выделите проблемный фрагмент мышкой и нажмите CTRL+ENTER.
В появившемся окне опишите проблему и отправьте уведомление Администрации ресурса.
Вам понравился материал? Поблагодарить легко!
Будем весьма признательны, если поделитесь этой статьей в социальных сетях:

Поделиться в блоге
Опубликовал ElishevaAdmin   Прочитано (раз): 187   |   Оставлено комментариев: 0
Распечатать
    загрузка...
Другие статьи и новости по теме:
Добавление комментария
Уважаемые пользователи!
При добавлении комментариев на сайт Вам следует учитывать следующее - все комментарии проверяются Администрацией на предмет отсутствия спама. При обнаружении признаков спама, в оставленном Вами комментарии, сам комментарий будет незамедлительно удалён, а Ваш IP-адрес будет забанен без предупреждения! Учётные записи пользователей, рассылающих спам, блокируются/удаляются без права последующего восстановления.

С уважением, Администрация сайта.
* = поля обязательны к заполнению
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Вопрос : 5+3
Подтверждение кода безопасности :

Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить, если не виден код


То, что вы искали
Новости партнеров
Спонсора проекта
загрузка...
Рубрики

Вязание

Вязание крючком

- Для детей

- Для женщин

    Кофты, болеро, жакеты, жилеты

    Купальники, топы

    Платья, сарафаны, туники, юбки

    Пальто, пончо, кардиганы

    Шапки, шарфы, шали

    Сумки и аксессуары

    Носки, обувь

- Для мужчин

- Для дома

- Для животных

- Игрушки, безделушки

 

Вязание спицами

- Для детей

- Для женщин

  Кофты, болеро, жакеты, жилеты, пуловеры и свитера

  Купальники, топы

  Платья, сарафаны, туники, юбки

  Пальто, пончо, кардиганы

  Шапки, шарфы, шали, снуды и палантины

  Сумки и аксессуары

  Носки, обувь

- Для мужчин

- Для дома

- Для животных

- Игрушки, безделушки

- Узоры спицами

- Уроки вязания

 

- Тенденции

- Вдохновение

- На продажу

- На заказ


Диета и Правильное питание


Кулинария

- Завтраки

- Салаты

    Из мяса, птицы и яиц

    Из рыбы и морепродуктов

    Из овощей, грибов, сыра

- Первые блюда

    Горячие супы, борщи

    Супы-пюре

    Холодные супы

    Бульоны

- Вторые блюда

    Блюда из мяса и птицы

    Блюда из рыбы и морепродуктов

    Блюда из овощей, грибов

    Блюда из фарша

    Блюда из круп, гарниры

    Мучные изделия (вареники, пельмени)

    Паста

    Соусы

- Закуски

    Бутерброды, канапе, паштеты

    Закусочные торты, рулеты

    Из мяса, птицы, яиц

    Из рыбы, морепродуктов

    Из овощей, грибов, сыра

- Десерты

- Напитки

- Выпечка

    Блины, оладьи, сырники

    Торты, пирожные, рулеты

    Булки, пироги

    Печенье, кексы, маффины

    Несладкая выпечка

- Молочные продукты

- Заготовки на зиму

    Варенье, джемы, повидло

    Компоты, соки

    Соленья, маринады, салаты, соте

    Цукаты, сушка и заморозка

- На скорую руку

- Пикник


Своими руками

- Дом

- Дача

- Дети

- Домашние животные

- Украшения

- Советы

- Идеи


Видео

- Видео вязание

- Видео рецепты


Конкурсы

- Конкурсы вязание


Работы читателей