Быстрый осетинский пирог с сыром на сковороде. Рецепт на скорую руку
25.11.2015 7 698 0 ElishevaAdmin

Быстрый осетинский пирог с сыром на сковороде. Рецепт на скорую руку

Несладкая выпечка / На скорую руку
В закладки

Такие пироги готовятся быстро, нетрудно, и времени на них тратится немного. Пожалуй, основное время уходит на расстойку теста – 1 час. Но ведь и его можно рационально использовать! Главное, что Ваши руки в это время свободны: можно и начинку приготовить к пирогам, и, например, нарезать овощи на салат. Сами же пироги готовятся быстро и не требуют греть духовку.

 

Ингредиенты

- мука, ½ кг

- сухие дрожжи, 10 г

- соль, ½ ч л

- сахар, ½ ст л

- масло растительное, 50 мл

- вода, 100 мл

- кефир, 150 мл

- сыр твёрдый, «Российский классический», 200 г

- масло сливочное, 25 г

- картофель, 3-4 шт

- перец молотый


Как быстро приготовить вкусный пирог с сыром на сковороде:

1. Готовим тесто, смешав сухие дрожжи с мукой, солью и сахаром. Добавляем в сухую часть воду, кефир и масло растительное, предварительно слив их в одну посудину и переболтав. Тесто месим и оставляем на 1 час созревать в тёплом спокойном месте.

 

2. Готовим начинку. Для начала картошку чистим, варим, а затем разминаем в пюре. Пока пюре горячее, трём сыр крупно, высыпаем его в пюре, не забыв присолить и приправить перчиком. Пюре с сыром вымешивается, сыр тает в горячей картошке и придаёт начинке особый сливочный вкус. А сама начинка становится пышной, нежной и приобретает пикантную тягучесть.

 

3. Когда тесто поднимется, разделяем его на 4 части – будущих 4 пирога. Каждую часть раскатываем или просто расплющиваем руками, чтобы получилась круглая лепёшка. Начинку тоже делим на 4 части и раскладываем на лепёшки. Собираем края каждой лепёшки вокруг середины в сборочку, пока не склеиваем их по центру. Крепко сжав края, чтобы они не разошлись, осторожно разминаем получившийся колобок в тонкий плоский пирог по размеру сковородки.

 

4. Сковородку надо взять с антипригарным покрытием, в этом случае печь пироги будем на её сухой поверхности. Разогрев сковородку, делаем маленький огонёк и выпекаем одну сторону, не накрывая сковородку. Затем аккуратно переворачиваем пирог, накрываем сковородку крышкой и выпекаем так около 20 минут, до приятного золотистого цвета пирога.


5. Готовые пироги, смазав сливочным маслом, выкладываем на тарелку стопкой, так и несём на стол – горячими.

Комментарии (0)
Добавить комментарий
Прокомментировать
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
10-10
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив

data-matched-content-ui-type="text" data-matched-content-rows-num="4,2" data-matched-content-columns-num="1,2"
Лимонные маффины на кефире
Лимонные маффины на кефире
Лимонные маффины на кефире
04.02.16 Печенье, кексы, маффины
Ингредиенты - мука белая, 2 ст - кефир, 1 ст - сухие дрожжи, 1½ ч л - сахар, 1½ ст - 1 лимон - куриные яйца, 3 шт - растительное масло, 1 ст
Пирог с куриными потрошками
Пирог с куриными потрошками
Пирог с куриными потрошками
01.02.16 Несладкая выпечка
Ингредиенты Тесто - мука, ½ кг - дрожжи сухие, 7 г - соль - 1 яйцо - молоко, ½ мл - сахар, 1 ч л - 1 желток куриный - масло сливочное, 3 ст л Начинка -
Быстрый и простой рецепт выпечки: Заливной овощной пирог с сыром
Ингредиенты - мука, 6 ст л - разрыхлитель, 1 ч л - сметана, 5 ст л - яйца куриные, 3 шт - соль, и в тесто, и в начинку, ½ ч л - лёгкий майонез, 3 ст л - перцы
Хачапури на кефире. Рецепт с фото
Хачапури на кефире. Рецепт с фото
Хачапури на кефире. Рецепт с фото
24.04.15 Несладкая выпечка
Ингредиенты - мука пшеничная, 700 г - сода пищевая - кефир, 500 г - соль, ½ ч л - сахар, 1 ч л - растительное масло, 4 ст л - сыр для начинки (предпочтительно
Картофельно-луковый пирог с яблоками. Рецепт с фото
Ингредиенты Для теста: - мука, 250 г - масло сливочное, 35 г - молоко, 150 мл - куриный желток, 1 шт - дрожжи сухие, 7 г - соль Для начинки: - картофель, 400 г - 1
Осетинские пироги с мясом, и с картофелем и сулугуни. Рецепт
Очень сытное, питательное и вкусное блюдо – это осетинский пирог с мясом и, с картофелем и сулугуни. Сочетание главных ингредиентов восхитительное, а если кушать
Войти через: